第2章综合检测-B.doc

第二章综合检测（B）一、选择题1、小京同学今天的午餐食谱是：主食面包；配菜和副食炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏的营养素是（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素2、某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料中不含有的营养素是（ ） A糖类 B维生素 C水 D油脂3、石油原油没有固定的沸点，加热原油使其不同沸点的成分汽化，再分别冷凝，可分离得到汽油、煤油、柴油和沥青等，据此判断，石油是（ ）A混合物 B化合物 C单质 D纯净物4、假酒会给人的身体甚至生命带来严重的危害。这是因为假酒中含有过量的（ ） A.乙醇 B.水 C.甲醇 D.碳酸5、下列物品不是用合成有机高分子材料制造的是（ ）A丁苯橡胶轮胎 BU盘的塑料外壳 C腈纶毛衣 D纯棉T恤6、2009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普 通流感一样“可防可治”。甲型HlNl流感病毒属于（ ） A淀粉 B蛋白质 C油脂 D葡萄糖7、关于乙醇汽油的下列说法中不正确的是（ ）A乙醇属于可再生性能源 B乙醇汽油不能用作汽车燃料C使用乙醇汽油可减少大气污染 D使用乙醇汽油可节省石油资源8、“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（ ）A每天都应摄入一定量的蛋白质 B油脂会使人发胖，故禁食油脂C糖类是人体能量的重要来源 D过多摄入微量元素不利于健康9、2010年04月14日青海玉树发生7.1级地震后，在抗震救灾过程中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品从全国各地源源不断运动灾区。下列说法中不正确的是（ ）A蔬菜中富含维生素 B大米主要含淀粉C禽蛋类主要含蛋白质 D植物油不能为人体提供能量10、人体内的营养物质中含量最多且又不是属于有机物的是（ ）A无机盐 B油脂 C水 D蛋白质11、食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是（ ） A鱼、虾 B鸡蛋、猪肉 C菠菜、芹菜 D牛奶、牛肉12、下面说法错误的是（ ）A有机合成材料都是高分子材料B棉花、羊毛、聚乙烯都是合成材料C焚烧聚氯乙烯塑料会造成环境污染D使用过的塑料、橡胶应回收利用13、重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的SH基结合而产生的。误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是（ ）A蛋白质 B糖类 C油脂 D维生素14、下列说法正确的是（ ）A棉花属于天然有机高分子材料 B缺铁会引起贫血，故人体补铁越多越好 C多吃水果和蔬菜能给人体补充油脂 D霉变的大米用清水洗干净后继续食用15、油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kj的热量，比糖类和蛋白质都多约一倍。已知：花生米含糖约40%（质量分数），油脂约39%，蛋白质约26%，小麦含糖约76%，油脂约2%，蛋白质约11%。50克花生米和50克小麦在体内完全氧化放出的热量（ ）A花生米多 B小麦多 C一样多 D无法确定16、已知淀粉遇到碘显蓝色，检验淀粉可以用单质碘；淀粉是高分子糖，通常没有甜味，但在一定条件下，水解可以生成有甜味的葡萄糖。小红在实验时发现，青苹果比较酸涩，青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果比较甜。下列关于青苹果、熟苹果的叙述正确的是（ ） A.青苹果中只含有淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含有糖类不含淀粉C.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉17、三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。长期或反复摄入大量的三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致结石。三聚氰胺的化学式为C3H6N6。下列说法正确的是（ ）A三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比为6114B三聚氰胺中碳、氢、氮元素的个数比为122C三聚氰胺属于有机高分子化合物D三聚氰胺可做为食品添加剂18、市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都被分解而除去，下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）A羊毛织品 B纯棉织品 C睛纶织品 D涤纶织品19、我市已开始出现使用压缩天然气(CNG)为燃料的公交车和出租车。CNG就是将天然气多级压缩后，储存至高压容器中作为燃料。下列叙述不正确的是（ ）ACNG的主要成分是CH4B使用CNG燃料可减小空气污染CCNG的主要成分是CH3OHDCNG完全燃烧的主要产物是二氧化碳和水20、人体内的钙，99存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在以下对羟基磷酸钙的认识，错误的是（）A它是有机高分子化合物B它是无机化合物C它由钙、磷、氢、氧四种元素组成D它的组成中钙原子与磷原子的个数比为53二、填空题21、北京奥运会期间供应的重点菜肴之一是北京烤鸭。