可口可乐本科生课程实习论文.doc

走出课堂，走进企业湛江中粮可口可乐公司【摘要】：一个外贸公司面临的将是残酷的国际竞争。“优生劣汰，适者生存”的市场规律要牢记在心。做任何事情都必须遵循规律，靠实力应战。每个人都必须清楚地认识到自己所肩负的责任。既然面对的是来自世界的竞争，要想赢得这场竞争，就必须比他们更强壮、有生命力。因此，一定要齐心协力、勇于创新、敢拼敢搏、瞄准目标扬帆前进。关键字：质量 生产效率 素质人员 科学管理 5月21日上午，广东海洋大学08届经济系的同学们在居占杰与蒋重秀老师的带领下，参观了湛江中粮可口可乐公司，此次活动是经济学专业实践教学周中重要内容之一。可口可乐公司在世界的品牌价值排名中排名榜首，这样一家拥有绝对实力的企业为什么可以在漫长的历史中脱颖而不是被遗忘，并越来越深入人心，今天的参观给了我大概的答案。活动内容：了解企业生产运作流程，学习品牌企业先进管理经验和企业文化。一、湛江中粮可口可乐公司简介湛江中粮可口可乐饮料有限公司，是由中粮可口可乐饮料有限公司（简称中可）属下的六大装瓶厂之一，投资总额为6600万元人民币。2000年可口可乐与中粮集团有限公司（简称中粮集团）合作成立了中粮可口可乐饮料有限公司。中粮集团于1952年在北京成立，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，享誉国际粮油食品市场，在与大众生活息息相关的农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物业、酒店经营以及金融服务等领域成绩卓著。1994年以来，一直名列全球企业500强，是可口可乐在中国大陆地区的最大合作伙伴。可口可乐同为全球500强企业之一，为世界第一大品牌。湛江中粮可口可乐坐落于湛江市经济技术开发区，占地3.5万平方米，现有员工300人。公司于2005年1月30日正式投产，同年12月16日开业庆典。目前公司有一条玻璃瓶与塑胶瓶混合生产线和一条易拉罐生产线，生产可口可乐的原材料如糖、水、二氧化碳、包装材料等均来自于本地或国内，年生产能力达8万吨。主要产品包括：可口可乐、零度可乐、雪碧、芬达、健怡可乐、醒目、美汁源果粒橙、美汁源热带果粒、酷儿、水森活（纯净水）、及原叶茶系列，主要销售区域遍布湛江、茂名。2、 参观湛江中粮可口可乐公司 1、生产线：这部分是企业的核心。可口可乐公司整个生产线是全自动化的，整条生产线的运作只需几个人。每条生产线的生产流程大概是先清洗瓶子，接着把制成的饮料灌入瓶中，盖标生产日期，并进行严格检测，最后及时装箱上市，充分保证产品的质量。在灌注间内，大家看到冲瓶机将空瓶冲洗干净后，再把经过处理后的纯净水、净化过的CO2以及在后糖间内储备的后糖打入混比机，调匀后灌入空瓶内。经过旋盖、喷码、温瓶（除去瓶壁水分）、目测（初步检测，不合格的挑出）等程序后，进入包装机内装箱。由于整个灌注间内采用的是正压技术，蚊虫根本无法进入，也让大家对可口可乐的质量完全放心。 2、企业文化展厅：全厅以红色作为整体的设计色调，厅内展示了可口可乐公司在全球世界各地的瓶罐造型和各式各样漂亮的纪念品，以及历年来各项活动的成果。在展厅中，我们看到了之前从没在市面上见过的各种各样的精致的关于可口可乐主题的文化产品，囊括了很多种类的产品。通过一幅幅怀旧的照片与文字，让一桩桩可口可乐发展史上的重要事件在这里鲜明复活的同时，也让大家对这个百年品牌有了新的认识。它就像是可口可乐公司的历史博物馆，使我们了解到可口可乐公司在历史长河中经历了怎样的洗礼。那一个个分公司的建立，无不在展示着可口可乐的成功。西班牙、泰国、中国、美国、埃及、俄罗斯、日本、法国、韩国等各国商标名的读法表明可口可乐公司早已深入到世界各地。 3、员工休息室：最让同学们心动的就是品尝可口可乐，冰镇的可乐驱散了炎热，同学们喝得十分开心。三、参观后感想总结中可作为一家具有国际影响力的大集团，其公司的管理方法对于我们学管理的人来说是一笔丰富的财富，仅仅从中可人的素质、中可集团的产品生产、中可人自我塑造的环境等便使得我获益不浅，也许现在我还不能非常专业的论述中可的管理体系，但我已在心中为自己定位，我要成为一名优秀的管理者，我需要灵活的运用各种现代管理基本原理，需要培养自己的素质，需要为自己及员工营造好的管理环境，要有长远目光，擅于组织、计划、决策、控制。（一）首先，质量要求是首要的。 作为一个饮料公司，“保证消费者的健康”是最神圣的使命，是与其生存和发展息息相关的。可口可乐对这一点的认识是很明确的，它把质量声明摆到了工厂最中心且最显眼的地位：“在可口可乐公司，质量不单是一种我们能学到，见到，能量度或是能管理的东西，质量体现在我们的每一行动中，质量围绕和包含着我们的每一件事，从加工到包装到罐装，任何低于100%的质量的，都是不可接受的，我们要世界各地的消费者都赞赏我们的饮料的高质量，任何时候都如此。”