酒店管理会所 酒店总经理岗位职务说明书.doc

酒店总经理岗位职务说明书【职务名称post&rank】总经理【直接上级higher level】董事长【督导关系higer level cooperation】 业主代表【直接下级lower level】各部门经理、大堂副理处【工作目的 job Responsibilities】在酒店董事长领导下，主持酒店日常经营管理工作，并负责建立酒店模式化的系统运转与服务质量控制。实现酒店年度经营计划。负责酒店形象的树立和改善，最终实现酒店的经济效益和社会效益。【岗位描述post description】1、完成董事会及酒店管理层下达的营业指标，并保证各相关决议的贯彻落实。2、负责酒店系统运转的模式化工作，执行酒店管理层的各项决议。3、做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的更新、维修和能源管理工作。4、负责检查酒店以岗位责任制为起点的政策与程序POIICY&PROCEDURES等管理制度，以及以服务运营程序 SERVICESOPERATION PROCEDURES为系统运转模式的落实执行情况。5、负责对酒店的日常运行、服务质量及员工的仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题进行督导检查，使之达到作为国际精品酒店要求的标准。6、每天在营业高峰期间巡视酒店营运及客人活动区域。检查并指导各部门的日常营运，特别是对客服务工作。7、重点负责市场营销工作，并督导前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部等的经营管理工作，努力实现经营指标。8、每日查阅酒店经营状况报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决。9、负责对酒店的日常业务经营活动进行检查、协调，负责酒店营运部门之间的沟通协调工作，发现问题及时处理，遇重大问题及时向董事会汇报并提供解决问题的方案。10、根据酒店整体运作与系统运转专题协调会议概览表的规定模式，主持召开整体运作范畴的每日晨会/一周工作指令/月度行政例会/服务质量与案例分析专题会，以及系统运转范畴的市场推广与营业服务/财务核算与采购供应/工程设备与消防安全/行政管理与人力资源系统运转会等例会或专项业务会议，对业务工作进行督察、协助、指导。11、负责直接领导大堂副理处，督导行政值班经理，确保酒店和客人的安全。12、安排每月一次的VIP客户茶会（即国际性酒店的总经理酒会范式）。13、负责处理酒店的重大客务及内部投诉。14、代表酒店总经理室接待重要客人。16、完成酒店董事会交办的其他工作。执行人签名EXECUTE BY: 确认日期DATE OF SIGN: 附录五：酒店整体运作与系统运转行政文秘规范表式（4套）表1：酒店/部门一周工作述职报告行文范式酒店/部门一周工作述职报告WEEKLY JOB REPORT致ATTN.TO：部门/（姓名及职务） 日期DATE： 由FROM： 部门/（姓名及职务） 文号REF： 主题SUBJ： 周WEEK：第几周 一、本周工作概述（4W工作方法：主题WHAT时间WHEN地点WHERE为何WHY）：二、下周工作计划（4P工作原理：计划PLAN场所PLACE内容PRODUCE要点POINT）：（备注：应视内容加页，凡斜体字提示部分在撰写布达后须略去）表2：酒店/部门月度主题工作概览及推进表行文范式酒店/部门月度主题工作概览及推进表（ 月份）MONTHY KEY-JOB SCHEDULE FORM 部门 编制人 日期： 年 月 日序号整体动作工作主题第一周第二周第三周第四周第五周责任者协作者系统运转备忘事宜123456备注：酒店各部门负责人须于每月底之前将此表交至其直接上级，并在行政人事部备案。送达：酒店管理层（总经理/驻店经理）；业主代表表3：酒店月度行政例会纪要行文范式酒店/部门月度行政例会纪要（ 年 月）（纪要编号位置）时间：（年/月/日星期/时间） 地点：行政办公室主持人：（总经理）出席：（酒店管理层及部门助理以上员工）列席：（会议既定议程之大堂副理处负责人及其他列席人员）记录：（行政人事部负责人或指定文秘人员）主题：酒店/部门上月整体运作与系统运转月报简况与本月份整体运作基本要求及系统运转工作重点月份酒店/部门整体运作与系统运转月报简况（总经理/驻店经理）：1、酒店/部门月度主题工作概览及推进表（ 月份）评估通报 月份酒店总经理室布达主题工作共 （100%），已完成（ %），进行中 （ %），未完成 项( %),其中：责任部门部分 已完成主题（ %） 进行中主题（ %） 未完成主题（ %）总经理室 项（ %） 项（ %） 项（ %）（含大堂副理处） 项（ %） 项（ %） 项（ %）市场营销部 项（ %） 项（ %） 项（ %）前 厅 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）客 房 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）餐 饮 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）娱 乐 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）工 程 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）保 安 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）财 务 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）采 购 部 项（ %） 项（ %） 项（ %）行政人事部 项（ %） 项（ %） 项（ %）小 计 项（ %） 项（ %） 项（ %）（酒店管理层须概述“未完成”主题工作事项的主要原因，并给予上月主题工作总体评估的意见要点等）2、酒店各部门系统运转简况通报：月份酒店管理层（总经理/驻店经理）布达工作指令共 项（100%），已完成 （ %），进行中 （ %），未完成 项（ %）。其中须继续进行的是主题工作是：（即上月未完成主题工作的部门责任者跟进事项）总经理室（含大堂副理处）：市场营销部：前厅部：客房部：餐饮部：娱乐部：工程部：保安部：财务部：采购部：行政人事部：（摘录总经理月服及部门月服，或部门负责人月度述职报告（可参考“一周工作述职报告“范式）3、酒店服务质量/管理监控/经营业绩/企划创新整体运作通报（总经理/驻店经理）：（1）服务质量：（2）管理监控：（3）经营业绩：（4）企划创新：（摘录总经理月报及部门月报，或部门月度述职报告（可参考“一周工作述职报告“范式）附件：（1）酒店/部门 月份月度主题工作概览进度表（2）酒店/部门 月份大事记会签： 签发： （姓名） （姓名）驻店经理 总经理送达：酒店总经理、驻店经理、部门经理助理以上人员；董事长、业主代表；存档：行政人事部（备注：应视内容加页，凡斜体字提示部分在形成会议经要后须略去）表4：职员工作信息专用笺职员工作信息专用FROM THE DESK OF STAFF致TO： 日期DAT