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文档简介
职业中专“快乐烹饪课堂”活动方案 职业中专 快乐烹饪课堂 活动 一、主题:快乐烹饪课堂 二、活动意义:通过本次活动的开展,丰富教职工的业余生活,在工作之余能够懂得制作美食、品味美食,享受美食制作以及品尝的乐趣,培养对菜肴制作、菜点心制作的兴趣,提高生活的品质,同时促进同事间的交流与,感受的融洽与温暖。 三、活动对象:全体教职工 四、活动时间:3月中旬、周五下午 五、活动地点:热菜课堂地点:烹饪二楼热菜示范室;点心课堂地点:烹饪实验室二楼面点操作室 六、活动内容 第一阶段:后勤及各专业部组织报名工作,有热菜和点心两个课程可供选择,其中行政后勤人员到高阳会老师处报名,各专业部到部办公室报名; 第二阶段:主讲教师准备,主要包括原料购买、教室设备安置、菜肴或点心制作以及准备; 第三阶段:组织教职工学习制作上汤菠菜 鱼头浓汤、蛋糕、小笼包。 七、人员安排 原料:z 课堂主讲:z 八、资源需要 热菜课堂所需原料:草鸭一只,精肉一斤,大头菜三量,熟笋一量,墨鱼两斤,小菜心三量,葱、姜、蒜适量,胡椒粉、油盐味精、味精、料酒调味品。 点心课堂所需原料:面粉、鲜肉、鸡蛋、河虾仁、猪五花肉、鲜猪肉皮、鲜牛奶、细砂糖。 横幅两条,横幅内容为 z职业中专快乐教工课堂-快乐烹饪课堂 。 九、预算 500元左右2016全新
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