会议论文,β植物油对母乳或婴儿配方奶粉喂养婴儿的作用.pdf

2 7 0 p 一植物油对母乳或婴儿配方奶粉喂养婴儿的作用 周伟 脂肪是母乳或婴儿配方奶粉的主要成分 母乳或婴儿配 方奶粉喂养婴儿的能量约5 0 来自乳中的脂肪 脂肪又称 甘油三酯或三酰甘油 由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而 成 分子构象见图1 在人乳或婴儿配方奶粉中 软脂酸 p a l m i t i ca c i d 都是最主要的饱和脂肪酸 软脂酸亦称 棕 榈酸 学名 十六烷酸 是一种高级饱和脂肪酸 以甘油酯 形式存在于动植物油脂中 甘油三酯是立体异构特异性的 其三个酯键对脂酶水解的易感性并不是等同的 甘油三酯 含有酯化在甘油上的饱和 单不饱和及多不饱和脂肪酸 脂 肪酸不是任意分布在这三个立体异构特异性号码 s t e r e o s p e c i f i cn u m b e r i n g s n 位置 而是有选择性地酯化到某一位 置 从而为新生儿和婴儿提供理想的单酰甘油和脂肪酸混合 物 软脂酸酯化在甘油三酯的s n 2 或B 位 而a 和7 位被油 酸占据时所形成的甘油三酯称为a 7 油酸一8 软脂酸甘油三 酯 a 7 d i o l e o y l 1 3 p a l m i t o y lt r i g l y c e r i d e 即油酸一软脂酸一油 酸甘油三酯 俗称8 植物油 分子构象见图1 现就母乳和 婴儿配方奶粉脂肪酸特点 新生儿和婴儿乳类脂肪的代谢以 及B 植物油对母乳或婴儿配方奶粉喂养婴儿的作用作一 综述 一 母乳和婴儿配方奶粉脂肪酸特点 母乳脂肪中饱和和单不饱和脂肪酸占大多数 约各占总 脂肪的4 0 其中软脂酸是含量最高的饱和脂肪酸 占总 脂肪的2 0 2 5 提供婴儿所需总能量的1 0 左右f 而油 宵 s n 1 c H 2 广 吒一R I p 舳一2 翻 v s a 3 a 1 2 甘油三酯 宵 o c R 2 宵 O c R 5 围产期营养 酸是含量最高的单不饱和脂肪酸 占总脂肪的3 0 3 8 必需多不饱和脂肪酸在母乳脂肪酸中的比例一般不 到2 0 D z 婴儿配方奶粉在总脂肪含量上和母乳类似 但 是长链饱和脂肪酸 1 2 个碳的饱和脂肪酸 含量在不同婴 儿配方奶粉中差别很大 尽管存在脂肪酸组成和母乳类似 的婴儿配方奶粉 婴儿食用这些奶粉后脂肪以及钙的吸收却 远不及母乳喂养 究其原因 除r 母乳可以额外提供给婴儿 消化脂肪所需的脂肪酶 还有至关重要的一点是母乳中的长 链饱和脂肪酸在甘油三酯上的位置分布与婴儿配方奶粉 不同 母乳的脂肪酸在甘油三酯骨架上有高度特异性的位置 分布 分别叫做s n 1 s n 2 和s n 3 位 亦称为a 8 和7 位 其 中8 是中间位置 a 和7 在两端 3 这种特异性构象对母乳脂 肪吸收的高效性起至关重要的作用 人乳中最重要的饱和 脂肪酸软脂酸 约7 0 8 5 酯化到甘油三酯的8 位置 而 a 和7 位置基本被不饱和脂肪酸占据 乳脂和植物油 v e g e t a b l eo i l s 是婴儿配方奶粉脂肪的主要成分 在这些脂肪 中 软脂酸主要酯化在甘油三酯的a 和7 位置 只有约6o A 1 2 酯化在p 位 p 位主要被不饱和脂肪酸占据 4 因此 当 这螳婴儿配方奶粉模仿人乳的脂肪酸图谱时 8 位置的软脂 酸的百分比较人乳低 和人乳中其他脂肪酸不同 不论种族 或营养状态 软脂酸在所有女性乳汁中都在B 位置有最高的 分布 曰 o c 一 a k C H C H C 也 r a k 油酸 守 0 c 一 c l l 2 c I l 软脂酸 宵 o c 一 铡 捌 c I I c l l 2 棚 油酸 O 一植物油 油酸一软脂酸一油酸甘油三酯 圈I甘油三酯和伊植物油分子构象简图 D o I 1 0 3 7 6 0 c m a j i s s n 1 0 0 7 9 4 0 8 2 0 0 9 0 4 0 1 0 作者单位 5 1 0 1 2 0 广州市妇女儿童医疗中心 广州市儿童医院新生儿科 L 吼 诳 D 动 劭 一 一 n n m S S 日 I 如 陋 恤 万方数据 二 新生儿和婴儿乳类脂肪酸的代谢 脂肪消化的第一步是在胃 主要由胃脂肪酶催化 胃脂 肪酶在出生时已发育成熟 这对新生儿非常重要 原因 1 新生儿的饮食从富含碳水化合物的胎儿饮食转变为富含脂 肪的婴儿饮食 z 胰腺外分泌功能还不成熟 即胰脂肪酶还 在进一步发育中 胃脂肪酶的脂解作用使得胆盐激活性胰 脂肪酶在小肠消化时获得最大活性 在小肠 消化由胰脂肪 酶催化进一步进行 胰脂肪酶对甘油三酯的消化有高度的 位置特异性 脂解作用主要发生在a 和7 位置 产生游离的 脂肪酸和p 甘油单酯 5 大部分游离脂肪酸被吸收 另有部 分游离脂肪酸与肠腔中的其他物质起反应 尤其是和钙离子 结合形成不溶性钙皂 不被吸收而随粪便排出体外 粪便的 硬度与粪便中脂肪酸钙皂的存在具有正相关关系 这样的 两个不同代谢结局与脂肪酸的链长和饱和度密切相关 单 或多不饱和脂肪酸游离状态下易被吸收 对于饱和脂肪酸而 言 少于1 2 个碳的饱和脂肪酸 即短链和中链饱和脂肪酸吸 收很好 这些饱和脂肪酸可以在肠液中溶解 直接吸收进入 肝脏门静脉系统 随后被氧化利用 6 而1 2 个碳以上的饱 