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文档简介

窗体顶端 丝瓜炒油条 窗体顶端 窗体底端所需食材：丝瓜 (2根) 油条(2根) 姜 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (少量) 制作过程：厨艺心情：丝瓜炒油条是一道既好看又好吃的菜，丝瓜清清淡淡的，油条脆脆香香的，别有一番滋味。很多人炒丝瓜时爱出水，软趴趴的，告诉大家一个小窍门，丝瓜去皮后表面是白色的，炒的时候如果表面慢慢变绿，这时就该放调料乐，翻炒均匀即可出锅，丝瓜很容易熟的。详细步骤：1、油条切成几段待用。 2、丝瓜去皮，切成滚刀块，洗干净。3、锅中水开后加点盐，倒入丝瓜焯水。4、水再次开时就可以捞出丝瓜了。5、锅中底油，油热后放入姜片爆香一下，然后倒入焯水后的丝瓜和油条。6、加点盐，用大火炒2分钟左右。7、最后加点鸡精即可出锅。
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