食用烤鸭时配以薄饼、大葱、甜面酱和黄瓜等，营养丰富，其中含有的营养素有油脂、糖类、_、水、维生素和无机盐等。22、上海世博会吉祥物的名字叫“海宝”，意即“四海之宝”。目前，市面上有两种海宝玩具在售，一种是聚氯乙烯材料的“充气海宝”，另一种是以纯羊毛为外材，内充无毒聚酯纤维的“毛绒海宝”。下列说法正确的是 。聚酯纤维属于合成纤维； 聚氯乙烯是有机高分子材料；可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维；聚氯乙烯属于复合材料；充气海宝和毛绒海宝都可以用碱性强的洗涤剂清洗23、某麻纺厂生产的“XX牌”服饰以其美观大方、舒适被消费者喜爱。该品牌衬衫的面料成分为“75%苎麻，25%棉”，请问：（1）制作该衬衫的纤维种类属于_（填“天然纤维”或“合成纤维”）；（2）要检验某服装是否为用涤纶制成的该品牌衬衫的假冒产品，简便的方法是：_。24、某品牌牛奶的主要成分及含量：水分：87.0% 脂肪：4.0% 蛋白质：3.3% 糖类：5.0% 无机盐： 0.7%请据此回答下列问题（序号填写）：（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是 _ ；（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是 _ 溶液；（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 _ ；（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是 _ 。25、煤燃烧排放到空气中的有害气体主要是二氧化硫（SO2），它遇雨水后能够形成酸雨，酸雨会对环境造成破坏。请你举出酸雨对环境造成破坏的两个实例： ； 。 *牌口服液主要成分：葡萄糖酸锌化 学 式：C12H22O14Zn含 锌：5.0mg/支质 量：10.0g/支生产日期： 26、儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良。右图为某种补锌口服液说明书的一部分，请回答： （1）该口服液中的锌属于 （填：“常量”或“微量”）元素；葡萄糖酸锌分子中的碳、氢元素的质量比为 。 （2）每支口服液中锌的质量分数为 （1g=1000mg）。 （3）若儿童1kg体重每日需要0.5mg锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半；体重20kg的儿童每天还须服该口服液 支，才能满足身体的需要。27、莽草酸(化学式：C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。请回答： (1)莽草酸分子中C、H、O原子个数比为 。(2)174g莽草酸含氢元素质量为 g。(3)对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重剂量表”服用“达菲”： 体重小于等于15千克1523千克2340千克 大于40千克每次用量30mg45mg60mg60mg 假如患病儿童的体重是35千克，在治疗过程中，需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg)2次，一个疗程5天，那么该患儿一个疗程共需服用 颗。三、实验探究题28、我市正在逐步将管道煤气由石油液化气(主要成分是丁烷)改为天然气，小明家要进行灶具和燃气泄漏报警器的调整。请填空： (1)丁烷燃烧的化学方程式为：2C4H10+13O2点燃8CO2+10H2O请写出天然气主要成分燃烧的化学方程式：_；(2)若相同条件下，气体体积比等于分子数比。改为天然气后，同体积燃料燃烧消耗空气的体积将_(填“增大”或“减小”)，则灶具的调整方法是减小_(填“燃料”或“空气”)的进气量；(3)燃气泄漏报警器的位置要从低于灶具的地方移到高于灶具的地方，其原因是_。29、2010年4月21日宁波煤气热水器改换天然气。（1）宁波市区家用燃料的更新历程如下：下列有关家用燃料更新的理由，正确的是 。A天然气是可再生的能源 B气体燃料的利用率更高 C减少煤燃烧过程中产生的污染物天然气（主要成分是甲烷）和液化石油气（主要成分是丙烷和丁烷）中碳元素的质量分数分别约为75%和82.3%，通过该数据分析：相同条件下，用天然气作燃料比液化石油气更环保的理由 。甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为 。（2）天然气需经过除杂、添加无毒臭味剂、减压等处理后才能输送到市民家中。用分子的观点解释天然气减压后体积会膨胀的原因 。30、维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。. 【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量。.【实验原理】.(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；. (2)淀粉遇到碘水变 色。. 【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水.【实验过程】.步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：蒸馏水，标准维生素C溶液，.橙汁，果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。. 步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。. 【实验记录】. 测定物质