和脂肪酸 包括软脂酸 碳链越长 吸收越差 它们在肠腔中 的溶解受p H 值和温度影响 由于熔点高于体温 肠腔也没 有使它们离子化的高p H 值条件 因此不易溶解 而易与肠 腔中的钙形成不溶性钙皂 排出体外 造成能量和钙的双重 损失 钙皂和对应的饱和脂肪酸相比 吸收难度增加6 倍口一3 当长链饱和脂肪酸在甘油三酯的a 和7 位置时会发 生这种情况 而这正是大多数植物油的情况 甘油三酯消化后的另一个产物p 甘油单酯则和胆盐形 成能溶于水的微团 通过小肠微绒毛被吸收后 再莺新合成 外被一层蛋白质膜的甘油三酯 即乳糜微粒 从而最终进入 血液循环 由于p 甘油单酯的这一吸收特性 导致不论p 甘 油单酯含什么样的脂肪酸 都有良好的吸收 也不难看出 充足的胆盐有助于p 甘油单酯的吸收 由于人乳中最重要的长链饱和脂肪酸是软脂酸 而软脂 酸的吸收与否和其在甘油三酯上的位置分布密切相关 人 乳软脂酸酯化主要在甘油三酯分子的p 位 作为p 软脂酸甘 油酯能很好的吸收 普通婴儿配方奶粉中的软脂酸大部分 在n 和7 位 吸收不佳 游离的软脂酸会和肠腔中的钙结合 起来 产生钙皂 造成脂肪酸 能量 和钙的损失 不仅如此 钙分泌的增加和粪便硬度的增加成正比 导致婴儿便秘甚至 肠梗阻 三 B 植物油对母乳或婴儿配方奶粉喂养婴儿的作用 1 减少肠道脂肪酸的排泄 L i e n 等 9 对大鼠的研究发 现 与对照组软脂酸甘油酯 其脂肪酸图谱类似上述的p 植 物油 但大部分软脂酸是在a 和7 位置 相比 用p 植物油喂 养大鼠 两组脂肪酸吸收相似 但是哥植物油组大鼠的软脂 酸和其他饱和脂肪酸的排泄显著减少 其中总脂肪酸排泄降 低1 0 倍 软脂酸的排泄只有对照组的1 5 而当给大鼠喂 食添加了不同量的p 一植物油的食物 发现p 位软脂酸的比例 2 7 1 越大 总脂肪酸的排泄越少 即总脂肪酸的排泄与甘油三醇 上p 位软脂酸的含量星反比 伊植物油减少脂肪酸的排泄这一发现在对人类婴儿的 临床研究中得到进一步证实 L 6 p e z L 6 p e z 等n 0 把婴儿分 为A B C 三组 每组1 2 例 其中A 组要儿为母乳喂养 B 组为普通要儿配方奶粉 对照组 喂养 C 组为强化p 植物油 的婴儿配方奶粉 B 一植物油组 喂养 研究从婴儿出生开始 到两个月龄结束时 发现伊植物油组婴儿粪便中排泄的软脂 酸含量减少2 4 0 1 而对照组粪便中软脂酸含量基本不 变 只减少了5 9 6o A 此研究表明婴儿配方奶粉中强化p 植 物油可以减少软脂酸的排泄 同一研究还发现 在俨植物油 组中 粪便中钙的排泄量下降了1 9 2 0 而对照组粪便中 钙量仅下降3 9 4 2 促进肠道钙的吸收 增加骨矿物质沉积 S c h m e l z l e 等r 比较了普通婴儿配方奶粉和含口 植物油 适度水解乳 清蛋白 益生元和淀粉的试验组婴儿配方奶粉的各项情况 发现试验组婴儿配方奶粉喂养婴儿粪便中双歧杆菌的量更 多 并且粪便更软 有研究对2 0 3 例健康足月儿进行随机双 盲临床试验 一组婴儿食用未强化俨植物油的普通婴儿配方 奶粉 n 1 0 3 另一组婴儿食用添加p 植物油的婴儿配方 奶粉 行一1 0 0 在出生8d 以内开始食用 共1 2 周 并以1 2 0 例母乳喂养儿做对照 结果发现 与对照组相比 食用添加 8 植物油婴儿配方奶粉的婴儿有更高的骨矿物质含量 与母 乳喂养儿相似 表明p 植物油提高婴儿矿物质在骨中的正确 沉积 使之更接近母乳喂养儿 如果添加哥植物油组更强的 骨矿物质沉积在本研究结束后仍然持续存在 是否具有更大 的临床意义有待进一步研究 另外 与对照组相比 添加 p 植物油组G 周和1 2 周时粪便更软 排泄到粪便中的脂肪 酸钙皂更少C l C a r n i e l l i 等U s 对足月儿和早产儿的研究表 明 添加8 植物油的婴儿配方奶粉显著促进早产儿和足月儿 总脂肪 软脂酸以及钙的吸收 C a r n i e l l i 等 13 对足月儿以及 L u c a s 等 1 4 对早产儿的研究发现强化p 植物油的婴儿配方 奶粉增强总脂肪 饱和脂肪酸和钙的吸收 减少它们的排泄 不同研究观察到强化B 一植物油的婴儿配方奶粉都有减少脂 肪和矿物质排泄的现象 而对于是否可以增强吸收存在差 异 推测这和配方中伊植物油添加量有关 3 缓解便秘 伊植物油对消化功能的有益作用不仅局限 于排便正常的婴儿 B o n g e r s 等 3 将3 8 例生后3 2 0 周龄 的便秘婴儿 在试验第l 阶段随机分配到含哥植物油 益生 元和适度水解乳清蛋白的婴儿配方奶粉试验组 挖 2 0 或普 通婴儿配方奶粉对照组 起 1 8 3 周后交换奶粉 进入治疗 的第2 阶段 结果发现 第2 阶段完成后 粪便硬度在两组 间有显著差异 1 7 吃普通婴儿配方奶粉为硬便的对照组婴 儿改吃试验组的特殊婴儿配方奶粉后粪便变软 如果婴儿在 吃对照组普通婴儿配方奶粉时为软便 交换到试验组用上述 特殊婴儿配方奶粉后没有一例婴儿粪便变硬 表明婴儿配方 奶粉中添加p 植物油 益生元和适度水解蛋白有助于便秘婴 万方数据 2 7 2 生堡垦主匡堂盘查 塑 生 旦箜 鲞筮 塑堡垒堕JP e r i n a tM e d J u l y2 0 0 9 V 0 1 1 2 N o 4 儿的大便变软 对便秘的缓解和消除起积极作用 此前的一 