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文档简介

课程名称生物化学与技术教研组长签名任课教师王学英意 见日期编写日期授课日期 月 日 节月 日 节月 日 节月 日 节年 月 日授课班级 班 班 班 班题 目糖的性质目 的要 求通过实验，加深学生对糖的性质的认识。 重 点 难 点组织教学 实验原理（7min）； 操作过程中的注意事项（3min）； 操作（65min）； 实训作业（10min）；(5) 教师讲评（5min）。大约用时2学时教具及电化教学手段等作 业布 置写实训报告，并根据实验现象解释原因。课 后记 事教 案 续 页2012年3月13号（星期二3-4节所需材料）恒温水浴锅、标签纸1%葡萄糖溶液，1%的果糖溶液，1%的蔗糖溶液，1%的淀粉溶液，0.1%的糠醛溶液，浓硫酸。（各配500毫升）莫氏试剂（5%的a-萘酚乙醇溶液）称取a-萘酚5克，溶于95%的乙醇中，总体积为100mL，储于棕色瓶内，用前配制。（200毫升，我用的时候配制）苯肼试剂塞氏试剂（0.5%的间苯二酚-盐酸溶液）：称取间苯二酚0.5克，溶于30 mL浓盐酸中，用蒸馏水稀释至100mL（1L）0.1摩尔/升KOH标准溶液（0.002摩尔/升KOH标准溶液）
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