试论与枣树生长结果特点相关的栽培技术对策.doc

试论与枣树生长结果特点相关的栽培技术对策 河南科技学院 宋建伟 刘俊年枣树是原产我国、历史悠久、栽培最古老的五大栽培果树种类之一。在长期的栽培过程中，不但选育出了众多的优良品种类型，积累了丰富的生产经验，而且还形成了具有地方区域特证的集中连片栽培和各具特色的栽培风格。枣果以其丰富的营养价值深受市场欢迎和广大消费者的亲睐。另外，枣果也是我国独具国际果品市场竞争力的优势果树种类之一。因地制宜地积极发展枣树生产对增加农民收入、出口创汇都有着重要的经济意义。近年来，随着市场经济的发展，黄河故道沙区以市场为导向，因地制宜地调整种植业结构，积极发展枣树生产，促进了枣树生产的新发展。目前枣树生产正在由传统的栽培经营模式向现代栽培模式转变。但是，传统的间作为主的大冠稀植栽培管理方式，严重束缚着人们的思想，所采用的方法远不能适应现在枣树栽培业的需要，致使许多密植枣园不能适龄结果和早丰产，从而影响了群众发展枣树生产的积极性。为了转变人们对现代枣树生产的认识，提高枣树栽培管理水平，普及现代枣树栽培技术，我们针对枣树生长结果特点提出了相应的栽培管理对策。一、枣树根系生长特点及其管理对策（一）.根系生长特点1.枣树水平根发达，向四周延伸生长的能力较强，分布范围较广，一般果树根系分布范围为冠幅的23倍，而枣树可达36倍。枣树水平根分布较浅，一般分布在15cm30cm的土层中，50cm以下水平根稀少。枣树的吸收根主要着生在水平根上，占吸收根总量的7080%,枣树的吸收根有较强的自疏现象，寿命较短，好气性强。增加枣树吸收根的数量对提高树体的营养水平和优质丰产栽培起着十分非常重要的作用。2.枣树垂直根分布较深，一般分布在1m3m的土层中，最深根可达5m6m，这是枣树适应性强、耐瘠薄、抗风沙等逆境强的根本所在。虽然枣树垂直根占总根量不足1/3，但对其垂直根的培育，对增强树体抗性，扩大根系分布面积，提高对土壤的利用率等方面都起着重要的作用。3枣树根系再生能力较弱，根系受损伤后，恢复速度较慢，新根发生量较少且新根形成需要较高的地温，特别是幼树期表现明显，这是枣树栽培不易成活、缓苗期较长及前期生长速度较慢的主要原因之一。4.枣树水平根易形成根蘖脑，其上着生较多不定芽，萌发形成根蘖苗。根蘖苗虽可用于枣苗的繁殖，但过多的根蘖会造成营养分散，影响树体正常生长，另外也不便于地面管理，所以栽培上要注意控制根蘖发生。（二）.根系管理对策1.针对枣树水平根发达、吸收功能强的特点，栽培上一是栽后每年秋末（11月上、中旬）深翻扩穴，诱导水平根尽早尽快生长，以水平根的生长带动树冠的生长，正所谓的扩冠先扩根，扩根是根本；二是生长季节要及时浅锄中耕或采取覆盖措施，保持表层土疏松透气，为水平根生长创造良好的根际环境；三是在各项土壤管理活动中要注意保护水平根，尽可能少伤不伤大根，以免影响水平根作用的发挥；四是枣树的施肥部位应适当远离树干，即树冠垂直投影外围，以确保肥效的尽早发挥，提高利用率。2.根据枣树根系正常生长需要疏松透气土壤条件的特点及垂直根分布较深的特点，一是要注意选择疏松透气性良好的的沙土或沙壤土和土层深厚的土地条件。对通透性较差的粘重土壤，必须采取增施有机肥、种植绿肥等措施，改良土壤；二是要注意适当深翻，扩大活土层厚度，促进垂直根生长，以提高抗旱性。3.依据枣树根系再生能力弱的特点，在移栽时要注意采取适当措施尽量多带根，少伤根，保持根系的完整性。在苗木贮运过程中，要特别注意采取根系防失水、防冻等保鲜措施，以确保根系的活性。栽时可采取生根粉处理等措施，栽后采取地膜覆盖，提高土壤温度等措施，以满足新根生长对温度的要求，促进新根早形成。另外枣树的栽植时期，提倡以春植为宜，并适当晚栽，以4月上、中旬为宜。4.针对枣树易形成根蘖的特点，可采取秋冬刨树盘的措施，清除根蘖。生长季节应及时清除根蘖。如育苗所需，可将刨出的根蘖苗归圃集中，以利壮苗培育和提高苗木的整齐度。二、枣树枝芽生长特点及其管理对策（一）.枝芽生长特点1.芽特点 枣树的芽依据性质可分为两种，即主芽和副芽【1】，主芽分别着生在当年生枣头的顶端、二次枝侧下方和枣股的顶端或侧生。着生在不同部位的主芽其萌发能力不同，着生在枣头顶端的主芽，芽体较大，萌发能力强，萌发后形成新的枣头；着生在二次枝侧下方的主芽，受枣头顶生主芽和二次枝的抑制，多成潜伏状，不易萌发，但随枣头角度的开张及二次枝的衰老，萌发形成新生枣头，故是更新枝的主要来源；着生在枣股上的主芽在正常情况下，生长势较弱，萌发后生长量很小，年生长量仅有23mm，但在受修剪等强刺激的情况下，也可萌发形成生长量较大的新生枣头。（2）.枣树的副芽侧生于枣头和枣股之上。