藤稔葡萄数字化超大果栽培技术.doc

藤稔葡萄数字化超大果栽培技术（以2010年海盐县农科所葡萄实验园栽培情况为例）一、藤稔园情况2000年种植，SO4砧嫁接苗。双十字V形架，行距2.5米，株距种植时1.33米，挂果一年后经2年间伐，2004年为4米，每亩66株。至2009年树龄10年，主干径粗5.0厘米，截面积19.6厘米2，树体一直健旺。两行葡萄一个钢管大棚，2009年开始双膜覆盖促早栽培。二、覆膜期、揭膜期、物候期与棚温调控1、覆膜、揭膜期 1月8日覆外膜，顶膜用0.06毫米新膜，围膜用旧膜；1月13日覆内膜，用0.03毫米新膜。揭内膜期3月26日；揭围膜期5月24日，转为避雨栽培；揭顶膜期10月2日。2、物候期 萌芽期2月15日，比避雨栽培早39天；见花期4月12日，比避雨栽培早31天，成熟销售期7月10日30日，比避雨栽培早32天。69 703、棚温调控 覆膜后至揭围膜前增温期135天，其中晴、云天71天，占52.6%；晴、云天棚温超过3037天，占晴、云天52.1%，其中萌芽前3天，萌芽至揭内膜17天，揭内膜至揭围膜17天。两棚间安装摇膜直管，棚温达到30及时调控棚温，棚内最高温度不超过33，避免高温热害。三、精品果穗与产量、产值果穗精品化标准：即一个葡萄园，果穗纵径、横径，穗重基本一样，果粒重基本一样，成熟果穗着色、糖度、风味基本一样。精品果穗占全园果穗80%以上。1、精品果穗 纵径22厘米，横径14厘米。每穗4045粒果，果粒均重27克，纵、横径3.6厘米，销售果实可溶性固形物15%16%。全园达到上述精品果穗占86%。2、穗数与产量、产值 4米一株定穗26串，亩定穗1713串。平均穗重1010克。销售商品果亩产量1560千克，每千克果实售20.00元，亩产值31400元。四、蔓、叶管理1、石灰氮涂结果母枝 1月9日用14%石灰氮液涂结果母枝，顶端2个冬芽不涂。2、定梢期与定梢量 新梢超过下横梁拉丝分批等距离定梢，3月26日定好梢。梢距20厘米，4米一株树定梢40条，亩定梢2640条。3、剪梢、摘心与叶片数 定好梢下一天3月27日，下横梁拉丝上2叶同一天同一位置水平剪梢；4月22日，顶端副梢3叶，上横梁拉丝上1叶同一天同一位置水平剪梢；5月7日,顶端副梢45叶同一位置摘心，以后发出顶端副梢及时强控。上述2次剪梢一次摘心为8+3+4叶模式。一个蔓15张左右叶片，1株树60张叶片，1亩园约4万张叶片。4、副梢处理 第一次剪梢后隔5天，即4月2日开始分2次全抹除下横梁拉丝以下56个节位上发出副梢，；下横梁拉丝上各节位发出副梢分批留1叶绝后摘心。一个蔓有5张副梢叶片，1亩园有1.32万张副梢叶片。叶片横、纵径调查：主梢叶片平均23.718.4厘米，单叶面积319.2cm2，1亩园1276.8m2；副梢叶片平均12.89.9厘米，单叶面积92.6 cm2，一亩园122.2 m2。合计1亩园叶面积1399 m2，指数为2.1.8+3+4叶模式剪梢，从2004年开始采用。经7年实践表现出5个好处：有利枝蔓中下部节位花芽分化。连续2年双膜覆盖，SO4砧冬季5芽修剪，花序大，一蔓2个花占36.7%；花蕾大。测定花蕾千粒重17.02克，比见花摘心13.41克增重26.7%；叶片光合作用有3个高峰期。8叶以上叶片及副梢叶片主要供果实第2膨大期光合营养，有利果粒膨大和着色增糖；减缓基部叶片黄化；冬季5芽中梢修剪，减少留枝量、留芽量，相应减少下一年抹芽、抹梢用工。5、适时摘基部叶片 6月11日摘除基部3张叶片。6、冬季修剪 12月下旬冬剪。5芽为主中梢修剪。每株留枝20条100个芽，每亩留枝1320条，6600个芽。结果母枝均匀弯缚架面，两株间留20厘米空档。