超市收银员知识培训.doc

专业知识条码知识条码技术是在计算机应用和实践中产生并发展起来的一种广泛应用于商业、邮政、图书管理、仓储、工业生产过程控制、交通等领域的自动识别技术，具有输入速度快、准确度高、成本低、可靠性强等优点，在当今的自动识别技术中占有重要的地位。 条码的概念： 条码是由一组规则排列的条、空以及对应的字符组成的标记，“条”指对光线反射率较低的部分，“空”指对光线反射率较高的部分，这些条和空组成的数据表达一定的信息，并能够用特定的设备识读，转换成与计算机兼容的二进制和十进制信息。通常对于每一种物品，它的编码是唯一的，对于普通的一维条码来说，还要通过数据库建立条码与商品信息的对应关系，当条码的数据传到计算机上时，由计算机上的应用程序对数据进行操作和处理。因此，普通的一维条码在使用过程中仅作为识别信息，它的意义是通过在计算机系统的数据库中提取相应的信息而实现的。 Code39码（标准39码） Codabar码（库德巴码） Code25码（标准25码） ITF25码（交叉25码） Matrix25码（矩阵25码） UPC-A码 UPC-E码 EAN-13码（EAN-13国际商品条码） 、EAN-8码（EAN-8国际商品条码） 中国邮政码（矩阵25码的一种变体） Code-B码、MSI码、Code11码 Code93码、ISBN码、ISSN码 Code128码（包括EAN128码） Code39EMS（EMS专用的39码）EAN-13码，图例：计算机基本常识诞生和发展1世界上第一台计算机由美国宾西法尼亚大学研制成功，命名“ENICA”。2电子计算机发展的四个年代。3世界上第一个微处理器是1971年INTEL公司的INTEL 4004 及第一台以它为核心的计算机MCS4。4介绍国内外品牌计算机 国外：IMB，HP，ACER，NEC，TOSHIBA，COMAQ等 国内：联想，方正，金长城，实达，东海等 IBM是世界上最大的计算机公司 微软是世界上最大的软件公司 5计算机的发展趋势 巨型化、微小化、智能化、网络化、多媒体技术特点：1 运算速度快2 计算精度高3 具有记忆特性，存储量大4 具有逻辑判断能力5 可靠性高、通用性强计算机的应用1 科学计算2 管理和决策3 自动控制4 计算机辅助系统5 人工智能计算机的基本组成及相互联系各种各样的信息，通过输入设备，进入计算机的存储器，然后送到运算器，运算完毕把结果送到存储器存储，最后通过输出设备显示出来。整个过程由控制器进行控制。计算机的整个工作过程及基本硬件结构如图所示：收银操作硬件部分条码阅器条码阅器的工作原理：条码阅读器是用于读取条码所包含的信息的设备，条码阅读器的结构通常为以下几部分：光源、接收装置、光电转换部件、译码电路、计算机接口。它们的基本工作原理为：由光源发出的光线经过光学系统照射到条码符号上面，被反射回来的光经过光学系统成像在光电转换器上，使之产生电信号，信号经过电路放大后产生一模拟电压，它与照射到条码符号上被反射回来的光成正比，再经过滤波、整形，形成与模拟信号对应的方波信号，经译码器解释为计算机可以直接接受的数字信号。其工作原理简而言之就是和VCD的原理大致相同，由发光的设备发出光线照在光盘上，根据从光盘上返回的光线进行解码，得到图像和声音。这里只不过光盘换成了条码，得到只是一串英文和数字。根据条码阅读器的外形可分为：手持式扫描枪和平台扫描器。注意：1、 条码阅读器与条码形成45度角能更快速更好的读取条码。2、 由于条码阅读的工作原理和发出的光线为红色的特性，当条形码中出现红色或有部分透明时将不无法读取条码信息。3、 通常条码阅读器读取的条码后传输到收银机上的信息都应该与条码上所印的“码”相同。如果发生不相同时一般会以下原因：A、 商品上所印的条码不规范，商品上的条码在印刷过程出现问题，或为假冒、伪劣商品。