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沙茶焖鸡翅 / 2012-05-30 / 7600人看过喜欢美食杰就关注一下吧！9人6人做法：焖口味：家常味难度：初级入门人数：2人份准备时间：2小时烹饪时间：30分钟鸡翅300克蒜2瓣葱半棵姜3片香菇3朵青椒半个胡萝卜1/3个调料食盐适量味精少许白糖适量沙茶酱适量触碰食材图片可获得购物信息哦！沙茶焖鸡翅的做法鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞，方便入味，蒜切末 处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀，腌约1-2小时3锅里放油，放入葱姜爆香倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右。加入少量的盐，倒水，水量以刚好没过鸡翅为宜，大火烧开水，转小火慢炖大约炖个20分钟左右待汤汁有些浓稠时加入胡萝卜和青椒翻炒，再小火煮5分钟左右 加水一定要一次加够，不要等还鸡翅没有熟水就烧干了，再重复加水会有损香味。
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