些研究也表明 用添加高浓度p 植物油的婴儿配方奶粉喂养 可使足月儿的粪便软化 l3 1 这种作用主要是由于粪便中 脂肪酸皂钙的排泄减少 1 4 影响血浆脂蛋白代谢 母乳和婴儿配方奶粉喂养儿脂 蛋白和脂代谢存在差异 很大程度是因为饮食中脂肪酸的组 成影响婴儿正在发育的各器官组织的脂肪酸组成 N e l s o n 和I n n i s 1 纠研究健康足月儿从出生到1 2 0d 分别喂养母乳 普通婴儿配方奶粉或添加p 植物油的婴儿配方奶粉 并在 3 0d 和1 2 0d 时分别评价乳糜微粒脂肪酸和血浆脂蛋白水 平 与普通婴儿配方奶粉喂养相比 喂养8 植物油强化的婴 儿配方奶粉的婴儿有更高的载脂蛋白B 含量 和母乳喂养儿 类似 提示饮食中强化p 植物油已经不仅仅是协助长链饱和 脂肪酸的吸收 还可能影响血浆脂蛋白和载脂蛋白的浓度以 及婴儿的脂蛋白代谢 W a n g 等 们也观察到 在人类肝脏 中 B 位的饱和脂肪酸和a 7 位的饱和脂肪酸比较起来 前 者优先影响低密度脂蛋白代谢 总之 婴儿配方奶粉和母乳脂肪甘油三酯结构的不同导 致二者消化吸收的不同 婴儿配方奶粉脂肪酸比母乳脂肪 酸难吸收 还通过结合重要矿物质 如钙 从f f i i 减少钙的吸 收 钙吸收障碍可能对婴儿骨骼的矿物质化有深远影响 婴 儿不仅丢失脂肪酸和矿物质等必需营养素 而且还受到便秘 甚至肠梗阻的困扰 B 植物油添加到婴儿配方奶粉中后 可 以提高配方奶粉甘油三酯8 位软脂酸的比例 使婴儿配方奶 粉的脂肪构成和结构更接近母乳 从而可减少脂肪和矿物质 的排出 降低粪便硬度 并且可能对血浆和组织中的脂肪代 谢也起到积极作用 参考文献 1 M e n e s e sF T o r r e sA G T r u g oN M E s s e n t i a la n dl o n g c h a i n p o l y u n s a t u r a t e df a t t ya c i ds t a t u sa n df a t t ya c i dc o m p o s i t i o no f b r e a s tm i l ko fl a c t a t i n ga d o l e s c e n t s B rJN u t r 2 0 0 8 1 0 0 1 0 2 9 一1 0 3 7 2 B o k o rS K o l e t z k oB D e e s iT S y s t e m a t i cr e v i e wo ff a t t y a c i dc o m p o s i t i o no fh u m a nm i l kf r o mm o t h e r so fp r e t e r m c o m p a r e dt of u l l t e r mi n f a n t s A n nN u t rM e t a b 2 0 0 7 5 1 5 5 0 5 5 6 3 M uH H o yC E T h ed i g e s t i o no fd i e t a r yt r i a c y l g l y c e r o l s P r o gL i p i dR e s 2 0 0 4 4 3 1 0 5 1 3 3 4 3B o n g e r sM E d eL o r i j nF R e i t s m aJ B e ta 1 T h ec l i n i c a l e f f e c t o fan e wi n f a n tf o r m u l ai nt e r mi n f a n t sw i t hc o n s t i p a t i o n ad o u b l e b l i n d r a n d o m i z e dc r o s s o v e rt r i a l N u t rJ 2 0 0 7 6 8 5 M a t t s o nF H B e c kL W T h es p e c i f i c i t yo fp a n c r e a t i cl i p a s e f o rt h ep r i m a r yh y d r o x y lg r o u p so fg l y c e r i d e s JB i o lC h e m 1 9 5 6 2 1 9 7 3 5 7 4 0 6 K a r u p a i a hT S u n d r a mK E f f e c t so fs t e r e o s p e c i f i cp o s i t i o n i n go ff a t t ya c i d si nt r i a c y l g l y c e r o ls t r u c t u r e si nn a t i v ea n d r a n d o m i z e df a t s ar e v i e wo ft h e i rn u t r i t i o n a li m p l i c a t i o n s N u t rM e t a b L o n d 2 0 0 7 4 1 6 7 C a r n i e l l iV P L u i j e n d i j kI H v a nB e c kR H e ta 1 