人教2011版小学数学四年级《营养午餐》教学设计 (3).doc

四年级数学营养午餐教学设计执教者：市桥中心小学 陈澍拉教学内容：义务教育课程标准实验教科书人教版数学四年级（下册）第101-102页。教学目标：1、让学生能根据营养午餐的基本指标，搭配符合标准的营养午餐。2、使学生了解健康常识，懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。教学重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。教学准备：菜谱、计算器、课件、学生课堂任务表教学过程：一、情景导入，生成问题1、从春游活动引出自选午餐话题。2、引导学生观察菜单成分表并分析。师：看来一个菜不够吃，旅游公司说可以让我们选三个菜哦。今天这节课，就让我们来搭配，你最喜欢什么午餐搭配呢？（板书午餐）。【设计意图：以学校的春游活动为导入，更贴近学生生活；以图文的形式出现菜谱，比以文字出现更能激发学生的学习乐趣，使教材的内容更具现实化、生活化；展示各个菜式的营养成分让学生学会从表格中读取有用信息。】二、自主建构 解决问题（一）初步交流，提出假设1、完成研学案（活动一）。 2、提问两三个同学的方案，说明为什么。（引导发现选择的是全是荤菜、或者全是素菜、或者荤素搭配） 师：你觉得刚刚哪位同学说得最好？为什么？（请同学汇报方案编号并一边贴在黑板上，贴尽量多）。【设计意图：先让学生自主选菜，为后面个人饮食习惯与是否符合营养标准的冲突埋下伏笔；把教材里出现的热量，脂肪，蛋白质等知识以课外阅读材料的形式呈现让学生自主阅读提取相关信息，提高学生的解读能力。】（二）小组探究，建立模型 1、听营养专家汇报并板书重点信息。师：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。用符号表示大于或等于时，可以将“”号和“”上下对齐并简化写成“”。（师边说边板书：）；不超过就是不大于，也就是小于或等于，用符号表示小于或等于是。（师板书：）2、学生解读资料，引出午餐要注意营养。（三）共同验证，形成结论1、小组合作，验证原先搭配的午餐是否符合营养标准。 2、请两个小组上台展示自己的菜谱（一边把符合要求的方案挑选出来）。师：刚刚两个小组的方案都不错。你最欣赏谁的方案，为什么？另外怎样配菜才能容易达到这两条标准？（请小组内讨论、交流、解决这些问题）如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗？如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗？怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准？（讨论后进行汇报，并从原来方案中挑选出符合要求的方案）【设计意图：学生自己点菜，运用所学知识对自己的菜作出计算评判，能提高学生的学习兴趣，也让学生感受到数学是为我们的生活服务的；通过小组合作方式，培养了学生的合作意识；通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，再通过讨论交流，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。】三、统计分析，应用拓展1、评选出最受欢迎的3个方案（由两位学生来负责投票统计）。【设计意图：符合要求的搭配一共有13个，小组汇报后已有8个符合要求的方案，然后由学生来主持投票，把课堂交回给学生，让学生运用统计的相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。】2、出示案例一并引导学生设计一个含蛋白质最多的午餐方案。【设计意图：对之前课外阅读资料的再次利用，并渗透了简单的极值思想，即在若干个可行方案中，找出满足于相应条件的极值方案，旨在教给学生这种重要的数学思考方法。】3、出示案例二并建议科学饮食。【设计意图：再次运用统计表呈现信息，让学生学会提取表格信息并根据刚学的营养知识进行综合分析，也教育了学生要均衡营养，不挑食、不偏食。】师：老师也建议你们：在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，可以做到吗？（介绍一些饮食建议）。四、回顾整理，反思提升这节课你们学到了什么？这