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文档简介

酶促棕榈酸鲸蜡酯合成的底物抑制作用反应类型：酶催化的合成反应方程简化：棕榈酸+鲸蜡醇棕榈酸鲸蜡酯+水无底物抑制的动力学方程：其中: v 为反应速率, mmol/ ( ming ) ; Vm 为最大反应速率, mmol/ ( ming) ; cA 为酸的浓度, mol/ L; cB为醇的浓度, mol/ L; KA为酸的动力学常数, mmol/L; KB为醇的动力学常数, mmol/ L。只有醇抑制的动力学方程：其中, K iB为醇的抑制常数, mmol/ L。双底物抑制的动力学方程：（3）其中, K iA为酸的抑制常数, mmol/ L。参数求取:无底物抑制的动力学方程：可以通过对方程(1) 的变换作图法求取动力学常数, 求得的动力学常数。只有醇抑制的动力学方程：可以通过作图法求解动力学常数，对方程(2)变换如下 （4） （5） （6）数据拟合：只有醇抑制的动力学方程：双底物浓度较低时双倒数曲线对图中各点拟和线性关系，求取截距b和斜率k，然后分别对b-cB-1 , k-cB 作图，拟和线性关系后求出斜率和截距，并代入方程(4)和(5) , 可以求得动力学常数。
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