浅谈茂名美食节背后的微观经济学.doc

经济管理学院 物流11-1班 陈国忠 11054030128浅谈茂名美食节背后的微观经济学摘要：又是一届的茂名市文化美食节正在风风火火的进行中，吃货们饱了嘴瘾，小贩们也凑了热闹，孩子们看了新鲜，大人们也在研究其门道。凡此种种，我们在仔细揣摩美食节背后孕育怎样的经济和社会现象呢?关键词：消费者理论；机会成本；消费者心理；共有资源；供求曲线“天下没有免费的午餐”这句俗语或许随着时代的变迁而改变，在这个盛行“食客”的年代，免费并不是一件特别困难的事。美食节是一种最近两年流行的新的经济模式。它借鉴了江浙一带赶集和各地节庆活动中庙会的形式。把吃，喝，玩，乐集中起来，借文化的外衣。美食节的商品相对于店铺的商品是便宜的，但和现在流行的网购商品是持平或稍贵的。所展销的商品多为新奇特的，消费者知晓度不高，本地没有批量的。通过集中的宣传，吸引消费者，让消费者抱着看热闹，捡便宜，猎奇和人们攀比的心理。生产者和消费者能够获得在直接的信息，可以直接进行交流，以此消费者可以将自己对产品的期望以及一件及时反馈给生产者，生产者亦可以通过这种直接交流得知自己产品的不足，从而对自己的产品进行更新换代。1、 生产者参加此次活动的经济分析1、 消费引导市场竞争的方式五花八门，层出不穷。让消费者亲身感受是商家成功推销产品的关键，是引导消费者购买行为的一个很好方法，因为只有消费者真实地体会到产品给自己带来的好处，才会购买。现如今，此次美食节给了茂名全是人民提供多样便宜的产品。提供这些产品，可以实现生产者与潜在顾客之间上网信息沟通，吸引并抓住了消费者的注意力，进而刺激其购买需求。这种销售方式在经济学理论上称为：对顾客进行消费引导的行为。2、 机会成本机会成本是指为了得到他而放弃的东西。它衡量了每一位生产者所面临的权衡取舍。在此次美食节参加的档口中，生产这些好吃便宜的东西给消费者试吃的食品要放弃生产者这些可变成本，如果在美食节中能得到大家的称赞时，其广告的效应是巨大，消费者可以增加对此档口美食的消费，从而使该档口的需求量增加，进而获得更高的效益。美食节之前，这个档口达到权衡，在美食节之后的长期效果来看，一旦档口在美食节获得消费者的称赞时，这就在无形中可以得到宣传，激励消费者对此产品的需求，所以需求曲线是向右移动的。需求曲线的增加使均衡价格得到提高，均衡数量也得到增加。用通俗的话来说，就是荣誉提高了产品的效应。从长远来看，生产者的确利用短期的高成本换取长期的高收益。2、 消费者参加此次活动的经济学分析 1、消费心理 俗话说：“耳听为虚，眼见为实。”对商品的认识和评价，消费者首先相信的是自己对该商品的感觉。正因为如此，此次参加美食节的各档口在设计、宣传自己的特色美食和小吃的时候，总是千方百计的突出自己食品与众不同的差别和特点。另外，每一位消费者都追求的是物美价廉。而此次美食节正好满足了消费者的这一心理，在让消费者花最好少的钱吃到如此多的美食，如此等好事，消费者何乐而不为呢？ 2、供求曲线 俗话说：“物以稀为贵。”在此美食节中各个档口中每个档口提供的都是一些稀缺、新鲜的资源，但这些档口提供的产品都不是很贵。正因为这些档口提供的稀缺产品刺激了消费者的需求。小结：文化美食节对消费者、生产者都是非常有利。消费可以通过美食节花最少的资金来饱食天下美食；生产者可以通过这一平台来宣传自己的产品，提高自己产品的名气，从而获得