东莞老饭店推广方案

东莞老饭店推广方案 1 东莞老饭店推广方案 1 背景及竞争对手分析 . 3 2 推广目的 . 3 3 推广方案 . 3 3.1 提供 VIP 服务 . 3 3.1.1 VIP 卡申请方式 . 4 3.1.2 VIP 卡的功能 . 4 3.1.3 提供 VIP 服务所能带来的利益 . 4 3.1.4 费用预算 . 4 3.2 DM 广告刊 . 4 3.2.1DM 广告的形式 . 5 3.2.2 派发方式 . 5 3.2.3 DM 广 告的可行性分析 . 5 3.2.4 预算 . 6 3.3 寻找合作伙伴 东莞东城新翡特士健身俱乐部（长期合作方式） . 6 3.3.1 合作优势 . 6 东莞老饭店推广方案 2 3.3.2 合作方式 . 7 3.3.3 合作注意事项 . 7 3.3.4 预算 . 7 3.3.5 总结与建议 . 7 3.4 网 站建设，成立东莞老饭店官方网 . 8 3.4.1 建立官方网的作用 . 8 3.4.2 建立官方网的必须性 . 8 3.4.3 费用预算 . 9 4 总费用预算 . 9 5 总结 . 9 6 建议 . 10 东莞老饭店推广方案 3 1 背景及竞争对手分析 东莞老饭店坐落于 东莞大道东城中路段君豪商业中心 ，是闹市中少有的一方净地 ，装修典雅、富丽堂皇。 东莞作为一座沉淀中国千百年饮食文化的城市，餐饮业的竞争越来越激烈。 东莞老饭店周边的竞 争对手主要有东莞会展国际大酒店、 东莞旗峰山铂尔曼酒店 、 唐宫海鲜、大关日本料理、食全食美食百汇、鹿港餐厅 等，这些餐饮企业均有各自的特色以及忠诚顾客，对东莞老饭店造成了一定的威胁。但作为一家古老饮食文化和现代时尚气息相结合的餐饮企业，东莞老饭店拥有极大的优势以使其在餐饮行业独树一帜。 2 推广目的 (1)提升东莞老饭店的知名度，加强东莞老饭店的品牌形象，推广东莞老饭店本夏季清凉菜式 ; (2)稳固东莞老饭店优势地位的同时，提升东莞老饭店所蕴含的浓厚的莞人情味，从情感上拉近东莞老饭店与顾客的距离； (3)进一步提高口碑传播 ,扩大社会 宣传效应。 3 推广方案 3.1 强烈推出莞人情味卡 打造东莞人的专属“情味”卡！ 东莞老饭店蕴含着东莞千百年传统文化的莞人情味，结合这一理念，顺势推出拥有 VIP 功能的莞人情味卡，既方便收集顾客的资料，建立顾客数据库，同时从情感上打动顾客。 东莞老饭店推广方案 4 3.1.1 莞人情味卡申请方式 （ 1）到东莞老饭店消费 （ 2）参加东莞老饭店的活动 3.1.2 莞人情味 卡的功能 （ 1） 8.5 折优惠。持莞人情味卡到东莞老饭店消费即可获得 8.5 折优惠。 （ 2） 积分。积够一定分数即可换东莞老饭店的菜式（具体菜式由东莞老饭店决定）。 3.1.3 推广莞人情味 卡的益处 （ 1）“情”包含了亲情、友情、恩情等，莞人情味卡正是各种“人情味”的集合体，直接从情感上吸引消费者，扩大顾客群体； （ 2）每逢佳节或者特殊日子（如父母生日、教师节、母亲节、父亲节、感恩节等），各种“情”便体现其中，而莞人情味卡正给顾客创造了表达各种“情怀”的机会，让顾客感受到东莞老饭店的热情，从而提高顾客忠诚度； （ 3）方便收集和管理顾客资料，维护顾客资料库（采用 excel 进行管理即可）； （ 4）为活动推广提供便利，新菜式推广或活动优惠等 资讯，短信通知莞人情味卡顾客，吸引其消费，提高东莞老饭店的营业额。 