E f f e c to f d i e t a r yt r i a c y l g l y c e r o lf a t t ya c i dp o s i t i o n a ld i s t r i b u t i o no n p l a s m al i p i dc l a s s e sa n dt h e i rf a t t ya c i dc o m p o s i t i o ni np r e t e r mi n f a n t s A mJC l i nN u t r 1 9 9 5 6 2 7 7 6 7 8 1 8 3C a r n i e l l iV P L u i j e n d i j kI H v a nG o u d o e v e rJ B e ta 1 F e e d i n gp r e m a t u r en e w b o r ni n f a n t sp a l m i t i ca c i di na m o u n t sa n d s t e r e o i s o m e r i cp o s i t i o ns i m i l a rt ot h a to fh u m a nm i l k e f f e c t s 0 nf a ta n dm i n e r a lb a l a n c e A mJC l i nN u t r 1 9 9 5 6 1 1 0 3 7 1 0 4 2 9 3 L i e nE L B o y l eF G Y u h a sR e ta 1 T h ee f f e c to ft r i g l y c e r i d ep o s i t i o n a ld i s t r i b u t i o no nf a t t ya c i da b s o r p t i o ni nr a t s J P e d i a t rG a s t r o e n t e r o lN u t r 1 9 9 7 2 5 1 6 7 1 7 4 1 0 L 6 p e z L 6 p e zA C a s t e l l o t e B a r g a l l 6A I C a m p o y F o l g o s oC e ta 1 T h ei n f l u e n c eo fd i e t a r yp a l m i t i ca c i dt r i a c y l g l y c e r i d e p o s i t i o no nt h ef a t t ya c i d c a l c i u ma n dm a g n e s i u mc o n t e n t so f a tt e r mn e w b o r nf a e c e s E a r l yH u mD e v 2 0 0 1 6 5 S u p p l 8 3 一 9 4 1 1 S c h m e l z l eH W i r t hS S k o p n i kH e ta 1 R a n d o m i z e dd o u b l e b l i n ds t u d yo ft h en u t r i t i o n a le f f i c a c ya n db i f i d o g e n i c i t yo fa n e wi n f a n tf o r m u l ac o n t a i n i n gp a r t i a l l yh y d r o l y z e dp r o t e i n a h i g hb e t a p a l m i t i ca c i dl e v e l a n dn o n d i g e s t i b l eo l i g o s a c c h a r i d e s JP e d i a t rG a s t r o e n t e r 0 1N u t r 2 0 0 3 3 6 3 4 3 3 5 1 1 2 N e l s o nC M I n n i sS M P l a s m al i p o p r o t e i nf a t t ya c i d sa r ea l t e r e db yt h ep o s i t i o n a ld i s t r i b u t i o no ff a t t ya c i d si ni n f a n tf o r m u l at r i a c y l g l y c e r o l sa n dh u m a nm i l k A mJC l i nN u t r 1 9 9 9 7 0 6 2 6 9 1 3 C a r n i e l l iV P L u i j e n d i j kI H V a nG o u d o e v e rJ B e ta 1 S t r u c t u r a lp o s i t i o na n da m o u n to fp a l m i t i ca c i di ni n f a n tf o r m u l a s e f f e c t so nf a t f a t t ya c i d a n dm i n e