韩国泡菜腌制.doc_第1页
韩国泡菜腌制.doc_第2页
韩国泡菜腌制.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

教你如何在家腌制韩式泡菜（内详）原料：大白菜一颗 ，嫩点的好吃，而且挑那种包的比较松的那种，大梨2个（汁多的就行），洋葱半个（不喜欢这个的也可以不放），大蒜4头，生姜适量。 配料：辣椒粉和辣椒面（喜欢吃辣的朋友可以多放），白糖，盐，味精，鸡精，鱼露。上面这些东西我就不上图了。我上的都是拌在一起的了。 做法如下：大白菜洗干沥干水，切成4瓣，每片都抹上盐(用腌制盐比较好），超市就有卖的专门的腌制盐，特别是菜帮子上要多抹几遍，这泡菜抹盐腌制是关键，腌制的时候可以咸一点，如果没腌制入味，泡菜就做不好了，我一邻居和我学做了好几次，但做出来总不好吃，后来知道了她没腌制入味，如果咸了以后可以多加一点糖，但如果没有入味，你以后就没有补救措施了。这张就是我腌制好了滴，一般腌制5个小时左右，腌制完了菜就蔫了，瞧。梨擦成细丝，生姜剁成末，大蒜剁成蒜末，洋葱切细丝，都伴一起，和好，放入适量的盐，先别太多哈，糖，味精，鸡精，鱼露，辣椒粉，辣椒面，我没放辣椒面，看看就是下面这种样子了。将拌好的调料一点一点地抹着腌好的叶子上，菜帮上也要多抹一些，每片都要抹上调料，这也是关键的哈！然后将做好
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论