3.1.4 费用预算 莞人情味卡制作费 20000 元 3.2 DM广告刊 以 DM 形式作为东莞老饭店周期性的宣传手段，在短期内，结合老饭店夏季清凉菜式的推广，把菜式推向目标受众的同时，宣传老饭店的文化以及经营理念。 东莞老饭店推广方案 5 3.2.1DM 广告的形式 （ 1） 样品目录 。 编制东莞老饭店的宣传册 (含菜式，故事背景等 )，在柜台发行 中长期计划。 （ 2）宣传单张 。企业精心设计和印制的宣传企业形象、 菜式、服务 等内容的 宣传单张 。 如：东莞老饭店短期计划中以“滋 心美味，冰爽夏日”为主题，推广夏季的清凉菜式。 3.2.2 派发方式 报刊夹页 ： 与报社、杂志编辑 合作。（此方式以两周为一周期，不断提高对顾客的吸引力） 3.2.3 DM 广告的可行性分析 （ 1） DM 广告的作用包括 ：在一定期间内，扩大 老饭店的 营业额，并提高毛利额；介绍 老饭店夏天重点推广的菜式 以 吸引并稳定 消费群 ，提高客流量 ； 增强 东莞老饭店的 形象，提高知名度 ，扩展口碑传播。 （ 2） 采用报刊夹页的方式派送相比其他一般的广告宣传，成本要低，且针对性较强。 （ 3）操作前需解决的问题： I 制作宣传单张 和样品目录。由其合作伙伴国视福朋公司设计，内容如上所述，具体由双方协商再作定议； II 根据本次推广的规模确定宣传单张和样品目录的数量； III 与报纸和杂志社就派发时间、工作区域、数量、费用标准、支付方式等达成共识。报纸方面可选东莞人最熟悉的东莞报，杂志方面则选东莞杂志。 IV 确定本推广方式的联系人，联系方式以及与报纸杂志社的合约完善性。 东莞老饭店推广方案 6 （ 4）执行要点 负责人积极巡场，检查兼职人员工作以及报刊杂送情况 （ 5）绩效评估及总结 在推广过程中以及推广活动结束后及时 进行数据（如营业额，营业状况，推广的菜式情况等）分析，总结客流量变化情况，对比成本与收益、活动前后利润以及活动中发现的问题，并提出改良建议。 3.2.4 预算 宣传单张及样品目录设计：国视福朋广告有限公司 10000 元 宣传单张印刷 10000 元 样品目录印刷 5000 元 报刊编辑 50000 元 合计 75000 元 3.3 寻找合作伙伴 东莞东城新翡特士健身俱乐部 （长期合作方式） 东莞东城新翡特士健身俱乐部 是 东城区首家实力超强的大型专业健身会所 ，凭借优质的服务及专业的 配套设施，目前已拥有在册会员逾万名，年服务会员量达六万多人次 。 3.3.1 合作优势 东莞东城新翡特士健身俱乐部 会员的收入水平及消费能力高，是东莞老饭店的潜在顾客。且该俱乐部位于东莞老饭店楼下，会员与老饭店之间互相比较了解，通过该俱乐部宣传老饭店相对其寻找他合作伙伴比较简单直接有效。 东莞老饭店推广方案 7 与其合作，能够借助新翡特士健身俱乐部的良好声誉和其巨大的会员资源，同时 东莞东城新翡特士健身俱乐部 也是 东莞唯一一家本土会所， 和东莞老饭店结合古老和现代相吻合，可以借助共同拥有的浓厚历史文化的莞人情味，宣传东莞老饭店沉淀的千百年饮 食文化的莞人情味。 