设施栽培金针菇病虫害的症断与防治.doc

设施栽培金针菇病虫害的症断与防治张瑞芳 文建水（甘肃天水农业学校 清水 741400）摘要 针对温室大棚等设施栽培金针菇过程中病虫害发生种类，分别提出了防治方法及综合防治措施。关键词 设施栽培 金针菇 病虫害种类 防治措施随着人们生活水平的不断提高，人们对金针菇的食用需求量大大增加，物别是冬春季节，火锅成为人们的最爱之后。金针菇栽培过程中，经常发生各种病虫害，为害金针菇的病虫害主要有木霉、白毛、菌蚊、菇蝇、螨类等。一旦发生就很难控制，要充分发挥农业、生物、物理、化学等各种方法的优势互补进行综合治理，坚持以预防为主，以治为辅，综合防治的方针，将病虫害发生控制在不造成经济损失的水平。1 常见病虫害种类识别1.1木霉：又名绿霉。丝孢目，丛梗孢科。危害金针菇的主要是绿色木霉。其菌丝无色，有隔。分生孢子梗从菌丝侧枝上生出，直立，有隔，小分枝常对生，顶端小梗呈瓶形，上生分生孢子团。分生孢子球形或椭圆形，淡绿色。木霉分布广，是世界性的有害菌。其为害期长，在金针菇的整个生长过程均可受到侵害。该病菌发生后，菇体呈浅绿或绿色。它可污染培养料，与子实体争夺营养和空间，通过分泌霉素杀伤、杀死金针菇。当绿霉菌丝接触到金针菇菌丝时将金针菇菌丝缠绕切断，抑制菌丝生长，严重时，绿霉可长满整个料面，使金针菇无法生长。1.2 白毛 该病病原菌菌丝棉絮状、白色，菌丝发达，病原菌主要来自培养料，其次是空气中悬浮的孢子落在料面或洒水时带入。在温、湿度较高的条件下，孢子萌发侵染料面，菌丝迅速蔓延形成白色菌丝，在金针菇基部侵染，菌柄变褐并腐烂，进而向上发展覆盖整个子实体，并长满整个出菇的袋口。被害处呈水浸状，并逐渐变成褐色软腐。1.3菌蚊 包括眼菌蚊、小菌蚊、菇蚊等。成虫因种类不同，为黑褐色或黄褐色，体长 1.86.0mm。有趋光性，喜腐殖质，常集居在菇根、弱根、烂菇及垃圾处交尾产卵。幼虫乳白色或灰白色，体长 4.716.0mm，头黑色。常从子实体基部钻蛀，为害菌丝原基及幼菇，更喜食衰老菌丝和弱菇。幼虫常在菇柄及菌盖内蛀食，造成菇体枯萎腐烂，幼菇成批死亡。水分适宜（过多），更利于幼虫发育，在短期内为害成灾。一般冬前和晚春发生较重，特别是春季发生期长且峰次多。1.4 菇蝇 成虫体小，淡褐至褐色，体背呈弓形，行动迅速，常在培养料表面活动。幼虫白色半透明，蛆形节状无足；幼虫行动迅速，初期咬食菌丝体，后从菇蕾苦部侵入，咬食柔嫩组织形成松散的海绵状，致整个菇蕾咬空枯萎腐烂，菇房通风不良，湿度过大，死菇烂菇不及时处理，常常引起菇蝇的大量繁殖危害。该虫一个节代为20-35 d。1.5螨类 有粉螨、草螨、根螨等，形体微小，长 0.20.6mm，肉眼不易看见。体无色或乳白、黄白、红褐色。害螨喜群体生活，主食菌丝，制种、发菌、出菇期均可受害。害螨在发菌与出菇初期，高湿条件下繁殖很快，到一定程度，形成一层黄白色至微红色粉状物（虫体）；几天内就能将培养料里的菌丝全部毁灭，造成绝收。多种螨类喜欢温暖潮湿的环境，常潜伏在棉子壳、玉米芯、米糠、陈麸皮等培养料中，产卵并随这些材料进入菇房。2 防治方法2.1 绿霉的防治 保持培养室低温、低二氧化碳及通风；选用抗绿霉品种；菇房空气湿度勿超过 90%；采菇后及时清除残片及根茬；侵染初期喷 0.1%多菌灵液或苯菌灵 800 倍液。立即挖除带菌的培养基，在处理部位上撒施石灰粉或石硫合剂或波尔多液等，发生严重的要将整个菇袋带出棚外销毁。