r a lb a l a n c e JP e d i a t rG a s t r o e n t e r o lN u t r 1 9 9 6 2 3 5 5 3 5 6 0 1 4 I L u c a sA Q u i n l a nP A b r a m sS e ta 1 R a n d o m i s e dc o n t r o l l e dt r i a lo fas y n t h e t i ct r i g l y e e r i d em i l kf o r m u l af o rp r e t e r mi n f a n t s A r c hD i sC h i l dF e t a lN e o n a t a lE d 1 9 9 7 7 7 F 1 7 8 一F 1 8 4 1 5 3K e n n e d yK F e w t r e l lI r k s M o r l e yR e ta 1 D o u b l e b l i n d r a n d o m i z e dt r i a lo fas y n t h e t i ct r i a c y l g l y c e r o li nf o r m u l a f e dt e r mi n r a n t s e f f e c t so ns t o o lb i o c h e m i s t r y s t o o lc h a r a c t e r i s t i c s a n d b o n em i n e r a l i z a t i o n A mJC l i nN u t r 1 9 9 9 7 0 9 2 0 9 2 7 1 6 W a n gC S K u k s i sA M a n g a n a r oF S t u d i e so nt h es u b s t r a t e s p e c i f i c i t yo fp u r i f i e dh u m a nm i l kl i p o p r o t e i nl i p a s e L i p i d s 1 9 8 2 1 7 2 7 8 2 8 4 收稿开期 2 0 0 9 0 4 1 7 本文编辑 刘菲郎素慧 万方数据 植物油对母乳或婴儿配方奶粉喂养婴儿的作用 植物油对母乳或婴儿配方奶粉喂养婴儿的作用 作者 周伟 作者单位 510120 广州市妇女儿童医疗中心 广州市儿童医院新生儿科 刊名 中华围产医学杂志 英文刊名 CHINESE JOURNAL OF PERINATAL MEDICINE 年 卷 期 2009 12 4 被引用次数 0次 参考文献 16条 参考文献 16条 1 Meneses F Torres AG Trugo NM Essential and long chain polyunsaturated fatty acid status and fatty acid composition of breast milk of lactating adolescents 2008 2 Bokor S Koletzko B Decsi T Systematic review of fatty acid composition of human milk from mothers of preterm compared to full term infants 2007 3 Mu H Hoy CE The digestion of dietary triacylglycerols 2004 4 Bongers ME de Lorijn F Reitsma JB The clinical effect of a new infant formula in term infants with constipation a double blind randomized cross over trial 2007 5 Mattson FH Beck LW The specificity of pancreatic lipase for the primary hydroxyl groups of glycerides 1956 6 Karupaiah T Sundram K Effects of stereospecific positioning of fatty acids in triacylglycerol structures in native and randomized fats a review of their nutritional implications 2007 7 Carnielli VP Luijendijk IH van Beck RH Effect of dietary triacylglycerol fatty acid positional distribution on plasma lipid classes and their fatty acid composition in preterm infants 1995 8 Carnielli VP Luijendijk IH van Goudoever JB Feeding premature newborn