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饭店专用语饭店专用语 HOTEL TERMS饭店组织机构 HOTEL ORGANIZAION餐饮部 Food &Beverage Department客房部 House keeping Department销售部 Sales& Marketing Department公关部 Public Relations Department前厅部 Front Office人事部 Personnel Department保卫部 Security Department工程部 Engineering Department洗衣部 Laundry Department工会 Trade Union财务部 Accounting Department行政部 Administration Department总经理办公室 Executive Office采购部 Purchasing Department* * *董事长 Chairman董事 Director总经理 General Manager副总经理 Assistant General Manager餐饮部经理 Food & Beverage Department Manager餐饮部副经理 F&B Department Assistant Manager餐厅经理 Restaurant Manager餐厅副经理 Restaurant Assistant Manager厨师长 Chef餐厅主管 Supervisor餐厅副主管 Assistant Supervisor餐厅领班 Captain餐厅副领班 Assistant Captain领位员 Hostess男服务员 Waiter女服务员 Waitress订餐员 Reservation Clerk总机话务员 Operator门童 Doormen酒吧调酒师 Bartender女调酒师 Barmaid销售代表 Representative of Sales & Marketing公关主任 Public Relations Director科长 Chief of Section办事员 Clerk秘书 Secretary收银员 Cashier保安员 Detective实习生 Trainer培训生 Trainee杂工 Valet* * *主厨 Executive Chef厨师 Cook见习厨师 Assistant Cook配菜师 Assembler面点师 Pastry Cook面包师傅 Baker厨师助手 Cook Helper女帮厨 Scullery-Maid厨工 Kitchen Worker; Ki
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