3.3.2 合作方式 交互宣传 东莞老饭店以允许在老饭店柜台摆放 新翡特士健身俱乐部 的宣传资料，来换取在 新翡特士健身俱乐部 内部进行东莞老饭店宣传： T 形架与 POP 相结合， T 形架主要摆放东莞老饭店的资料（如样品目录）， POP则与东莞老饭店的推广进度相结合，如目前宣传夏季清凉菜式， POP 主要围绕宣传单张的设计展开。 3.3.3 合作注意事项 （ 1） T 形架和 POP 宣传应该和 DM 的推广协调一致； （ 2） POP 不得张贴于仓库入口、厕所入口和阴暗角落等位置； （ 3） POP 张巾整齐干净 ，且经常更换，质量档次应与东莞老饭店整体风格一致； （ 4）合作细则，如合作时间、方式、权利与义务等需保证完善。 3.3.4 预算 T 形架和 POP 制作 1000 元 3.3.5 总结与建议 （ 1）采取长期合作方式，所需费用低，且可执行性强，操作简便。 （ 2） 东莞东城新翡特士健身俱乐部 会员资源丰富，与其合作，一定程度上为 东莞老饭店推广方案 8 东莞老饭店扩大并稳定了顾客资源。 （ 3）在合作期间，东莞老饭店应该不断推陈出新，且适时更新 T 形架的资料和 POP 上的宣传内容，为顾客提供最新资讯。 3.4网站建设，成立东莞老 饭店官方网 东莞老饭店作为一家高档餐饮企业，在现有企业形象基础上，应该创建别具一格的官方网，树立东莞老饭店的品牌形象。 通过官方网，随时更新饭店的推广活动等，方便顾客了解东莞老饭店的动态，建立长期的顾客联系。 3.4.1 建立官方网的作用 （ 1）通过官方网，充分展示东莞老饭店的菜式、各项活动推广（含东莞老饭店的各类征集比赛、优惠大酬宾活动等）以及东莞老饭店的企业动态等，让人一目了然； （ 2）在官方网上建立讨论区，方便收集和分析顾客的建议及需求，拉近与顾客之间的关系，从而建立东莞老饭店独有的品牌社区 ； （ 3）建立东莞老饭店展览专区，专区分菜式图展览、东莞老饭店内部装修 /摆设 /全景图等图片展览和以往活动拍摄图展览等几部分，通过华丽与真实的图片打动顾客； 3.4.2 建立官方网的必须性 官方网作为一个全面阐述公司（含品牌形象、动态、竞争优势等）的宣传手段，是和竞争对手之间形成差异化对比的有效途径，体现了东莞老饭店的企业优势和发展前景。 按长远发展考虑，建立官方网，有助于建立东莞老饭店独有的顾客群 东莞老饭店推广方案 9 体，为日后的各项推广活动创造方便并节省宣传成本。 3.4.3 费用预算 网站建设 20000 万 专业维护人员聘请 1500 元 （该专业人员主要负责官方网的维护和更新工作） 4 总费用预算 VIP 服务 170000 元 DM 广告刊 75000 元 合作伙伴 1000 元 官方网 21500 元 不可预知开支 30000 元 合计 297500 元 5 总结 东莞老饭店作为一家集合十几年优质服务的老饭店，且于 2009 年 11 月由中明酒店接手管理，宣传信息不够丰富，使得很大一部分顾客的印象仍停留在对以往老饭店的管理等层面。 东莞老饭店应该在现有发展优势的基础上，结合中明酒店的经营理念等加大宣传力度，以扭转顾客对东莞老饭店 的企业形象。 东莞老饭店推广方案 10 通过不同角度进行宣传推广，能够有效提高顾客品牌忠诚度，扩大顾客群，把好的推广演化为好的口碑宣传。 6 建议 （ 1）东莞老饭店应该结合中长期计划进行推广活动，不断强化顾客对东莞老饭店的企业形象； （ 2）努力跟进以上推广方案的同时，应该结合整合营销传播，进行海报、户