餐饮管理系统99.doc

餐饮管理系统需求分析餐饮管理系统需求分析引言社会的进步，令计算机深入人心。计算机在人类社会各方面的作用也越来越巨大，人们也深刻认识到计算机在心里管理领域的重要性。随着人民生活水平的不断提高，餐饮业得到了迅速、健康的发展。但由于餐饮业具备菜品种类丰富、价格多变、折扣及优惠策略灵活等行业特点。并且随着消费业务量的不断增大还有内部工作人员的增加，单凭以往手工管理手段进行管理，会令餐饮业运作困难，工作效率更加力不从心，这种手工管理手段显然不能适应行业的发展。这就要求我们迫切需要一个效率更高，运作更加完善的管理方式来引导促进餐饮行业的发展。而作为计算机应用的一部分，使用计算机来对餐饮业信息的管理将成为必然趋势。编写目的本系统是为了有效解决现行系统中手工运作所面临的工作量大、数据传递不及时、数据统计和计算易发生差错等造成餐饮管理效率低的种种问题，提供一个检索迅速、查找方便、存储量大、成本低的优势，从而大大提高信息管理的效率，促进餐饮行业健康、完善、稳步发展。功能需求通过对系统的需求进行分析，本系统将实现餐饮信息管理的系统化、规范化和自动化。在本餐饮管理系统中需要完成的功能包括用户管理、菜单管理、营业管理、预订管理、外卖管理、员工管理和查询7个部分。1.用户管理： 该功能用于管理使用该系统的用户，以及按模块进行权限的分配，从而为系统提供一定的安全性。使用这个系统的主要用户包括五种，一个是酒店的总经理，可以看到公司的所有信息，并且负责对用户的管理，他可以增、删、改、添加用户，并为其余人员分配各种权限，一个是酒店的厨师长，只能进行菜单的管理；一个是酒店的人事经理，只能看到和进行员工管理，他不必进行营业，预定等管理；一个是酒店的领班，负责营业，预定等管理。他不必看到员工的信息；最后是外卖负责人，负责外卖管理，所有的用户都可以修改自己的密码，总经理可以修改其余用户的密码。2.菜单管理： 当初次使用此系统时，应该可以创建菜单；当酒店的菜单价格由于市场的变化而变化时，应该可以编辑菜单；当酒店中的某种菜名销量不好使，想要取消这个菜时，应该可以删除这个菜单的信息；如果需要查找某个菜单的具体信息时，应该可以方便的查询。3营业管理： 顾客来酒店就餐时，需要天就桌位编号、人数、菜单等营业信息，如果顾客由于某种原因，想要修改刚才点的菜，应该可以编辑营业信息；如果顾客因为等的时间太久，而要取消刚才点的菜，应该可以删除营业信息。4预定管理：有时，为了节约时间，顾客需要预定饭菜，这时需要能够添加预定人、电话和人数等信息，如果顾客要修改预定的菜单等信息，应该可以修改相应的预定信息，如果顾客由于某种原因，取消了预定，应该可以山吃这个预定信息。5外卖管理： 有时顾客会要求酒店把饭菜送到指定的地点，这时酒店需要进行外卖管理，把送外卖的员工的编号等信息添加到外卖管理中，而若送外卖的员工临时有事，则需要改派其余的外卖服务员，系统更能够对外卖信息进行编辑，若客户取消了外卖，系统可以删除外卖信息。6员工管理： 酒店有新员工入职时，系统需要能够添加新的员工信息，如果员工的信息由变化时，系统需要能够编辑员工的信息，如果有员工离职，系统需要能够删除员工的信息。7查询： 系统需要能提供菜单、预定、外卖、以及员工的查询功能。对各项功能进行结构化，得到整个系统功能模块图如下：用 户 管 理修改用户密码添加用户信息编辑用户信息删除用户信息菜 单 管 理添加菜单信息编辑菜单信息删除菜单信息营 业 管 理添加营业信息信息编辑营业信息删除营业信息信息预 定 管 理添加预定信息编辑预定信息信息删除预定信息外 卖 管 理添加外卖信息编辑外卖信息删除外卖信息员 工 管 理添加员工信息编辑员工信息删除员工信息查 询查询菜单信息查询营业信息查询预订信息查询外卖信息查询员工信息餐 饮 管 理 系 统E-R图：名称序号送属于订餐预定营业账单外卖员工菜单结算mnpq1tr11序号备注账单号菜名备注预定人位号价格备注序号员工号备注员工号姓名邮政号卓位号其中： 1. 