infants palmitic acid in amounts and stereoisomeric position similar to that of human milk effects on fat and mineral balance 1995 9 Lien EL Boyle FG Yuhas R The effect of triglyceride positional distribution on fatty acid absorption in rats 1997 10 L pez L pez A Castellote Bargall AI Campoy Folgoso C The influence of dietary palmitic acid triacylglyceride position on the fatty acid calcium and magnesium contents of at term newborn faeces 2001 zk 11 Schmelzle H Wirth S Skopnik H Randomized double blind study of the nutritional efficacy and bifidogenicity of a new infant formula containing partially hydrolyzed protein a high beta palmitic acid level and nondigestible oligosaccharides 2003 12 Nelson CM Innis SM Plasma lipoprotein fatty acids are altered by the positional distribution of fatty acids in infant formula triacylglycerols and human milk 1999 13 Carnielli VP Luijendijk IH Van Goudoever JB Structural position and amount of palmitic acid in infant formulas effects on fat fatty acid and mineral balance 1996 14 Lucas A Quinlan P Abrams S Randomised controlled trial of a synthetic triglyceride milk formula for preterm infants 1997 15 Kennedy K Fewtrell MS Morley R Double blind randomized trial of a synthetic triacylglycerol in formula fed term infants effects on stool biochemistry stool characteristics and bone mineralization 1999 16 Wang CS Kuksis A Manganaro F Studies on the substrate specificity of purified human milk lipoprotein lipase 1982 本文链接 授权使用 吕先竟 wfxhdx 授权号 54b773ac 0a9d 46f6 8cf8 9e9f014c3ebe 下载时间 2011年3月7日 简介 总公司现有 31 家成员企业 主要是中国海外工程 总公司 中铁一局 中铁二局 中国铁路工程总公司 中铁三局 中铁四局 中铁五局 中铁六局 中铁七 局 中铁八局 中铁九局 中铁十局 中铁大桥局 中铁电气化局及隧道 中铁建工集团等 14 家特大型施 工企业 铁道第二 第三勘察设计院和中铁工程设计 咨询集团 中铁大桥勘测设计院有限公司等 4 家大型 特大型勘察设计企业 中铁西北 西南 工程机械科 学研究院有限公司等 3 家大型科技研开企业 中铁山 桥 宝桥 宝工 武工等 4 家大型工业制造企业 衡 平信托投资有限责任公司 并有 4 家直属单位和 17 家分公司 项目公司 施工队伍遍布除台湾省外的中 国各省 直辖市和自治区的 1000 多个县市 总公司现有员工 28 4 万人 各类专业技术人员 106378 人 其中中国工程院院士 3 人 国家勘察设计 大师 7 人 国家有突出贡献的中青年科技 管理专家 7 人 省部级有突出贡献中青年科技专家 62 人 教授级 高级工程师 296 人 高级专业技术人员 8642 人 企业 总资产 1014 亿元 总公司系统施工机械设备原值 106 1 亿元人民币 净值 59 1 亿元 总功率 233 万 kw 主要施工设备总台数 43094 台 总公司总部具有国家建设部批准的铁路工程施工 总承包特级资质 公路工程施工总承包一级资质 市 政公用工程施工总承包一级资质以及桥梁工程 隧道 工程 公路路基工程专业承包一级资质 拥有中华人 民共和国对外经济合作经营资格证书和进出口企业资 格证书 具有派遣人员临时出国 中国铁路工程总公司 境 和邀请外国经贸人员来华事项审批权 