中医养生暨保健饮品精华ppt课件.ppt

中醫養生暨保健飲品 1 一 四季養生大綱 壹 養生學說 2 春 春三月 此謂發陳 天地俱生 萬物以榮 夜臥早起 廣步於庭 被髮緩形 以使志生 生而勿殺 予而勿奪 賞而勿罰 此春氣之應 養生之道也 逆之則傷肝 夏為寒變 奉長者少 3 夏 夏三月 此謂蕃秀 天地氣交 萬物華實 夜臥早起 無厭於日 使志無怒 使華英成秀 使氣得泄 此夏氣之應 養長之道也 逆之則傷心 秋為痎瘧 奉收者少 冬至重病 4 秋 秋三月 此謂容平 天氣以急 地氣以明 早臥早起 與雞俱興 使志安寧 以緩秋刑 收斂神氣 使秋氣平 無外其志 使肺氣清 此秋氣之應 養收之道也 逆之則傷肺 冬為飧泄 奉藏者少 5 冬 冬三月 此謂閉藏 水冰地坼 無擾乎陽 早臥晚起 必待日光 使志若伏若匿 若有私意 若已有得 去寒就溫 無泄皮膚 使氣亟奪 此冬氣之應 養藏之道也 逆之則傷腎 春為痿厥 奉生者少 6 二 延年益壽原則 7 貳 養生之道一 養生程度不同壽命各異 黃帝曰 余聞上古真人者 提挈天地 把握陰陽 呼吸精氣 獨立守神 肌肉若一 故能壽敞天地 無有終時 此其道生 中古之時 有至人者 淳德全道 和於陰陽 調於四時 去世離俗 積精全神 遊行天地之間 視聽八達之外 此蓋益其壽命而強者也 亦歸於真人 8 其次有聖人者 處天地之和 從八風之理 適嗜欲於世俗之間 無恚嗔之心 行不欲離於世 被章服 舉不欲觀於俗 外不勞形於事 內無思想之患 以恬愉為務 以自得為功 形體不敝 精神不散 亦可以百數 其次有賢人者 法則天地 象似日月 辯列星辰 逆從陰陽 分別四時 將從上古 合同於道 亦可使益壽而有極時 9 二 長壽秘訣 1 空氣清新 具有深山靈氣 2 居住在二千公尺高山上 水質清澈 含有鎂 鉻 矽 鋅 鉀 鈣的天然礦泉水 3 多食長壽食物 即高纖 高鉀 低卡路里 低動物脂肪 低蛋白 4 食不過飽 八分飽 每人每日平均攝入熱量為1600大卡 5 糞便量多 1斤以上 10 6 雜食均衡飲食 不偏食 在長壽村以玉米及全穀粗糧為主食 充分發揮了蛋白質互補作用 7 飯菜清淡 少鹽 少油 8 多吃蔬菜 水果 9 與世無爭 心情平和 不鉤心鬥角 10 在高山上 溫度低 寒冷可降低身體代謝率 11 養生摘要 養生在靜養身在動飲食有節起居有食物熟始食水沸始喝多食果菜少食肉類頭部宜冷足部宜熱知足常樂無求常安 12 四 生機飲食觀 1 蔬菜是最佳的健康美容餐 2 增加抵抗力3 可預防老年癡呆症4 不易罹患骨質疏鬆症5 不易罹患糖尿病 13 6 不容易得癌7 不容易中風與心肌梗塞8 可預防高血壓9 可預防痛風及關節炎10 可預防腎及膽結石11 可消除難聞的體臭 14 叁 常用保健中藥 一 補氣 1 人參 性味 甘 平 微苦 無毒 歸經 入肺 脾 功效 補元氧而益血生津 安五臟而寧神益智 15 主治 神經衰弱 貧血 消化不良 倦怠 健忘 消渴 婦人病 虛咳 一切血證 心臟衰弱 西醫藥理 1 含人參皂甘有抗疲勞作用 2 含腺甘有降血糖作用 3 人參多糖有提高免疫功能作用 16 2 刺五加 性味 辛 苦 溫 歸經 肝 腎 功用 趨濕止痛 強筋焋骨 主治 癱瘓 慢性腎炎水腫 尿蛋白 慢性風濕症 西醫藥理 1 增強機體抵抗力 2 擴張血管 增強冠脈流量 