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文档简介

桃胶皂角米炖银耳三种佳品搭配起来，实在不能不说是一种梦幻组合啊，绝对是女人梦寐以求的美容养颜之圣品啊！而且清爽的甜汤，也让我们在追求美丽的同时没有负担，让我们一起做个清爽美人，越喝越漂亮吧！用料 桃胶40克皂角米40克银耳两朵冰糖100克水适量桃胶皂角米炖银耳的做法 1. 桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用2. 将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除3. 同时将皂角米浸泡2小时以上4. 银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵5. 将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖6. 盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可小贴士1.桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来；2.皂角米不容易泡发开，也不容易煮烂，所以炖煮的时间要充分，一般高压锅40分钟左右，如果用电炖锅需要6-7小时，直火砂煲需要小火慢炖2小时左右；3.加水和加糖量根据各人口味自己调节，喜欢浓稠的就少加水，不过这款甜汤不建议少加水，因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白，冷却后会变得象液体果冻一样，加水少的话会变很浓，所以最好多加些水。百合红枣银耳汤用料 银耳1朵百合1把红枣或红枣片1把枸杞1小把冰糖适量百合红枣银耳汤的做法 1. 首先，先准备好所有需要的材料，我们店里的龙牙百合，产自隆回，不谦虚的讲目前国内应该是最好的百合干了。片大，肉厚。2. 还有银耳，其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃5人这样。3. 把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。4. 清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观5. 把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用6. 放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。7. 快煮好的时候用小火，放入枸杞。8. 煮好以后，再放入冰糖。银耳汤就好了！百合红枣银耳汤的答疑 百合和银
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