板栗丰产技术.doc

姓名 板栗丰产技一绪论板栗是木本粮食果树之一，果材兼用。我国的板栗由于坚果的品质特别优良，涩皮容易剥离，特别是抗逆性、抗病性强，除了具备栗属植物耐旱、耐瘠的通性外，对栗胴枯病和墨水病也有强的抗病性，在世界食用栗中享有盛名，为世人所珍视。二品种介绍1板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔，现已经形成了一条完整的板栗产业链条。据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗25亿kg。南起海南岛(北纬1830)，北至辽宁的凤城(北纬4031)和吉林的集安(北纬4120)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300500m之间。 2 板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量5672，蛋白质含量57107，脂肪含量274，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。其木材坚硬、致密、耐水耐湿，可用于造船，作地板、桥板，制作家俱。板栗的枝叶、树皮、总苞含鞣酸较多，可提取工业原料。板栗生长快，管理容易，适应性强，抗旱抗涝，耐瘠薄，能在荒山、河滩大量发展，而且丰产、稳产，寿命长，一年栽树，百年受益。不仅是优良的果树，也是绿化荒山、沙滩的造林树种。 3 主要栽培品种板栗的品种类型多达300余个以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下。 4 华丰板栗品种： 山东省果树研究所从野杂12(野板栗板栗)板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果29个，单粒重8g左右，出实率56。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水4692，糖1966，淀粉4229，脂肪333，蛋白质85。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，雌花形成容易，12年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后24年平均每公顷26745kg，第7年6405kg，37年平均465三生物学特性板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果，单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期56月；果熟期910月。 四育苗技术（一）苗木选择栽植前要选择亩高70mm，地径0.7cm。发育正常无病虫害，根系发达的优质壮苗，外调苗要注意妥善包装，严防根系风干或机械损伤。（二）栽培时期春栽应在苗木萌动前3月上中旬，秋栽应在苗木落叶后进行，但海拔较高的地区适宜春栽为主。（三)栽植距离土壤深厚肥沃，坡度平缓，株行距可在57m，每亩植苗2030株，中等条件株行距可在46m，每亩植苗3040株，土壤浅薄贫瘠山坡地株行距可在34m，每亩植苗4060株，也可按22m规格集约密植，以后再改造为34m、44m或68m的密度。（四）栽植方法穴植法，穴的大小规格为4040cm，施腐熟有机肥35kg与土壤拌匀，其上再盖上一层5一10cm表上再进行苗木栽植。新发展的板栗园多用嫁接苗，也可栽实生苗以后就地嫁接，用实生苗的优点是生长快，缓苗期短，成本低，但是上山就地嫁接费工费时。因此一般还是用嫁接苗栽植，这样移栽后缓苗期较长，根系愈伤能力弱，因此起苗时要细心，栽植时应将苗根均匀舒展，扶正苗木，使细土进入根隙，填土压实，使土壤与根系紧密接触，然后浇定根水。五田间管理(五)合理施肥：合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般 初栽果树每株追施尿素0305公斤，盛果期大树每株追施尿素2公斤。追后要结合浇水，充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满，提高果实品质。根外追肥一年可进行多次，重点要搞好两次。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3%-05%尿素加03%一05%硼砂，其作用是促进基本叶功能，提高光合作用，促进罐花形成；第二次是采收前1个月和半个月间隔lO一15天喷2次O1%的磷酸二氢钾，主要作用是提高光合效能，促进叶片等12官中营养物质向果实内转移，有明显增加单粒重的作用。