B、 因照射到条码上的光线发生不规则的拆射从而导条码阅读器的解出现错误，一般再扫描一次。小票打印机目前小票打印机的工作原理有：A、热敏；B、针式 两种。A、热敏小票打印机的特点是打印速度快，打印时没有噪音；但是所打印的小票保存时间不长。小票常用的宽度为57毫米热敏纸。B、针式小票打印机的特点是打印速度较慢，打印时有较大的噪音；所打印的小票保存时间长。一般情况下如果需要打印出的小票可直接当发票的情况下使用。小票常用的宽度为75毫米的普通白纸。并且可以一次打印多联小票。根据其与电脑的连接方式可分为：A、并口；B、串口。其中并口连接方式的打印机较为常见，并口方式传输速度较快。注意：1、 打印机上致少会有一个走纸按键，当打印机出现故障时可在关闭打印机电源的情况下按下走纸键不松开，原后再打开电源，再松开按键后如果打印机打印出了英文字母或数字的内容，就表示一般情况下打印机没有坏。2、 当打印机与电脑连接不正常（如：与电脑连接的数据线没有接好或损坏）时，而这时又向打印机发送打印指令，通常会导致电脑停止响应（我们称之为：假死机），其现象为无法在电脑上做任何操作，包括在收银时无法结帐或输入商品。说明：此处说明的走纸键说的是其功能，在打印机的按键旁边一般都是用英文标注的，并不会用中文标注。可以在打开电源后每个键都按一下试试，当按下键后打印机走纸了就表示这个键就是走纸键POS机其它软件部分岗位礼仪收银员工作目标：提供令顾客满意的服务和方便，吸引他们再次光临。工作职责1、 主动热情的服务2、 快速准确的收银操作3、 为客户包装商品4、 配合现金办公室作现金抽查及现金提取。5、 作好损失防范工作。6、 提供给顾客有关商品与服务的信息。7、 在收银主管的授权协助下解决前厅问题。热情服务主动对顾客提供帮助和服务。重点如下：1、 主动招呼施行微笑与站立服务。2、 在营运低峰时进行清洁工作，整理冲动性商品，并主动招呼顾客到自己的收银台来付款。3、 在营运高峰时要加快收银速度，并安慰排队等候结帐的顾客。4、 为顾客提供商品服务信息，耐心回答提问。5、 若顾客要求帮助超出自己职责和能力范围，应引导顾客去可以提供帮助的地方，不可以拒绝。快速收银1、 作为收银员准确迅速扫描、装袋、结帐。2、 收银员应了解商品信息、商品位置、保证在营运中各类设备的状态良好，各类的单据、工具充足。3、 在结帐时，必须唱票，以免和顾客发生无谓争执。4、 收银领班要做现金的提取与抽查时，应选择在营运低峰，并准确迅速地完成。5、 在条码有问题时，收银领班要积极配合，按程序予以立刻解决，保证收银通道畅通。收银步骤1、 对顾客说“您好，欢迎光临，请把商品放在收银台上。”2、 收银员拿下包装袋。3、 手拿商品，另一手扫描。4、 扫描器摆成45角。5、 确认无误后，根据装袋原则装袋。6、 按下键出现总金额后，唱票收银。7、 双手接过顾客的钱，并把收入的钱输入电脑，关上收银抽屉后，电脑自动打出小票。包装原则1、 生鲜食品，湿的食品与其他商品分开。2、 串味食品与其他商品分开。3、 重的商品用双层的包装袋。4、 较轻易碎的商品放在上面。5、 每只包装不能超重，溢出袋口。6、 玻璃器皿，要先用纸包装好后再装袋。7、 大件商品在包装袋上盖章，再用订书机订在商品上。8、 当收银员离开收银台，应及时缺陷下包装上的包装袋，以免失窃。9、 小号包装袋是用于小件商品，中号包装袋用于较重的商品，大号包装袋用于体积较大，重量较轻的商品。包装袋的管理1、 开店前：如包装袋不够，收银员通知收银领班到顾客服务台领取。2、 营业中：如果包装袋不够，收银员方法向上，切不可离开收银台自己去取。3、 结束后：把包装袋取下，整齐放在收银台下面的空格。现金的管理1、 兑零的目的：A、在收银员需要找给顾客小面额的货币时使用。B、小面额的现金过多，导致抽屉难以关上时，换取大面额的货币时使用。2、 兑零单表格内容：（1） 登记需要兑换的收银员的收银机序号。