降血壓作用 3 止咳 袪痰 平喘 4 抗腫瘤作用 17 3 黃耆 性味 甘 溫 無毒 歸經 入肺 脾經 功用 炙用補脾胃 益氣 生用排膿 托癰毒 主治 瘡瘍癰疽 痘症不起 虛喘 腎衰 耳聾 發背內補 熱毒赤目 營養不良 西醫藥理 1 有強心利尿 降壓止汗及激素樣作用 2 有保護肝臟防止肝醣元減少的作用 3 抗菌作用 18 二 補血1 當歸 性味 苦 甘 無毒 歸經 心 肝 脾 功用 補血潤燥 和營濟陰為婦科要藥 主治 虛勞寒熱 下痢腹痛 貧血 月經不調 痛經 瘡瘍作痛 大便燥結 血行不暢 西醫藥理 1 各種所含維生素有補血作用 2 所含之揮發油成分有抑制子宮作用 3 有鎮痛 抗炎作用 4 有抗維生素E缺乏作用 可以安胎 19 2 龍眼肉 性味 甘 平 無毒 歸經 脾 功用 補心脾 安神 長智 主治 健忘怔忡驚悸 神經衰弱 失眠 貧血 營養不良 萎黃病 西醫藥理 1 對神經性心悸有一定療效 2 據藥理研究有鎮定補血作用 20 3 桑椹子 性味 甘 微涼 歸經 肝 腎 功用 補血滋陰潤腸 主治 貧血頭暈 神經衰弱 失眠 津虧便秘 西醫藥理 含葡萄糖 果糖 鞣質 蘋果酸 鈣質 無機鹽 維生素A D 21 三 補陽1 鹿茸 性味 甘 溫 無毒 歸經 肝 腎 功用 壯筋骨 生精補髓 養血益陽 主治 漏下惡血 陽萎 遺精 腳膝無力 腎虛 洩精 瘀血在腹 神經衰弱 西醫藥理 1 含多種胺基酸 鹿茸精等 2 能增加紅細胞 血色素及網狀紅細胞 3 促進發育生長 22 2 冬蟲夏草 性味 甘 溫 平 無毒 歸經 肺 腎 功用 保肺 益腎 補勞嗽 主治 虛喘勞嗽 肺結核 貧血 胃病 陽萎 遺精 神經痛 自汗盜汗 西醫藥理 1 有擴張支氣管的功用 2 對腸管 子宮及心臟均有抑制作用 3 有鎮定及催眠作用 4 含草蟲酸有抑菌作用 23 3 杜仲 性味 甘 辛 無毒 歸經 肝 腎 功用 治腰膝酸痛頻慣墮胎 主治 腰膝痛 小便頻瀝 陰下濕癢 胎漏欲墜 高血壓 西醫藥理 1 有降低血壓 作用 減少膽固醇吸收 2 大劑量煎液能使試驗動物安靜及嗜睡 24 四 補陰1 麥門冬 性味 甘 平 無毒 歸經 心 肺 胃 功用 清心 潤肺 瀉熱 潤燥 生津 主治 客熱虛勞 脈絕氣絕 身重目黃 口乾燥渴 精水枯 乳汁不下 咽喉炎 咳血 西醫藥理 1 有袪痰鎮咳強心利尿作用 2 有抗菌作用 25 2 百合 性味 甘 平 無毒 歸經 脾 肺 功用 潤肺 止嗽 解熱 鎮咳 袪痰 滋養 主治 邪氣腹脹 大小便不利 乳癰 喉痹 通身疼痛 神經衰弱 西醫藥理 含澱粉蛋白質脂肪及微量生物鹼等 為神經衰弱的強壯滋養藥 26 3 枸杞子 性味 平 甘 無毒 歸經 肝 腎 功用 潤肺 清肝 滋腎 生精 補虛勞 強筋骨 明目 主治 熱中消渴 周痹風濕 頭痛 虛弱 精絡虛痛 肺結核 西醫藥理 含有胡蘿蔔素 核黃素 硫胺 菸鹼酸及杞子鹼 有降低血糖作用 27 一 養生保健食療歌訣 生梨飲後化痰好 蘋果消食營養高 木耳抗癌素中葷 黃瓜減肥有功效 紫茄袪風通脈絡 蓮藕除煩解酒妙 海帶含碘消瘀結 香菇存酶腫瘤消 胡椒袪寒兼除濕 蔥辣薑湯治感冒 大蒜抑制腸胃炎 菜花常吃癌症少 魚蝦豬蹄哺乳汁 豬羊牛肝明目好 啤酒能降膽固醇 綠豆解毒療效高 肆 養生飲品 28 蜂蜜潤肺又益壽 葡萄悅色人不老 