玻璃辣椒栽培技术文档.doc

辣椒栽培技术 一、品种选择（一）本地品种贺家桥玻璃椒为地方品种，要注意选种和留种。选择长势均衡的单株，作为留种的母株。选择留种母株的中间部位果实留种，果实充分成熟后采收，放竹筛里晒干，选择大小均匀，颜色一致，无畸形、虫伤的干果，保存作为来年用种。（二）其他品种一般选用中迟熟品种，包括湘辣3号、4号，皇椒、萍椒系列等。 二、育苗育苗一般分二阶段进行，前期直播，后期苗床排苗或营养钵育苗。（一）营养土配制营养土配制是蔬菜育苗一个重要的关键性技术措施，营养土质量的好坏直接影响蔬菜秧苗的生长发育。一般要求营养土疏松、肥沃，呈微酸性或中性，保水排水性能良好，不带病菌、虫卵和杂草种子。营养土必须经过科学配制、堆沤发酵、药剂消毒，才能在育苗中使用。1、配比及堆沤：选用疏松、肥沃的园土，须5年内未种过茄科及瓜类作物，以种过豆类或葱蒜类蔬菜的菜土最好。在高温季节挖取，烤晒后打碎，过筛备用。有机肥料如人畜粪尿、栏粪或堆厩肥，要充分发酵腐熟。一般园土比例占60、有机肥30、碳化谷壳或草木灰10，每1000公斤营养土加入含硫复合肥1公斤、磷肥1-2公斤，加入适量石灰，调节酸碱度。营养土原料准备好后，必须堆沤发酵，使有机肥充分腐熟，杀灭病菌，提高养分的有效性。选择地势较高、排水良好的地方，把原料按比例堆好，保湿覆盖薄膜或稀泥。堆沤一个月后翻堆，再保湿覆盖堆沤。待完全发酵后，敞开晒干备用。2、消毒：营养土在使用前要进行药剂消毒，按每1千公斤营养土加入200克50%的多菌灵和200克75%的百菌清与营养土充分拌匀消毒，防止猝倒病和立枯病等。消毒后的营养土可装钵或铺苗床。（二）播种前的准备1、苗床选择与大棚：选择避风向阳、地下水位低、且5年内未种过茄科及瓜类作物的水稻田或菜园土作为苗床，根据育苗数量确定大棚的大小，棚高2.2-2.5米，宽4-6米，覆盖无滴膜。2、苗床消毒：苗床宽1.2米，整平后，每平方米苗床喷施20克百菌清与多菌灵粉剂（按1:1）消毒。3、铺土浇水：苗床上铺5厘米厚的营养土，浇足底水，准备播种。（三）浸种催芽与播种1、浸种：辣椒浸种时间一般10-12小时，以种仁吸足水分无白心为宜，否则会影响发芽力。浸种适宜水温55-60，即“两开一凉”，根据种子多少配好浸种水量，每公斤水加入1-2克强氯精消毒（消毒20-30分钟），或用恶霉灵浸种消毒。2、催芽：种子浸好后洗净，用干净的纱布袋装好，甩干多余水分，放入恒温箱催芽（或体温催芽）。宜采用变温催芽法，白天28-32，晚上20-22，及时检查透气，补充水分。种子破心80，胚根长1-2即可播种。3、播种：选择在3月上中旬的晴天播种，一般每平方米播种2030克种子，然后用绿佳198 3000倍液喷洒床面，并盖1cm营养土，洒足水，平铺地膜，以利保湿。（四）幼苗期管理出苗前保持床温白天2530、晚上1520，出苗后及时揭膜，并保持白天温度20以上，晚上14以上。1、出苗期（3-7天）：主要维持较高的温度和湿度（闷棚），床土过干要及时补水。出苗时注意防止幼苗“带帽”，添加盖土或喷水。出苗后要及时揭膜，通风降湿，防止“高脚苗”。2、破心期（7-10天）：幼苗绿化，生长速度减慢，子叶开始光合作用，关键是保证秧苗的稳键生长。降低床温，降低湿度，防止高脚苗徒长，减少病害，床土不露白不洒水。加强光照，揭棚内薄膜。及时间苗，防止拥挤。防治病害，主要是猝倒病和立枯病。3、基本营养生长期：主要进行营养生长，以促为主。适当提高床温。加强光合作用。保持适当的水肥供应。分苗前通风降温炼苗。（五）移苗育苗床一般铺好营养土7-10，营养钵一般选用8*10厘米规格。当幼苗长至3叶1心时，将幼苗移至准备好的育苗床或营养钵内，移苗后施足定蔸水，定蔸水可用1500倍移栽灵药液。小拱棚盖膜保温。（六）移苗后管理移苗后应闭棚3天缓苗，加强水分管理，并应适当控水。在苗成活后，分别喷稀施美+天达2116二至三次，以利培育壮苗，当苗长至911片叶时可进行移栽，在移栽前一个星期，苗床或营养钵不补充水分，进行练苗，移栽前一天喷一次透水。