氮是作物体内许多重要有机化合物的主要组分之一.doc

氮是作物体内许多重要有机化合物的主要组分之一，蛋白质、叶绿素、酶、纤维素、生物碱的元素组成中都含有氮素。蛋白质是生命的基础：蛋白质中氮素是一个基本成分。氮素是叶绿素的组成元素之一。氮素是作物体内多种酶的组成：酶是细胞进行物质代谢最重要的调节者，酶在作物体内对各种代谢过程具有催化作用。生活细胞中的许多化学反应的方向和速度都由酶系统控制，酶使反应和阶段有条不紊地进行。氮素是以酶的形式对作物代谢长生积极的影响。氮素是一些维生素和生物碱的组分磷是作物体内细胞的组分。磷脂是重要含磷有机物，作物体内的磷肥类化合物很多。磷参与作物体内的碳水化合物、含氮化合物、脂肪等代谢作用。磷是氮素代谢过程中一些酶的组分，对氮化合物的代谢十分重要。脂肪是由糖转化而来的，需要在磷的参与下进行。磷能促进根系发育，使根伸入较深的湿润土层中吸收水分，因而可以提高作物的抗旱能力。磷在作物内常向生长发育旺盛的位部移动。因此作物吸收磷的时间越早，对作物生长所发挥的作用越长。磷肥作为种肥进早供给作物吸收利用，既能促进根系发育，又可提高磷的再利用率。钾（1）钾能促进光合作用，提高酶的活性。 （2）钾能提高作物对氮的吸收和利用，使之较快地转化为蛋白质。缺钾使作物不能利用铵态氮合成蛋白质，而使铵盐在作物体内积累，不利于作物生长。 （3）钾能增强豆科作物根瘤菌的固氮作用。 （4）钾能促进作物合理用水。 （5）钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官输送。 （6）钾能增强作物的抗逆性，提高抗旱性能。 （7）钾能部分消除过量的氮和磷所造成的不良影响。. 钙 钙在作物体内主要分布在叶中，老叶比幼叶含量更多。（1）钙是构成细胞壁的重要元素 （2）钙与蛋白质相结合是质膜的重要组分 （3）钙对碳水化合物的转化和氮素代谢有良好作用。 （4）钙离子能降低原生胶体的分散度。 （5） 钙能抑制真菌的侵袭，消除某些离子过多所产生的危害：如酸性土壤，钙能减少氢离子、铝离子；碱性土壤，钙可减少钠离子。常在酸性土壤上施用石灰、在碱性土壤上施用石膏，可以改良土壤。 （6）各种作物对钙的需要量不同，双子叶植物的细胞中有较多的有机酸，需要较多的钙与之结合，以降低酸度。 （7）钙在作物内易形成不溶性的钙盐沉淀而固定，成为不能转移和再度利用的养分。作物缺钙往往不是土壤供钙不足而引起的，主要是由于作物对钙的吸收和转移受阻，而出现的生理失调。 2 镁 镁是一切绿色作物所不可缺少的元素，它是叶绿素的组分。 （1）镁是许多酶的活化剂，能加强酶的催化作用，有助于促进碳水化合物的代谢和作物的吸收作用。 （2）镁对作物体内的磷酸盐的转移有密切关系，镁离子既能激发许多磷酸转移酶的活性，又可作为磷酸的载体促进磷酸盐在作物体内转移。作物生长初期，镁大多存在于叶片中，到结实期就开始转向种子，并以植酸盐的形式贮藏起来。镁能促进腺二磷合成腺三磷，因此含磷多的作物，镁的含量也多。 （3）镁参与脂肪代谢。缺镁时，豆科作物种子含油量降低。镁能促进作物合成维生素A和维生素C，从而有利于提高果品和蔬菜的品质。 （4）镁在作物体内移动性较强，可向新生组织中转移，一般在幼嫩组织中含镁较多。镁是可以再利用的养分元素之一。 3硫 硫是次要养分中的元素之一。 （1）硫是构成蛋白质的重要元素。在作物体内，硫是构成半光氨酸、胱桉酸和蛋桉酸的成分。 （2）在作物体内，含硫的有机物参与氧化还原过程。 （3）硫对叶绿素的形成有一定作用，缺硫时，叶绿素含量降低，夜色淡绿，严重时，叶色黄白，叶片寿命缩短，硫促进豆科作物根瘤的形成。 （4）硫夜氧化态形式进入作物体内，但在形成氨基酸等化合物过程中，通常被还原为硫氢基，这些氧化还原反映大都在叶片中进行。铁 （1）铁是绿色作物叶绿素的重要元素。 （2）铁是参与细胞的呼吸作用，是一些酶的组分，并可催化生物的呼吸作用，铁又是作物体内氧化还原过程的重要参与者，在呼吸过程中占重要地位。 （3）铁离子在作物体内是最为固定的元素之一，通常呈高分子化合物状态存在，流动性很小，老叶片中的铁，不能向新生组织转移，因此不能被再利用。 2硼 硼并不是作物体内的组成物质，但对作物生理过程有特殊作用。 （1）硼有增强作物疏导组织的作用，促进碳水化合物的正常运转，硼能促进生长素的运转。 （2）硼能促进生殖器官的发育，在作物体内，花是含硼量最高的部位，尤其是柱头和子房。 （3）硼有利于蛋白质合成和豆科作物的固氮。一般来说，豆科作物需硼比禾本科作物多，多年生作物比一年生作物需硼量大。 （4）大多数作物需硼与不需硼之间的含量范围很窄，过多和不足都会造成危害，因此用量必须严格控制。 3锰 （1）锰与绿色植物的光合作用、呼吸作用以及硝酸还原作用等都有密切关系。锰在叶绿素中直接参与光合作用过程中水的光解。水的光解需要锰和氯离子，所产生的氯离子和电子是进行光合作用时所必需的。 （2）锰可促进作物体内硝态氮的还原进程，利用蛋白质的合成，从而提高氮肥的利用率。 （3）锰是多种酶的活化剂，能促进碳水化合物和氮的代谢。与作物生长发育和产量有密切关系。 4铜 （1）铜是作物体内一些氧化酶的组分，如抗坏血酸氧化酶、多酸氧化酶等。 （2）铜对叶绿素有稳定作用，可避免叶绿素过早地遭受破坏，有利于叶片更好地进行光合作用。 （3）铜参与蛋白质和糖的代谢，与作物呼吸作用关系密切。 5锌 （1）锌是作物体内许多酶的组分，如碳酸酐酶等。碳酸酐酶有催化二氧化碳水合反应的作用 （2）锌在作物体内的含量与作物生长素的分布密切相关，锌能促进生长素的合成。 （3）锌能促进蛋白质的合成。 （4）锌与碳水化合物的转化有密切关系，施用锌肥能提高作物的耔粒质量，改变耔粒和茎秆的比率。 6钼 （1）钼是硝酸还原酶的组分，它参与硝态氮的还原过程。钼能促进豆科作物及自生固氮菌固氮，钼在作物体内的生理功能主要表现在氮素代谢方面。 （2）钼能促进光合作用并能消除土壤中活性铝在作物体内的累积而产生的毒害作用。 7氯 （1）氯在叶绿素光合作用反应中起着不可缺少