鹽醋防毒能消炎 韭菜暖腎補膝腰 花生降醇益營衛 冬瓜消腫又利尿 柑桔消納化痰液 抑制癌菌獼猴桃 香蕉含鉀解胃火 禽蛋益智要記牢 蘿蔔化痰消腫氣 芹菜能降血壓高 生津解渴是烏梅 潤肺烏髮吃核桃 番茄補血駐容顏 健脾補胃食紅棗 蔬菜水果營養好 食用質量最重要 胃寒腸弱勿貪食 吃多覺得胃脹飽 29 二 保健飲品 1 桑葉茶組成 取經霜後採收的桑葉曬乾 研成粗末 每次取10g放入茶杯中 加少量白糖或蜂蜜 用開水沖服 功效 桑葉輕清發散 甘寒清潤 製成茶則清涼可口 除可用於預防風熱表症及燥熱咳嗽以外 對頭痛 頭暈 目赤等症亦可應用 30 2 薑糖蘇葉飲組成 取洗淨切成細絲的生薑和蘇葉各3g 放入瓷杯內 再加紅糖15g 以沸水沖泡 蓋上蓋子溫浸10分鐘 趁熱頓服 功效 本品可預防頭痛 發熱等風寒型感冒 對同時伴有噁心 嘔吐 胃痛 腹脹等症的腸胃型感冒 更為適宜 31 3 薑茶烏梅飲組成 生薑10g洗淨 切絲 烏梅肉30g用剪刀剪碎 綠茶5g 共放保溫杯中 以沸水沖泡 悶浸30分鐘 再放入紅糖適量 趁熱頓服 功效 每日3次 可治療細菌性痢疾和阿米巴痢疾 32 4 人參烏梅茶組成 人參6g洗淨 切碎 烏梅10g 一同放入保溫杯中 加適量白糖 以沸水沖泡當茶飲 功效 此茶既可補虛強身 又可生津解渴 適應於氣虛心煩 口燥咽乾 津液虧耗等症 33 5 防疫清咽茶組成 金銀花15g 菊花10g 板藍根20g 麥冬10g 桔梗15g 甘草3g 茶葉6g 共製成粗末 紗布袋裝成3包 每用一包 加冰糖適量 沸水沖泡 代茶頻飲 功效 本品具有清熱解毒 利咽消腫等功效 適用於急 慢性咽炎的防治 34 6 何首烏茶組成 把曬乾的何首烏研成粉末 每次15g 用沸水沖泡 代茶類頻飲 功效 對年老體弱或貧血患者頗為適宜 何首烏具有補肝腎 益精血的功效 常用於治療陰虛血枯 鬚髮早白及失眠之症 近年又發現其有降低膽固醇 預防和治療動脈粥樣硬化症的作用 另外 和首烏還能營養神經及血細胞 促進細胞更新及發育 因此 古人將其視為 返老還童 之品 35 7 人參茶組成 人參5g 切薄片 放入保溫杯中 沸水沖泡 蓋悶30分鐘 代茶頻飲 功效 人參具有大補元氣 補脾益肺 安神益智之功效 神農本草經 將其列為上品 據現代臨床研究證實 人參對人體的作用是多方面的 既能提高人體的免疫力 又能抗疲勞 增耐力 興奮神經系統 還能降低血糖 促進蛋白質和核酸的再合成 此外 還能增強心臟的收縮力 抑制癌細胞的生長 固人參茶為延年益壽之佳品 宜適量長期服用 36 8 理氣開胃茶組成 陳皮9克 厚朴9克作法 將上述藥材加水1杯 煮茶溫飲 功效 可改善腹部膨滿及腹痛增加食慾 9 山楂金銀花茶組成 金銀花25克 山楂25克 菊花20克做法 1 將上述三種材料洗乾淨 放入杯中 2 沖入沸水 燜約半小時即用 功效 有效幫助清熱 降低血脂 37 10 草莓芝麻茶組成 黑芝麻5克 草莓10克 紅茶2克蜂蜜適量做法 1 黑芝麻放入鍋中炒幹 將草莓搗爛成糊狀 2 將黑芝麻放入鍋中加入適量清水 與茶葉一起煮10分鐘 加入草莓與蜂蜜調勻飲用 功效 有效養顏 保護神經系統 使頭髮烏黑 38 11 蓮藕蜂蜜茶組成 蓮藕適量 蜂蜜適量做法 1 蓮藕去皮 放入果汁機中打汁 2 將蓮藕汁放入蜂蜜調勻即