侧生于枣头上的副芽，随着枣头生长自下而上形成二次枝；侧生于枣股上的副芽，萌生后形成枣吊（结果枝）。枣树的副芽大都是当年形成，当年萌发，具有较强的早熟性，但不具潜伏力。2.枝的特点 枣树的枝依据其性质和功能可分为四种，即枣头、二次枝、枣股和枣吊。（1）枣头相当于其它果树的发育枝是延伸生长、扩大树冠、更新的唯一来源，具有生长量较大、生长速度快的特点，栽培上需加以控制。幼树期，侧生主芽由于受顶端优势的控制，发生的枣头量较长，故在自然生长的情况下，形成的枣头数量较少，扩冠和枝量增加速度较慢，这是影响早产的主要原因之一。（2）二次枝相当于其它果树的结果枝组。二次枝具有一次性生长的特点，即当年随枣头生长，自下而上形成，以后不再延长生长。二次枝依其着生部位和成熟的程度可分为两类，一类是着生在枣头下部、成熟度和木质化程度低的过渡性二次枝，这类二次枝往往不能正常越冬、寿命短，需要加以控制；另一类二次枝着生在枣头的中上部，木质化程度较高，应注意培养。（3）枣股相当于其他果树的结果母枝。正常情况下，每年延长生长2mm3mm，其上着生结果枝。年幼枣股（12年生）抽生结果枝的能力较弱，36年生枣股抽生结果枝的能力较强。在遇到强刺激的情况下，枣股也可转化为枣头，这是我们调控枣头量的主要依据。（4）枣吊相当于其它果树的结果枝。枣树结果枝的实际特点是脱落性，即结果后当年秋末冬初结果枝全部脱落。枣吊以其中下部数节结果较好，对枣吊较长的品种可采取采心的措施，控制过分的延长生长，以促进果实的生长发育。 （二）枝芽管理对策 依据枣树枝芽特点，在栽培管理中可以采取以下对策： 1.合理调节枣头数量。幼树期枣头数量少，树冠扩大慢，应注意采取措施促发枣头，培养主枝和结果枝组。促生枣头的措施主要有两种，一是在二次枝较弱的情况下，对需要发枝的部位，冬剪时将空节位的二次枝疏除，翌年萌芽前，在疏枝口上方0.5cm处进行目伤或刻伤。二是在二次枝较壮的情况下，对需要发枝节位的二次枝留一节重短截。随着树龄增加，分枝角度加大，潜伏的主芽易萌发，形成较多的枣头，冬剪时应注意疏除过密及生长较弱的枣头，以免打乱树形，影响树体通风透光。 2.及时控制枣头长势。进入生长季节，新生枣头生长势强，生长速度快，对养分的竞争力强，易造成对开花座果率的不良影响。在每年的初花至盛花期（约5月下旬6月上旬），对新生枣头留35个永久性二次枝及时摘心（俗称打枣头），以调节养分的分配，促进开花结果，提高座果率。3.正确调整二次枝。一是疏除枣头下部过渡性二次枝；二是对二次枝前部细弱的节位，可适当短截，但切忌过重短截，以免促发过多的枣头，引起树体旺长或乱长。4.适段对枣吊摘心。盛华末期（6月中、下旬）对枣吊较长的品种（如梨枣）或生长较旺的枣吊采取轻度摘心的措施，控制延长生长，以促进坐果率和幼果的发育，提高果实的整齐度。 5.及时更新复壮。对枝龄8年以上的结果部位，应促发选留新生枣头进行培养，待新生枣头结果后，可将衰老、下垂多年生枝疏除或重新回缩。三.枣树花芽分化特点及对策（一）枣树花芽分化的特点 枣树的花芽分化具有不同于其他果树的显著特点。首先在分化时期上，枣树是当年分化，即春季枣吊萌生2mm3mm时开始分化；其次是分化速度快，即单花从开始分化到完成分化仅需4d6d的时间；再者是整株分化期长，可达2个月以上。（二）促进花芽分化，提高成花质量的对策 枣树形成花芽的能力较强，形成花的数量较多，但是由于枣树花芽分化的特殊性，在花芽分化期是利用上一年贮存的营养物质，并且多种器官都在生长，物候期重叠现象较严重，营养供求矛盾突出，易导致花芽质量下降，落花落果严重，固此栽培上要注意采取针对性的措施，提高花芽分化的质量。一是切实加强上一年生长后期（秋季）管理，保护好叶片，防止早落叶，延长叶片后期的光合作用时间，增加光合产物的积累量，提高树体贮藏营养水平，为翌年萌芽期花芽分化及多种器官的生长提供充足的有机营养；二是临近萌芽期（4月20日左右）适当重施N肥；三是及时抹芽，减少无效器官的消耗。四.枣树开花座果特点及对策（一）枣树开花座果的特点 枣树开花座果也有区别其它果树的明显特点，主要表现在以下几个方面：1.枣树花量较大，花较小，但自然坐果率较低（1%）。.2.枣树花期较长（5月下旬6月下旬），易受干热风危害，落花落果严重，甚至开花以前出现严重的落蕾、焦花现象，这是影响产量的主要原因之一。3.枣树花期、花前害虫危害严重，其中枣瘿蚊发生普遍，危害严重，这是影响座果的又一主要因素。4.枣树花期物候期重叠严重，器官间的营养竞争较激烈，而枣花较小，又属有限器官，对营养的竞争力相对较弱，导致花果脱落。（二）提高枣树座果率的对策 针对影响枣树开花座果的主要因素，采取如