员工信息包括的数据字段有：员工号，姓名，性别，出生日期，民族，婚姻状况，政治面貌，学历，报到时间，转正时间，岗位，贯集，户口所在地，身份证号，家庭地址和邮政编码。其中员工号是关键字段。 2. 外卖信息包括的数据字段有：序号，员工号，时间，早中晚餐，账单号，应付款和备注。其中序号是关键字段。 3. 菜单信息包括的数据字段有：名称，价格，是否可用，早中晚餐和备注。其中名称是关键字段。 4. 营业信息包括的数据字段有：序号，桌位号，时间，早中晚餐，人数，折扣，账单号和备注。其中序号是关键字段。 5. 预定信息包括的数据字段有：序号，预定人，点话，桌位号，时间，早中晚餐，所点菜肴，人数，押金和备注。其中序号是关键字段。 6. 账单信息包括的数据字段有：账单号，菜名，单价，份数和备注。其中账单号是关键字段。另外还包含一张用户信息的数据字段包括：用户编号，用户名，密码，权限，电话，地址。其中用户编号是关键字段。数据字典：通过对餐饮管理系统的分析，需要设计如下的数据表：1、用户信息表字段类型长度值用户编号文本3不为空用户名文本6不为空密码文本16不为空权限文本10不为空电话文本16可为空地址文本60可为空2、菜单信息表字段类型长度值菜单名称文本20不为空单价货币-不为空是否可用是/否-可为空早中晚餐文本4不为空备注文本100可为空3、营业信息表字段类型长度值序号数字长整型不为空桌位号数字长整型不为空时间日期/时间-不为空早中晚餐文本4不为空人数数字长整型不为空折扣数字双精度型可为空账单号文本10不为空备注文本100可为空4、预订信息表字段类型长度值序号数字长整型不为空预订人文本8不为空电话文本22不为空桌位号数字长整型不为空时间日期/时间-不为空早中晚餐文本4不为空账单号文本10不为空人数数字长整型不为空押金货币-不为空备注文本100可为空5、外卖信息表字段类型长度值序号数字长整型不为空员工号文本20不为空时间日期/时间-不为空早中晚餐文本4不为空账单号文本10不为空总价货币-不为空备注文本100可为空6、账单信息表字段类型长度值账单号文本10不为空菜名文本20不为空单价货币-不为空份数数字长整型不为空备注文本100可为空7、员工信息表字段类型长度值员工号文本20不为空姓名文本8不为空性别文本2不为空出生日期日期/时间-不为空民族文本16不为空婚姻状况文本8不为空政治面貌文本8不为空学历文本8不为空报到日期日期/时间-不为空转正日期日期/时间-可为空岗位文本30可为空籍贯文本10不为空户口文本40不为空身份证文本18不为空六、接口要求l 硬件接口：无特别要求；l 网络硬件接口要求：现实中要求具有高速以太网组网一实现联网销售，但是在理论实验验证软件本身的目的来看，无需网络通讯接口。l 软件接口要求：无七、软件属性l 可用性：本软件也可以通过单步跟踪的操作进行检查处理。 l 安全性：由于软件运行数据放在数据库中，所以参数不容易被错改、破坏，万一参数受到破坏也不会影响源程序。l 可维护性：本软件利用数据库进行编程，系统结构由程序基本确定，大量的参数及文本内容全部放于数据库中。修改、更新数据只要在数据库进行修改添加，而不需要对系统结构进行修改，这样系统维护性、升级都十分方便。l 兼容性：由于尚未测试，故无法对兼容性进行评析。八、支持信息及运行环境l 软件支持：本软件开发是使用C#编写； l 设备支持：推荐配置：WindowsXP，256内存；l 数 据 库：Microsoft SQL Server 2000 九、参考资料a. 数据库系统概论萨师煊、王珊编著 高等教育出版社b. SQL Server 2000管理与应用张海健编著 中国电力出版社c. 软件工程邓良平、刘海松、陆丽娜编著 西安电子科技大学出版社d. C#高级编程Simon Robinson、Christian Nagel等著；李敏波翻译；黄静、张少华审校 清华大学出版社e. Visual C#数据库项目案例导航张奇、李律松、卫建伟等编著 清华大学出版社f c#程序设计语言 Microsoft 著十、附录1分组情况：成员名单工作分配张纯晗（组长）用户管理模