2000 年通 过ISO9001质量认证 同时获得英国皇家UKAS证书 2002 年被北京市审定为高新技术企业 2003 年通过职 业健康安全管理体系 GB T28001 2001 和环境管理体 系标准 ISO14001 1996 认证 2004 年通过香港品质 保证局质量 环保 安全 ISO9001 2000 ISO14001 1996 OHSAS18001 1999 综 合管理体系认证 并获得国际资格证书 中国铁路工程总公司的前身是1950年3月成立的 铁道部工程总局和设计总局 后几经变更为铁道部基 本建设总局 主要履行全国铁路基本建设的领导 组 织 指挥 协调和管理职能 1989 年 7 月 1 日 经国 务院批准 铁道部撤销基本建设总局 组建中国铁路 工程总公司 2000 年 9 月 28 日 中国铁路工程总公 司与铁道部 脱钩 整体移交中央管理 2003 年 5 月 国务院国有资产监督管理委员会成立后 归属国资委 监管 多年来 中国铁路工程总公司秉承 勇于跨越 追 求卓越 的企业精神 充分发挥投融资 咨询 设计 施工 科研 工业制造一体化的优势 开拓创新 锐 意进取 在祖国建设史上创造了不朽的业绩 50 年多 来 CREC 先后参加了成渝铁路 天兰铁路 宝成铁 路 成昆铁路 大秦铁路 兰新铁路 京九铁路 南 昆铁路 西康铁路 内昆铁路 朔黄铁路 秦沈铁路 青藏铁路 京津城际快速轨道 石太客专 武广客专 郑西客专等百余条铁路建设 完成了数千项机场 码 头 水利 电力 通信 信号等国内大型工程的设计 与施工 共完成路基土石方 379660 万立方米 隧道 3021 公里 桥梁 3445 公里 正线铺轨 48790 公里 站线铺轨 8175 公里 房屋建筑 5590 万平方米 电气 化接触网 24711 公里 公路 7403 公里 九五 以来数 据 公路路面 9867 万平方米 九五 以来数据 城市 轨道 566 公里 所承建的秦沈客专 青藏铁路 上海 磁悬浮轨道交通工程 上海 F1 国际赛车场 东海跨海 特大桥 杭州湾跨海特大桥 福建高级人民法院审判 大楼 深圳市民中心等一大批标志性工程代表了国内 领先 世界一流的建筑水平 特别是改革开放以来 总公司积极参与国际竞争 先后在北美 东欧 西非 东南非 南太平洋 东南亚等 60 多个国家和地区开展 了工程承包 劳务输出 进出口贸易 对外经济技术 援助及实业开发业务 建立了广泛的合作关系和业务 渠道 迄今为止 中国铁路工程总公司共获得中国建筑 工程鲁班奖 63 项 国家优质工程奖 55 项 中国土木 工程 詹天佑大奖 23 项 铁道部 火车头 优质工程 奖 342 项 其他省部级优质工程奖 100 余项 获国家 级优秀工程勘察设计奖 72 项 省部级优秀勘察设计奖 542 项 获国家级科技进步和技术发明奖 58 项 其中 特等奖 4 项 一等奖 8 项 省部级科技进步奖 437 项 有效专利 123 项 编制国家级工法 60 项 省部级工法 291 项 自 1997 年以来 中国铁路工程总公司连续九年实 现九大跨越 营业额和新签合同额平均每年增幅近 100 亿元 2005 年分别达到 1264 亿元和 2055 亿元 营业收入在中央企业中排名第 9 位 作为建筑行业的 龙头企业 CREC 以 构筑和谐企业 奉献国家和社会 为己任 经过近几年的飞速发展 已经成为关系国计 民生的重要骨干企业 在国民经济发展中发挥着举足 轻重的作用 中国铁路工程总公司是1950年3月成立的铁道部 工程总局和设计总局 后几经变更为铁道部基本建设 总局 1989 年 7 月 铁道部撤销基本建设总局 组建 中国铁路工程总公司 2000 年 9 月 总公司与铁道部 脱钩 整体移交中央企业工委管理 2003 年 5 月国 务院国资委成立后 隶属国资委管理 2006 年 11 月 成为国务院国资委首批国有独资企业董事会试点企 业 中国铁路工程总公司 中国铁路工程总公司辖有 46 家成员企业和所属单位 主要是中国海外工程集团有限公司 中铁置业集团有 限公司 中铁一至十局和中铁大桥局 隧道 电气化 局 建工集团 14 家特大型施工企业 4 家大型工业制 造企业 11 家设计院和研究院 12 个直属子分公司和 2 所院校 分布在全国除台湾省以外的各省市自治区 主要集中在京广线 陇海线和环渤海湾经济区以及西 南地区 并在 60 多个国家和地区设有办事处 代表处 公司和项目部等境外机构 72 个 全公司现有在职职 工 27 万余人 各类专业技术人员 12 万余人 其中 中国工程院院士 3 人 国家勘察设计大师 7 人 教授 级高工 389 人 高级技术人员 8046 人 有 295 名技术 专家享受政府特殊津贴 6 人荣获中国级有突出贡献 中青年科技专家称号 55 人荣获省部级有突出贡献中 青年科技专家称号 49 人获詹天佑大奖 有全国劳模 225 人 其他各类国家级先进模范人物 467 人 全公司总资产现为 1408 亿元人民币 国有净资产 223 亿元 拥有并掌握 TBM 盾构 架 造 桥机 铺 轨机及其他先进施工机具和设备 4 4 万余台 套 总功 率 240 万千瓦 全公司具有年生产能力土石方 4 亿立 方米 大中桥 500 公里 隧道 含城市轨道交通 450 公里 铺轨 含城市轨道交通 4500 公里 铁路电气 化 