(六)灌水：板栗较喜水。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高。疏花疏果和授粉：疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花，一般每个结果枝保留1-3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪，每节间上留1个单苞。在疏花疏果时，要掌握树冠外围多留，内膛少留的原则。人工辅助授粉，应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树。当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时，在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上，放于干燥无风处，每天翻动2次，将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用。当一个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时，用毛笔或带橡皮头的铅笔，蘸花粉点在反卷的柱头上。如树体高大蘸点不便时，可采用纱布袋抖撒法或喷粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。六整形修建要抓好幼树整形。土层较薄或干形较弱的品种，采用自然开心形，在1m以下定干，选3个均匀分布的主枝，在主枝上选择23个壮枝作侧枝。土层厚或主干明显的品种，采用主干疏层形，中央领导枝明显，树冠高大成层，定干高度不足1m，3层56个主枝，各留23个侧枝，侧枝上下错开，避免对生。利用野生砧木或几年生幼树嫁接，当年生长量大，抽生的二次枝也旺，可早定干早成形。若选择自然开心形，就夏季摘心，培育3个主枝，并选留主枝上的二次枝，作为第一级侧枝。若选主干疏层形，则夏季摘心，选留中央领导枝，培养第一层主枝，次年培养第二层主枝，在第一层主枝上选留侧枝。修剪在12月进行最为适宜。成年栗树可进行“清膛修剪”或“实膛修剪”，注重培养通风透光的立体结构，合理培养内膛结果枝组，促使果实布满树冠内外。衰老栗树宜进行更新修剪，对于极度衰弱已不能抽生结果枝的大枝，回缩到有徒长枝或发育枝的部位，以便重形成主枝，分年进行，一年回缩12个大枝；对于仍能抽生结果枝的大枝，只需疏除细弱枝及病虫枝。?七病虫害防治技术板栗膏药病：该病菌主要寄生在板栗的枝上，其担子果的形状类似医药用的膏药状，紧贴在树木枝干上，轻者使枝干生长不良重者导致枝干枯死。病状：担子果平状、草质，棕灰色至浅粉灰色。边缘初期近白色，质地疏松，海绵状，其上有着的褐色菌丝体。防治方法：（1）结合修枝，剪除膏药病枝或刮除膏药病菌的菌丝膜，再用1：100倍波尔多液喷射被害部位。（2）用20%的石灰乳液涂刷被害部位。2、栗疫病：分布：栗疫病又名板栗干枯病、腐烂病、栗胴枯病等，为世界性栗树病害，该病在欧洲，北美洲各国流行，几乎毁灭所有栗林。我国板栗一向公认为高度抗病树种，但近年来板栗疫病在四川、江西、浙江等地暴发。2000年以来，我市宁陕等板栗产区，相继暴发疫病，受害面积达12万余亩。被害栗树枝干皮层腐烂，树势衰弱，受害严重的整树死亡。病害症状：危害苗木和大树的主干和枝条，发病初期树皮出现椭圆形或不规则的褐色病斑，以后病斑扩大可侵染树干一周，病斑初呈水肿状隆起，后干燥失水树皮纵裂，春季在病皮上出现许多橙黄色疣状突起，直径13毫米。雨天疣状突起上排出卷须状黄色孢子角，秋后突起变为桔红色，形成大的突起，病皮和木质间生有白色羽状扇形菌丝层，后变黄褐色。病原菌：病原菌属子囊菌亚门，分生孢子器位于子座内，形状不规则，直径300350微米，分生孢子无色单孢，长圆形，子囊壳深埋子座内，有长颈伸出子座顶部，子囊棍棒状，内含8个子囊孢子，无色双孢椭圆形。发病规律：病菌以子座及菌丝在病皮内越冬。分生孢子于5月迂雨放出孢子角，借雨水、昆虫和鸟类传播，从伤口入侵。子囊孢子于12月上旬靠雨水挤出孢子角，借风雨传播，从伤口侵入寄生，新病斑34月开始出现，79月气温2030时扩展最快，11月温度降到10以下逐渐停止扩展，该病原菌为弱寄生菌，果园荒废，过度修剪，树势衰弱常诱发板栗干枯病发生。病菌可随苗木传播，还能潜伏到栎类树上危害，幼树病轻，老树病重，品种间抗病存在差异，病菌侵入能产生抑制病菌扩展的木栓层者，为抗病品种，山东的金丰，我市的安栗1、2号板栗抗病。防治方法：（1）增强树势提高抗病力。加强施肥中耕除草，防治蛀干害虫、食叶害虫等，以增强树势。栽植抗病品种。（2）刮除病班。春季及时检查刮除病斑，深达木质部，把病斑刮除干净，集中烧毁，病皮斑刮除后