普通高中课程标准实验教科书—地理选修5 [人教版].doc

细胞的基本结构课时安排：3课时教学目标：1简述细胞膜的成分和功能、生物膜的结构和功能。2举例说出几种细胞器的结构和功能。3阐明细胞核的结构和功能。4认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义；认同细胞核是细胞生命系统的控制中心。5尝试制作真核细胞的三维结构模型。6探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用；进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法；制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。7讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性。本讲重点：1细胞膜的成分和功能以及流动镶嵌模型的基本内容。2细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。3物质进出细胞的方式。4几种主要细胞器、细胞膜系统、细胞核的结构和功能。5制作真核细胞的三维结构模型。本讲难点：1用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。2细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。3理解细胞核是细胞生命系统的控制中心。4主动运输。5细胞器之间的协调配合。6制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体；探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。考点点拨：第一课时一、相关知识（一）基本概念细胞膜、流动镶嵌模型、糖蛋白；被动运输、自由扩散、协助扩散、主动运输、胞吞、胞吐（二）知识网络细胞膜的成分脂质：约占细胞膜总量的50蛋白质：约占细胞膜总量的40糖类：约占细胞膜总量的210制备细胞膜的方法材料原理过程细胞膜系统的边界生物膜的探索历程流动镶嵌模型的具体内容脂质脂质和蛋白质脂质和蛋白质的结合流动镶嵌模型生物膜的基本支架蛋白质和磷脂分子的位置关系蛋白质和磷脂分子大都是可以运动的生物膜的流动镶嵌模型细胞膜的功能将细胞与外界环境隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流小分子物质和离子的运输大分子物质的运输胞吞：附着内陷囊泡胞吐膜融合排出被动运输主动运输自由扩散：高浓度低浓度协助扩散：高浓度低浓度载体蛋白载体蛋白能量低浓度高浓度（三）疑难解析细胞膜的结构1化学成分（1）脂类分子：包括磷脂、糖脂和胆固醇三种。其中，磷脂是基本成分，它具有一个极性头部和两个非极性尾部。（2）蛋白质分子：种类较多，赋予细胞膜重要的生理功能。2立体结构（如下图）（1）在细胞膜的中间是磷脂双分子层，每个磷脂分子都是头部朝外，尾部相对，构成细胞膜的基本骨架。（2）蛋白质分子以不同的方式镶嵌或贯穿在磷脂双分子层之中，或覆盖在磷脂双分子层的表面。3结构特点构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，如磷脂分子的侧向运动。蛋白质分子的流动等，这使得细胞膜具有一定的流动性，对于它完成各种生理功能是非常重要的。细胞膜的结构和功能的关系：物质进出细胞的方式小分子物质：被动运输（简单扩散、协助扩散）、主动运输。大分子、颗粒物质：膜泡运输（内吞作用、外排作用）。1自由扩散（1）特点：沿浓度梯度（电化学梯度）方向扩散（由高到低）；不需细胞提供能量；没有膜蛋白协助。（2）分子穿膜的通透性：具有极性的水分子容易穿膜可能是因水分子小，可以通过由于膜脂运动而产生的间隙。人工膜脂对各种分子通透性的比较：脂溶性（越高越低），水溶性（越大越慢）。膜的通透性主要取决于分子大小和分子的极性，小分子比大分子容易穿膜，非极性分子比极性容易穿膜，而带电离子的跨膜运动则需要更多的自由能。