五、果穗管理71 721、见花整花序 一蔓2个花序及早剪掉上部花序，定梢时剪除副穗。见花或见花前12天，花序肩部34条较长分枝用双手掐花蕾，留1厘米花蕾，使果穗成圆筒形。花序长短不整。2、适时保果 用果实膨大剂“大果宝”兑水10千克，见花10天左右浸蘸或微喷花穗，混配1500倍喹啉铜保护。3、适时定穗、整穗 坐果后按定穗计划定穗，10蔓6串。选择开花早、果粒绿色的果穗；开花晚、果粒淡黄色的果穗剪除。按株定穗。定穗后果穗按16厘米长整穗，肩部形状不好剪除肩部若干分枝，肩部形状较好的则剪除穗尖，成熟果穗长22厘米左右。4、适时多次疏果 定穗、整穗后，果粒大小分明时开始疏果，疏去小粒果、过密果，每穗先留5060粒。随果粒膨大，一穗中过密部位疏去1粒果,直到果实硬核期最后定果粒。此时果穗纵径达3.0厘米，每穗定4042粒；纵径2.9厘米，每穗可定45粒；纵径2.8厘米，每穗可定50粒。果实第2膨大期正常膨大，成熟果纵径可分别达3.5厘米、3.4厘米与3.3厘米，果粒均重可达25克、23克与20克，果穗均重1000克左右。5、适时使用果实膨大剂“大果宝” 5月5日与5月15日用“大果宝”兑水5千克浸蘸或微喷果穗，药液中混配1500倍喹啉铜保护。上述5项精品栽培关键技术是有机联系，均要适时、认真做到，全园果穗达到精品化。因此精品园果穗管理必须及时安排劳力，一个环节不及时、不认真择作，无法种出精品果。六、肥料使用1、基肥 2009年10月下旬亩施经腐熟的鸡粪1500千克，过磷酸钙20千克。畦面铺施，深翻入土。2、催芽肥 1月11日亩施尿素10千克，硫酸镁25千克，硼砂4千克。畦面撒施，浅削入土。3、膨果肥 4月29日亩施尿素5千克，氮、磷、钾复合肥25千克，硫酸钾15千克；5月13日亩施氮、磷、钾复合肥25千克，硫酸钾15千克，分别在植株两边开沟条施覆土。4、着色肥 5月30日亩施硫酸钾20千克，兑水浇施。5、采果肥 8月30日亩施氮、磷、钾复合肥15千克。6、强化叶面肥使用 用台湾产海绿肥为主。开花前3月13日，3月22日、4月3日叶面喷1000倍海绿肥3次，使叶色较快转绿，叶片增厚，似露地栽培叶片；坐果后于5月12日、6月4日、6月24日叶幕、果穗喷海绿肥和果蔬移动钙肥3次。七、水、土管理1、翻土与松土 结合施基肥全园深翻土20多厘米；结合施催芽肥、采果肥全园浅翻土2次。2、安装喷管，畦面铺膜 覆膜后每畦安装一条4.5厘米宽的微喷管带；萌芽后畦面铺双色反光膜和旧膜，至采果后揭除畦膜。3、按物候期供水 覆膜后至萌芽前供3次水：覆膜水、施肥水、冬芽露白萌芽水；萌芽后适当控水；花期畦土干燥适当供水；果实膨大期视雨水情况供水，以大棚中间畦沟保持湿润为度，供水时沟底见水停止供水。73 744、施肥供水 施各次追肥供较多水。施肥第2天、第3天浇2次透水，肥水结合。5、裂果期供水 6月12日发现裂果，采用土壤保湿法防裂果。晴、云天3天滴1次水，保持土壤湿润，有效防止裂果，至成熟裂果粒占1.5%。6、高温期、成熟果供水 遇最高温度33以上天气，35天软管供水一次。成熟果延迟采摘57天软管供水一次，否则果粒会变软。八、病、虫、鸟害防治1、防病农药使用 2月13日树体、架体、畦面喷自行熬制波美5度石硫合剂，杀灭越冬病原菌和螨类、蚧类；4月20日花穗喷800倍施佳乐防灰霉病、穗轴褐枯病；保果剂、膨大剂中混配1500倍喹啉铜保护；坐果后5月12日、6月4日、6月24日叶幕、果穗喷1500倍喹啉铜保护。采果后迟至10月2日揭膜不用农药。全年用药6次，亩农药费用60元左右。各种病害均控制住，果穗发病率仅1%。虫害没有发生，未用过治虫药。2、围网防鸟果穗不套袋 6月7日鸟