八年级生物上册导学案第二节.doc

自信与态度是开启成功之门的钥匙八年级生物上册导学案第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用第二节 人类对细菌和真菌的利用执笔：曾艳一、 学习目标： (1) 举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。(2) 说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。了解细菌和真菌在疾病防治和环境保护方面的贡献。二、课前准备列举细菌和真菌对人类的贡献1、 2、 3、 4、 三、探究乐园1、小组合作解释发酵现象的原理（课本71页）2、尝试制作甜酒（参照课本72页）3、小组合作完成课本73页观察与思考中讨论的问题1到问题3四、课外实践制作发酵食品（参照课本76页）五、课外拓展阅读课本76页“抗生素今昔”的介绍六、知识闯关1.酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的？A.乳酸菌；B.枯草杆菌；C.棒状杆菌；D.甲烷细菌。答2.酵母菌在有氧和无氧条件下都能分解有机物，这两种情况下的产物分别为：A.都是酒精；B.二氧化碳和水，酒精和二氧化碳；C.都是二氧化碳和水；D.二氧化碳和酒精。答3.在下列生物中能产生抗生素的是：A.青霉；B.曲霉；C.酵母菌；D.链球菌。答4.在食品工业中，制醋的过程需要添加：A.霉菌；B.乳酸菌；C.酵母菌；D.醋酸菌。答5.大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保存较长时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中：A.细菌很少；B.细菌繁殖较慢；C.没有细菌；D.细菌都冻死了。答6.家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲，并且需将酿酒的器具密封，若遇到天气寒冷时，还需采取保温措施。请据此回答下列问题：（1）加入酒曲的目的是利用其中的，在密闭的容器中分解。（2）保温的目的是使的速度加快。（3）将器具密封是使器具中缺少，在此条件下，的产生量将大大增加。（4）酿好的甜酒表面有一层泡沫，它最可能是什么气体？。（5）若不将器具密封，暴露在空气中，酒味变淡，其原因是。七、课后感想（学了本节后你有什么感想呢不妨让我们一起分享吧）第六单元 生物的多样性及其保护第一章 根据生物的特征进行分类第一节 尝试对生物进行分类 执笔：曾艳一、 学习目标1、 掌握生物分类的必要性、生物分类概念及依据。2、 尝试对植物和动物根据其结构特征进行分类；列举生物的主要类群。二、课前准备1、阅读81页观察与思考，小组合作完成问题1到问题62、阅读82页观察与思考，小组合作完成问题1到问题5三、技能训练小组合作完成课本83页的技能训练四、知识闯关1、 生物分类依据（ ）A、生物的行为 B、生物的外形 C、生物的结构 D、生物的形态结构等特征2、 被子植物分类的重要依据是（ ）A、 花、果实、种子的特征B、花的特征C、根、茎、叶的特征D、根、茎、叶、花、果实、种子的特征3、 动物分类的依据是（ ）动作 外部形态结构 内部结构 生理功能A、 B、 C、 D、4、 真菌分类的依据是（ ）A、细胞结构 B、外部形态 C、生殖方式 D、形态结构等特征5、 按照生物间的共同特征将其分组的学科被称为（ ）A、生态学 B、生物学 C、分类学 D、生理学6、 确定植物亲缘关系的依据是（ ）A、形态结构B、外部结构C、花、果实、种子D、根、茎、叶五、课后反思与总结（把