2协助扩散（1）特点：沿浓度梯度减小方向扩散不需细胞提供能量需特异载体蛋白协助转运。（2）载体蛋白的运输特点：比自由扩散转运速率高；存在最大转运速率；在一定限度内运输速率同物质浓度成正比。有特异性即与特定溶质分子相结合；L型异构体结。3主动运输（1）特点：物质由低浓度到高浓度一侧的跨膜运输，即逆浓度梯度（逆化学梯度）运输。需细胞提供能量（由ATP直接供能）或与释放能量的过程偶联（协同运输）。都有载体蛋白。根据主动运输过程所需能量来源的不同可分为：由ATP直接提供能量和间接提供能量两种基本类型。4大分子与颗粒物质的跨膜运输真核细胞通过内吞作用（endocytosis）和外排作用（exocytosis）完成大分子与颗粒性物质的跨膜运输。在转运过程中，物质包裹在脂双层膜围绕的囊泡中，因此又称膜泡运输。这种运输方式常常可同时转运一种或一种以上数量不等的大分子和颗粒性物质，因此也有人称之为批量运输（bulk transport）。内吞作用通过细胞质膜内陷形成囊泡（称内吞泡）将外界物质裹进并输入细胞的过程。外排作用将细胞的分泌泡或其他物质（如受体蛋白等），通过细胞质膜运出细胞的过程。第二课时一、相关知识（一）基本概念：亚显微结构；差速离心；细胞器、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体、中心体；中心粒；细胞质基质；细胞骨架；健那绿；生物膜系统；分泌蛋白。（二）知识网络（三）疑难解析1细胞内的膜性结构及非膜性结构（1）细胞结构：膜性结构单层膜：细胞膜、内质网、高尔基体、液泡；双层膜：线粒体、叶绿体、细胞核核膜。非膜性结构：细胞核的核仁、核液、染色质、核糖体、中心体、细胞壁*若仅考虑细胞器，单层膜、双层膜和不具有膜结构的又有哪些？（2）细胞内膜性结构是一个有机统一整体 2内膜系统在功能上的联系各种生物膜在功能上既有明确分工，又有紧密联系。以分泌蛋白的合成与分泌为例列表如下表：内膜系统功 能线粒体细胞核基因的转录，将遗传信息从细胞核传递到细胞质线粒体提供能量核糖体利用氨基酸合成多肽内质网对多肽进行初级加工如折叠、糖基化等，及以小泡方式输送多肽至高尔基体高尔基体再加工为成熟的蛋白质，并以小泡运输到细胞膜与之融合细胞膜外排作用，分泌到细胞外成为分泌蛋白3线粒体和叶绿体的比较线粒体和叶绿体是真核生物细胞中两种重要的细胞器（1）两者的相似之处：结构方面：都有双层膜且结构名称相似（外膜、内膜、基粒、基质）。遗传方面：两者都含有少量的DNA，都具有一定的遗传独立性，不完全受细胞核的控制，体现细胞质遗传的特点。能量转换：线粒体和叶绿体都与能量转换有关，但能量转换的形式不同。叶绿体将光能转化为化学能，线粒体将有机物中化学能转化成ATP中化学能。（2）两者的主要不同点：颜色方面：叶绿体中含有色素，线粒体中无色素。酶方面：两者含有的酶不同，因而完成的生理功能不同（如物质转换）。分布不同：线粒体是动、植物细胞都具有的，叶绿体是绿色植物特有的。第三课时一、相关知识（一）基本概念细胞核，核膜、染色质、染色体、核仁、核孔；（二）知识网络细胞核的结构核膜：双层膜，把核内物质与核外物质分隔开染色质：由DNA和蛋白质组成核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流细胞核的功能遗传信息库细胞代谢和遗传的控制中心细胞核系统的控制中心1细胞核是细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心细胞中的遗传物质DNA，主要存在于细胞核中。这些DNA可以通过复制并且传给子代，使子代表现与亲代相似的性状。这些DNA还可以控制细胞中的蛋白质合成，如果合成的蛋白质是酶，它可以控制细胞中的化学反应，实现对细胞代谢活动的控制；如果合成的是其他功能蛋白，它可以使细胞表现特定的生命现象。所以说细胞核是细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。2细胞是一个统一的整体（1）从结构上看：细胞核与细胞质通过核孔可以相互沟通；核膜与内质网膜、细胞