三、园地选择选择土层深厚、肥沃、排灌方便的砂质壤土作为辣椒栽植基地，也可选择腐熟肥沃的菜园地作为其栽植基地。辣椒不宜连作，最好与水稻实行水旱轮作。四、整土深翻20厘米以上，厢面宽1.2米，沟宽40厘米，床土要尽量整细，并开好腰沟及围沟，以利于排灌。 五、施肥及消毒辣椒栽植一般要求每亩施进口复合肥100150斤，人畜粪肥3050担。在施肥的同时搞好大田土壤消毒，消毒药物为每亩井岗霉素粉剂15包加五氯硝基苯1.52千克，50%多菌灵1千克，化肥与农药充分拌匀，均匀的撒施于厢面上，然后连续倒匀23次，使肥药与土壤充分结合。厢面整为小龟背形，并覆盖1.4米宽的微膜于厢面上，压实两边，用泥土封实口，待苗移栽。一般要求在4月底全部完成。六、移栽当苗长至911片叶时即可移栽。移栽时间一般在4月底至五月初，选择天气晴朗的下午，按4040cm用木桩打孔，每厢3行，单株栽植，栽好苗后，淋足安蔸水，安蔸水一般用移栽灵1500倍液，并用泥土压实小孔周围的薄膜。每亩栽植3000-3500株。七、大田管理（一）肥水管理辣椒苗移栽成活后，可用1%的尿素溶液淋23次带苗，以促进营养生长，当辣椒苗出现分枝后，则一般不再淋蔸，注意加强病虫防治及管理。辣椒每采收一批后，及时追肥，一般每亩可施用钾肥、尿素各5公斤，按1:100比例兑水淋蔸。雨季注意清沟排水，干旱季节要及时淋水或灌跑马水，灌溉一般在傍晚进行。（二）辣椒病虫害防治辣椒病虫害防治的原则是预防为主，综合防治，以预防为重点，早防早治，生物、物理、化学等防治手段相结合。1、辣椒虫害防治蚜虫：以成虫或若虫在叶背和嫩茎上吸食作物汁液，被害植株叶片卷缩、变黄、扭曲畸形，可传播病毒病等。清除田边杂草，覆盖银灰色防虫网，用药5%吡虫啉2000倍液等防治效果较好。烟青虫：以幼虫蛀食蕾、花、果实，也可食害嫩茎、叶和芽。在现蕾或初花期，用80%晶体敌百虫1000倍液，上午重点喷施在植株上部。茶黄螨：主要危害辣椒幼嫩的茎、叶部位，被害叶片增厚，叶缘向背面卷曲。选用5%卡死克1000倍液、20%灭扫利2000倍液等，重点喷施植株上部幼嫩枝叶部分。2、辣椒病害防治辣椒疫病：辣椒疫病是辣椒最主要的病害，它危害时间长，危害严重。以茎基部和嫩茎分叉处发生成段水渍状暗绿色病斑为典型症状，被害叶片多在叶缘和叶柄连接处发生不规则水渍状暗绿色条斑，暴雨过后及高温高湿气候适宜发病。其防治可用雷多米多尔，扑海因、甲霜灵、烯酰玛琳锰锌等药剂防治，一般采用灌根与喷雾相结合的办法连续23次。 辣椒炭疽病：主要危害果实和叶片，果实上病斑初为水渍状，扩大后为中间凹陷的灰褐色病斑，面上有小黑点组成的同心轮纹，叶片也有小黑点组成的同心轮纹，严重时造成大量落叶。可采用进口甲托、代森锰锌、百菌清等药物防治。病毒病：受害植株一般表现为花叶、黄化、坏死或畸形等症状，高温干旱天气有利病害发生。防治重点包括种子消毒，彻底防治蚜虫，选用抗病毒药剂等。 辣椒白绢病。辣椒白绢病是辣椒常见病害，俗称霉蔸，主要危害茎基部和根部，以茎基部产生放射状白色绢丝霉层为典型特征。采取水旱轮作，及时拔除病株，施用腐熟有机肥，土壤消毒等措施，可防止和减轻病害发生。发病期可用1：50的五氯硝基苯毒土等撒施在蔸部，可采用井粉、敌克松、甲托等灌根，用百菌清等药物喷雾防治。 辣椒青枯病：感病植株初期白天萎焉，早晚恢复，几天后死亡，纵切茎基部，维管束和髓部变褐色，可采用农用链霉素、雷多米尔等防治，也可用绿佳198或移栽灵防治。栽培上施用石灰调节酸碱度，可以有效减轻此病发生。辣椒苗期猝倒病及灰霉病：猝倒病主要危害幼苗，幼苗基部变褐色并缢缩，病苗倒伏，但茎叶保持绿色。高温高湿时，病苗周围苗床可见白色絮状霉。出苗后，及时通风降湿，喷施恶霉灵防治。灰霉病危害幼苗，叶片发病由叶尖开始，病斑呈V字形，灰褐色。低温高湿及通气性差的苗床极易发生此病。选择地势高、通风透光好的苗床地，控制浇水，及时喷药，可选用50%扑海因1000倍液等防治。生理性落叶、落花、落果：一般是由于高温、施肥、干旱、渍水等原因引起，要加强肥水管理，及时喷施叶面肥及生长调节剂等，恢复生机。3、农