公司随处可见生产流程原理图和企业管理以及质量要求的标语，重视对员工的教育，注重企业文化。要占有市场，先占有品牌，要占有品牌，先占有质量，要想让全世界人民知道你的产品，先从改善质量做起。过硬的质量是任何一个公司赖以发展的源泉。可口可乐公司严把质量关，将质量管理融入商业化管理中，注重推动商业目标的达成，食品安全，客户服务，危机管理和持续改革等方面，这样一来，提高了质量，也提高了公司的大众认可度，质量的把关为公司注入了一剂新的催生剂。（二）超强的生产效率。 公司拥有先进的生产设备，采用流水线进行生产。流水作业的生产线。流水作业的生产线精简了生产程序，节约了生产时间，从而创造了可观的价值量。生产车间不大，但生产有条不紊，水处理区、后糖区、生产车间、包装车间等都有秩序的分配，其合理的安排提高了生产效率。生产主要以自动化为主，全公司都属于现现代化管理。这种此管理使公司的生产效率更一步加大，进一步的增大了公司的总体利益。可口可乐公司重视效益，它生产可乐每小时16000瓶。注重效益原则，要追求高质量、高生产、高服务、高销售、来实现公司的长期、稳定发展。可口可乐公司的此项管理体现了可持续发展原理。（三）丰富的产品。自可口可乐1886年诞生以来，进行了不断拓展延伸，先后推出雪碧、芬达、酷儿等同一品牌不同类型名饮料。中可人很有长远的目光，他们在碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料以及水饮料都探索生产，这体现了其领导人的决策力和计划力。可口可乐公司是多元化生产，其主要生产可口可乐，其次也生产芬达、雪碧、美汁源、雀巢冰爽茶等等，此种生产方式大大满足了顾客的要求，增加了市场占有率，增大了公司的利益。作为一个大型公司，不仅让它有不断创新的发展，使其规模扩大，还能顺应发展潮流和强烈的竞争。可口可乐公司今天有这样的成绩离不开它的营销利器：“广告、赞助、促销活动及合作店面”。（四）走的是品牌代言，追求明星效应的道路。一个企业的成长，除了具有质量和信誉等等外，也少不了广告的作用，可口可乐就请了许多招牌明星做广告。如：刘翔体育健将，潘玮珀、余文乐、SHE等。其广告词也体现了它的特色“时时激励，非常活力”、“要爽由自己，眩目个性秀”等。21世纪的当今社会，经济迅速发展，人们生活水平提高，作为可口可乐公司，当然应该不拘一格向多元化发展，去迎合市场的需求。明星效应是现代社会企业发展的必经之路，人们追捧某位明星，当然会爱屋及乌，商场如战场，拥有天时、地利不够，还要人和。我感觉可口可乐是一家很成功的企业，相对“百事”来讲，可口可乐更吸引大众，为什么呢？个人认为，可口可乐跟许多热门游戏有关，通过喝可口可乐可以赢得其游戏的礼物或游戏币，它很聪明，赞助的游戏都是现在一直很热门，很受欢迎的，这一点可口可乐做得很成功。面对其强大的竞争对手百事可乐推出百事蓝色旋风高招，在很多年轻人普遍偏向蓝色的时候，可乐又联合盛大网络正风靡的游戏跑跑卡丁车，以及极有影响力的网络旅游魔兽世界打稳了这一张网络牌，这是有突破意义的一举。如今互联网是人人都不可或缺的生活方式。可口可乐对奥运的赞助，全世界有目共睹。（五）核心价值观。一个企业的核心价值观对企业的发展有很大的促进。可口可乐公司的核心价值观是：言而有信，业绩至上，以人为本，共创多赢。可口可乐这一品牌，能够经历这么多风风雨雨，在这么激烈的竞争对手中取得这么好的成绩，这与其核心价值是分不开的。给我感触最深的是该公司要求所有人员都必须培养八种能力：培育力、协作力、执行力、诚信力、沟通力、影响力、专业力、超越力。我在想,如果我们的企业也能注重这八种能力人员的培养，那么我们离打响自己的品牌让世界的孩子都来选购我们的产品已经不远了。可口可乐公司的“七力”即：诚信力唯一的通行证；超越力追求卓越，更高更快更好；执行力完美计划始于行动；协作力环环相扣，锐不可挡；沟通力有效沟通，万事畅通；影响力你的影响是最好的光亮；培育力用心培育团队，一起成长。正因为中可的管理者从外到内给予了员工一个有高意识、高思想的环境，所以中可的发展更为强大，这又体现了其管理者充分利用了人本原理。（六）科学而人性的管理方法。 公司为员工的休息时间提供了丰富的娱乐生活。可口可乐公司的文化丰富多彩，特别是员工的业余文化。公司专程设立了一个“员工休闲区”供工作人员休闲、娱乐。这也是稳定公司员工的一种福利，使他们在一个更好的状态下工作，为公司创造更大的价值。这样一来不仅让员工在紧张的工作之余放松自己的身心，丰富员工自身的精神建设，又能加强员工对本公司的追随度，提高企业的文化内涵。（七）个人收获这次参观真的让我受益匪浅，感谢学校领导和老师给我们提供了这么好的一次学习机会，也感谢湛江中粮可口可乐公司为我们提供了这么好的一个成长平台。此次参观活动作为发展经济学的实践课程，主要目的是让同学们了解企业的生产过程、成本控制及企业文化，对理论知识有更深的理解和体会。通过此次参观活动，我们对世界领先