3500 公里 公路路基 3000 公里 公路路面摊铺 2000 万平方米 工业与民用建筑 800 万平方米 轨道设备 具备生产道岔 11000 组 高锰钢辙叉 26000 个 道钉 1000 万套 弹条 100 万套 轨枕 186 万根的年生产能 力 同时还具备大型工程机械 轨道车 电气化作业 车和铺架设备等方面的制造能力 在路基施工 桥梁 修建 隧道及城市地铁 电气化 房建基础施工和结 构工程施工 高原冻土施工技术等方面处于国家领先 水平 在线 桥 隧 电气化等专业关键技术上形成 拥有自主知识产权的主导产品和核心技术 达到或接 近世界先进水平 编辑本段 主要领导 总经理兼党委副书记 秦家铭 党委书记兼副总经理中共十六届中央委员会候补 委员 石大华 编辑本段 组织机构 系统子企业 一 各工程集团公司 中国海外工程总公司 中铁一局集团有限公司 中铁二局集团有限 中国铁路工程总公司 公司 中铁三局集团有限公司 中铁四局集团有限公 司 中铁五局 集团 有限公司 中铁六局集团有限 公司 中铁七局集团有限公司 中铁八局集团有限公 司 中铁九局集团有限公司 中铁十局集团有限公司 中铁大桥局集团有限公司 中铁隧道集团有限公司 中铁电气化局集团有限公司 中铁建工集团有限公司 二 各研究设计院 公司 铁道第二勘察设计院 铁道第三勘察设计院 中铁工程设计咨询 集团 有限 公司 中铁西北科学研究院有限公司 中铁西南科学 研究院有限公司 中铁工程机械研究设计院有限公司 中铁大桥勘测设计院有限公司 三 工厂 中铁山桥集团有限公司 中铁宝桥 股份有限公司 中铁宝工有限责任公司 武汉中铁工 程机械厂 四 衡平信托投资有限责任公司 总部子企业 广西全兴高速公路发展有限公司 广西岑兴高速 公路发展有限公司 中铁菏泽德商高速公路建设发展 有限公司 河南平正高速公路发展有限公司 北京中 铁工投资管理有限公司 青海中铁矿业发展有限公司 华铁工程咨询公司 中铁华丰 北京 房地产开发有 限公司 燕丰饭店 北京程诚源财务服务中心 境外子企业机构 中国铁路工程 香港 有限公司 中国铁路工程 马来西亚 有限公司 总公司中东公司 总公司驻 泰国曼谷办事处 总公司新加坡分公司 总公司委内 瑞拉办事处 分公司 中铁工程建设公司 总公司上海分公司 总公司 设计咨询分公司 总部项目管理机构 总公司技术中心 总公司海外经营开发中心 中 铁工程广西项目管理中心 总公司 中国铁路工程总公司 客运专线建设领导小组 总公司京沪高速铁路投标领 导小组 青藏 渝怀 西康 西南 秦沈 内昆指挥 部等 六 院校 哈尔滨铁道职业技术学院隶属于世界 500 强的中 国铁路工程总公司 由黑龙江省教育厅与中铁三局集 团公司共建 为总公司所属的唯一一所高职院校 中国铁路工程总公司在哈铁学院设立了职业技能 鉴定站 可以开展 24 个工种的职业技能鉴定 城市轨道交通工程技术 原城市轻轨与地下铁 道工程 专业为国家级教学改革试点专业学院社会声 誉高 得到广泛认可 经过多年的发展 学院获得了 社会的普遍认可和广泛赞誉 毕业生受到普遍欢迎 学院现为黑龙江省振兴东北老工业基地 城市设施人 才培训中心 黑龙江省高职就业工作专业委员会秘书 长单位和中国西部教育顾问单位 先后被评为 黑龙江 省家长 学生满意放心学校 省就业先进单位 2005 年 2006 年连续荣获 山西省职业道德建设先进集体 称号 2006 年获得 国家技能人才培育突出贡献奖 同年荣获 哈尔滨市文明单位标兵 黑龙江省文明单 位 荣誉称号 2007 年进入黑龙江省示范性高职院校 建设行列 编辑本段 经营业绩 中国铁路工程总公司作为具有特级工程总承包资 质和对外经营权的特大型企业集团 坚持以邓小平理 论和 三个代表 重要思想为指导 认真贯彻党的十六 大精神 坚持以科学发展观统揽企 中国铁路工程总公司 业改革发展大局 秉持 勇于跨越 追求卓越 的企业 精神 迎难而上 持续快速健康发展 取得了辉煌的 成绩 经营领域不断拓展 按照市场需求和企业发展战 略要求 中国铁路工程总公司大力实施全方位经营 从以往单一的铁路市场延伸到公路 市政 房建 城 市轨道交通 水利 电力等建筑业的各个领域 并有 计划有步骤地向建筑业产业价值链的上游拓展 取得 了巨大的成功 2005 年新签合同额达到 2059 亿元 再创历史新高 企业营业额连攀新高 与市场开发相适应 企业 生产始终保持了强劲的发展势头 营业额从 1997 年 起 每年以近 100 亿元的幅度递增 2003 年 2004 年企业营业额连续两年位居全国建筑业第一名 2005 年以 1270 亿元继续保持全国建筑业龙头地位 并进入 中央企业前 10 名 海外经营持续扩张 中国铁路工程总公司大力实 施 走出去 战略 充分利用国家对外承包工程的政策 支持 在铁路 公路 桥隧 电气化 通信信号 工 民建 钢结构 道岔等领域全方位走向国际市场 同 时积极参与和介入政府支持的工程 工业企业充分利 用国家支持机电产品和高新技术产品出口的政策 增 加了产品出口 扩大了海外市场份额 截止 2005 年底 中国铁路工程总公司海外营业额已由 2000 年的不足 5000 万美元上升到 8 36 亿美元 目前 总公司的海外 业务已遍及南北美 东南亚 中东和非洲等 50 多个国 家和地区 50 多年来 中国铁路工程总公司秉承 勇 于跨越 追求卓越 的企业精神 充分发