2.2 白毛的防治 当局部发病时，立即停止喷水，加强通风降低湿度，摘除局部病菇，在患处撒生石灰。严重的将整个菇袋带出棚外销毁。患病区继续扩大时，立即喷洒40%多菌灵 800 倍液、70%甲基托布津 800 倍液或 50%苯菌灵 1 000 倍液防治。2.3 菌蚊、菇蝇的防治 菌蚊、菇蝇等成虫具有趋光性，可设置黑光灯进行诱杀，在黑光灯下放置诱杀盆，水中加几滴机油或浓度为0.1%敌敌畏药液，害虫因为趋光性扑入盆中即被杀死；糖醋液诱虫，采用4份糖、4份醋、2份酒、10份水的比例，并添加总药液量的2%的30%敌百虫乳油，用布或棉球浸药液，取出拧干盖于料面，害虫爬上药布或药棉即被毒死。化学防治可用5%氟虫腈(锐劲特)1500倍液或25%溴氰菊酯15002500倍液喷雾。2.4 螨类的防治 烟叶诱杀法，将新鲜烟叶平铺在菌螨为害的培养料面上，待烟叶上菌螨聚集较多时，轻轻将烟叶取下，用火烧掉，连续诱杀几次，杀螨效果不错。 菌螨为害严重时，可用99%矿物油(绿颖)300倍液 用1%阿维菌素乳油5000倍液，或20%螨死净胶悬剂20003000倍液喷雾。2.5 使用生物农药 苏云金芽孢杆菌（Bt）杀虫剂是一类生物杀虫剂，无毒、无残留，对食用菌产品质量和生态环境都不造成直接经济损失成任何不利影响。可以将8000单位的Bt可湿性粉剂500倍液，直接喷施在菇床或菌袋的子实体上，或者喷施在菇场菇棚周边的作物或杂草上。3 综合防治措施3.1 搞好菇舍环境卫生 及时清理菇房及周围的畜禽棚舍，粪肥、谷物仓库、杂草、废料、污水沟。培养室、栽培场所应保持低温，空气相对湿度控制在85%左右，并保持清洁卫生，通风良好。菇房在料袋进入前3d进行严格的消毒。消毒方法有：用硫磺、甲醛、敌敌畏等药剂熏蒸，用量为硫磺10g/m3，甲醛8 g/m3，敌敌畏2ml/ m3；先将固体的石炭酸和液体的来苏儿原液混合，配制成5%的溶液，用喷雾器向菇棚拱架、坡面、地面和墙壁进行喷雾消毒。密闭24h。用 65%代森锌粉剂喷洒。3.2 防止成虫入室 菇房门窗气孔等用细眼纱窗钉严，菇房内外经常撒石灰，消毒灭菌减少虫源。3.3 使用发酵培养料 严格控制培养料带虫，选用培养料特别是隔年旧料或发霉料以及管理不善的养料，往往是害虫害螨的第一来源。原料使用前要进行暴晒，用药剂拌料和短期发酵等方法进行灭虫处理。可采用40%辛硫磷700倍液或1.8%阿维菌素800倍液拌料，堆积5-7d，翻堆2次，料温控制在60左右，可杀死料中95%以上的虫和卵。料袋装好后应立即灭菌，以确保灭菌效果。常压灭菌，100保持810h，闷4h；高压灭菌，125，1.5kg/cm2，保持2h。锅内温度下降后再打开蒸锅，趁热将料袋移入提前消好毒的接种室内。3.4 加强温湿度管理 金针菇菌丝生长的最适温度是2224，空气相对湿度以60%左右为宜。由于菌丝呼吸作用产生一定的热量，料温往往比室温要高24，故菇棚内以保持1820温度为宜，不要低于18。在实际栽培中，温度偏高时尽管菌丝生长较快，但容易感染杂菌；温度稍低些，菌丝生长虽然慢一些，但杂菌感染率低，菌丝生长健壮。发菌期间，金针菇出菇的理想温度为10左右，而空气相对温度应控制在9080%左右。对金针菇房喷水时不要直接喷向子实体，喷水宜细雾，管理用水可加入 0.5%的漂白粉，喷水时要同时进行通风，防止积水。参考文献1 牛贞福，国淑梅，崔长岭，平菇绿霉菌的产生原因及防治措施.食用菌，200