（2） 登记所需各种硬币和纸币的数量。（3） 登记所需各种硬币和纸币的总额。（4） 须兑换的收银员签名。（5） 兑零的时间。3、 兑零过程（1） 当收银员发现零钱不足时，可以在为顾客找零后，拿好大面额，放在收银台的抽屉里。（2） 填写兑零单，如果有顾客，可以请顾客稍等，并请其原谅。（3） 把兑零单和大面额现金放入兑零袋里。（4） 随后到现金办公室，兑好零包，当面点清确认。（5） 随后到现金办公室，兑好零，交给收银员。（6） 换零后，兑零单出现办公室保存。（7） 收银员需零换整时，程序同上。4、 兑零原则（1） 不许收银员直接相互兑零。（2） 不允许收银员私自到现金办公室兑零。（3） 收银员必须填写兑零单。（4） 若顾客需兑零，应请顾客到顾客服务台兑零。5、 备用金的管理（1） 卖场在开业前，现金办公室向财务申领一定数额的备用金以备营运时资金周转和收银时找零之用。（2） 现金办公室每天必须准备足够的备用钱袋。（3） 在卖场开始营业之前，备用金袋必须用400元人民币。（4） 收银员在上岗前去现金办公室，领取备用金，清点无误后上岗。6、 对现金短缺的处分（1） 收银员必须对收银短溢负责，一般收银短溢在2%，20元以内属正常误差，不必赔偿给公司。（2） 如果超过20元人民币，将受到以下处分：1） 口头警告 2）书面警告 3）收银员被解雇7、 开店的清点（1） 当收银领班和现金办公室员工，一起清点现金部分。（2） 现金部分清点的流程。伪钞的识别常见的几种伪钞1、 变造票：把小票额真币进行一定的技术加工处理改为大面额，便真币变相升值。2、 伪造票：用现代化印刷设备制造，也有少类用手工描绘或者简易字板印刷。3、 复印票：用现代化的办公室设备，彩色复印机复印造假，或用普通复印机复印手工上色。常用的识别方法1、 眼看 A、真币两面图案清晰漂亮、色彩明朗、线条清楚、准确，如90版有金属线。B、假币两面图案模糊、色彩与线条比较凌乱，如90版有金属线。2、 手摸 A、真币有凹凸感，有肓文，纸张较硬，用手指轻弹时发出清脆的响声。B、假币有凹凸感，纸张软，用手指轻弹发出沉闷的声音。3、 对比 A、真币水印渗透在纸张里面，有立体感，荧光反映字迹清晰、明亮。B、假币水印渗透在纸张表面，无立体感，荧光反映字迹模糊，颜色暗淡并没蓝光。4、 机器验 A、真币放入机器中验时无声音。B、假币放入机器中验时发生警告声。开店流程2、 收银员穿规定的制服，按时打卡，必须在规定的时间内提前五分钟到达前台。3、 根据排班表明确工作岗位及职能，同时领取各类必备工具，器具带回到指定的收银台、并归类放好。4、 到现金办公室领取备用金、兑零袋、兑零表和关店袋。5、 清点备用金，如有现金短溢立即通知收银中心复查确认后，多则交于收银中心，少则补齐。6、 准备包装袋并装上架，将垃圾袋套在垃圾箱上放好，若不够，应及时向收银领班领取补足。7、 检查各种机器设备是否良好，所有工具器具和单据是否已准备好。8、 清洁。9、 参加晨会，带上笔记，记录有关重要信息，并对仪容仪表进行检查。10、 开店前五分钟结束晨会，收银领班与收银员各就各位，收银员打开服务灯，取下挂钩。11、 正式上岗，保持亲切的笑容，为每一位顾客服务。发现错误标价1、 发现错误标价的商品，应该立即通知值班人员。2、 如果标价低于商品价格时，应婉转向顾客解释。3、 如果有两张不同标价的商品，应通知值班领班。收银纪律1、 收银员在营业时，身上不能带现金。2、 收银台上不可放置其他任何与收银无关的物品。3、 收银员在收银时，不可擅自离开收银台，如果要离开应向邻近收银员打招呼，并挂上挂钩，暂停服务。4、 每次收银，要将小票交给顾客。5、 包装袋不可随意送人。6、 作废账单应记录在作废账单记录本上，账单直接转入会计部门和其他部门，账单短缺作现金短缺处理。清洁卫生1、 清洁收银台、收银机。2、 清洁收银台周围的地板和走道。3、 扫描器