三款酒会饮用酒介绍.doc

提到西班牙这个令人向往的美丽国度，就不得不说西班牙的国粹扣人心弦的斗牛，以及西班牙极具感染力的音乐和舞蹈。但是，我们今天将要带您领略的是西班牙的另一个骄傲西班牙葡萄酒。 西班牙葡萄酒因其多变的自然环境而带有的浓烈的地方特色，已受到国际上越来越多的关注。而我们今天就将零距离品味来自西班牙的葡萄酒，零距离感受西班牙特有的热情。都说午后是人最放松的时间，我在这里也真诚地希望在这个有些阴霾的午后，在座的贵宾能在*，在西班牙的美酒中，度过一段美好、闲适的时光。现在我宣布“零距离西班牙”品酒会现在开始！为什么会有有机酒？另外一个有机大家可能会比较熟悉，有机蔬菜等等，同样道理，红酒也有有机的概念。 背景：法国在2004年的时候购买了76105吨的杀虫剂，90%被用于农业，更多的是用于葡萄种植。杀虫剂是用来杀死生物的。土地变得贫瘠所导致的后果就是大多数农作物必须使用过多的化学肥料。在过去的几年里，化学家们必须创造出更强力的杀虫剂和化肥。这些产品对人体健康是有害的，正如我们所知的癌症就是由其引起的。如今在法国有机葡萄的种植面积达16500公顷，约占世界有机葡萄种植面积的3%。生产有机葡萄酒就需要用到有机葡萄。除了需要合适的环境和土地，酒农们还需要遵守欧洲的规章制度。有机葡萄种植包括：禁止化学合成，维持和保持土壤的肥沃，保持地狱特色，葡萄纯天然生长。所有的酒农每年由农业部和财经部控制下批准生产有机产品，意味着产品在生产中是无化学添加和合成。Les Hauts de Bellevue尚美波尔多有机干红葡萄酒Grape Variety 葡萄品种：Merlot 40 %，Cabernet Sauvignon 55%，Cabernet Franc 5 % 40%美乐，55%赤霞珠，5%品丽珠Wine Region 原产地：Bordeaux France 法国波尔多Vintage 葡萄年份：2010Level 级别：AOCAlcohol 酒精浓度：13volTastingNotes:Pomegranateredcolor,withfruity,strawberryandcherryaromas,givingverysatisfactorytastes,resultingrichandsofttannins品酒辞：石榴红色，带有水果如草莓、樱桃等的香味，酒体圆满，丹宁丰富而柔和。食物搭配：白切鸡，芝士，铁板烧、杏仁等。雷蒙酒庄坐落于法国著名产区波尔多。酒庄于1850年在Lagarde古堡成立。自2000年起由莱昂内尔雷蒙掌管经营。正是在莱昂内尔接管后，酒庄开始了葡萄酒的有机时代。如今，酒庄有机葡萄种植面积高达130多公顷，并成为波尔多地区最大的有机葡萄种植者和酿造者。平均年产达80多万瓶。为了保证能酿造出优质的有机葡萄酒，酒庄建立了一套完整的规范体系以保证有机生产。这个体系足以满足不同客户不同口味的需求。2008年酒庄新建了酿酒厂，那里的电力由太阳能提供，酒庄永远忠于可持续发展。酒庄于2008年获得国家有机认证。 菲比昂有机干红 Grape Variety 葡萄品种：60%赤霞珠， 40%美乐 Wine Region 原产地： Spain 西班牙 Level 级别：DO Alcohol 酒精浓度：13.5vol 品酒辞：颜色近似宝石红，香气迷人，带有樱桃等新鲜红色水果和焦糖的香气，酒体中等平衡，单宁饱满，酸度适中，收尾干净持久。 食物搭配：中味芝士，猪扒，卤水鸭等中味食物。 Serving Temperature: about 18 适饮温度：18度 龙腾堡酒庄酒庄的起源可追溯至18世纪中叶，到了2005年，为了向葡萄酒爱好者提供高品质的有机葡萄酒和生物动力葡萄酒，耶稣费尔南德斯在家族古老葡萄园附近建立起了龙腾堡有机葡萄庄园与酿酒厂。新酒庄位于拉曼恰自治区的拉帕德小镇上。龙腾堡有机庄园占地面积110公顷以上，是一家生产有机葡萄酒和生物动力葡萄酒的家族企业,拥有自己家族的有机葡萄园。因此,酒庄所生产的有机葡萄酒从有机葡萄的种植到葡萄酒的酿成都有严格的质量控制。此外,酒庄的葡萄酒已取得中国、西班牙、欧洲以及美国的有机认证,是极具市场竞争力的葡萄酒。龙腾堡葡萄酒在品质和特征上独具优势的是：采用有机与生物动力农业种植方式。酒庄一直致力于生产酿造无与伦比的高附加值葡萄酒，即酿造出一种不仅在味觉和嗅觉上卓越的葡萄酒，而且是天然纯正，无添加任何化学成分的葡萄酒。酒庄发展面向未来的葡萄种植业，在种植优质的葡萄和酿造高品质葡萄酒的同时亦兼顾环境保护。 图比克甜白 Grape Variety 葡萄品种：100% Moscatel 莫斯卡特尔 Level 级别：DO Alcohol 酒精浓度：10vol品酒辞：明亮的金黄色；成熟葡萄和烤面包的香味，香气清新，有力，复杂；口感平衡，丝丝入扣；回味持久，令人倍感愉悦。食物搭配： 零食与甜点的完美搭配。 Serving Temperature: about 8适饮温度：8度 瑞美迪亚酒庄瑞美迪亚酒庄自1946年建立以来就一直致力于酿造品种齐全的各式葡萄酒。酒庄位于西班牙著名产区拉曼恰的拉罗达，占地面积1600公顷，年产量达两千万升。酒庄完全能够满足不同客户对不同质量不同价格的葡萄酒的需求。目前已与全球很多国家建立了稳固的合作关系，例如中国，日本，美国，比利时，德国，荷兰，瑞典，英国，巴西等。 2011年份的图比克甜白是酒庄的酒中皇后。酒庄的全体员工竭尽一切努力酿造出了这款高品质的甜白葡萄酒。该葡萄酒由100%的莫斯卡特尔葡萄酿成并且采摘于九月第一个星期的夜晚，以此来确保高品质的甜白葡萄酒。当你细细品尝这款酒时，你会被他强有力的水果芳香所吸引。美酒配美食：而更重