中国菜德文译法.doc

中国菜的德文译法-鱼类die Fischspeise 鱼类菜der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼gerucherter Fisch 熏鱼gersteter Fisch in pikanter Soe 干烧鱼块das Fischfilet 炒（溜）鱼片Seeohren in Rahmsoe 白扒鲍鱼Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼Gesottener Karpfen 炖鲤鱼Barsch gebraten 烧鲈鱼gekochter Kabejau 炖鳕鱼geruchter Aal 熏鳝鱼Zander in Tomatensoe 西红柿汁梭子鱼Sprache, Mahlzeiten und Eintrittspreise in China荤菜 Fleischgerichte糖醋里脊 gebratenes Schweinefleisch s-sauer京酱肉丝 gebratenes Schweinefleisch mit brauner Soe鱼香肉丝 gebratenes Schweinefleisch Sichuan Art青椒肉丝 gebratenes Schweinefleisch mit grner Paprika蘑菇肉片 gebratene Schweineschnitzel mit Pilzen葱爆肉片 gebratene Schweineschnitzel mit grnen Zwiebeln古老肉 Schweinefleisch s-sauer mit Ananas栗子红烧肉 rot gekochtes Schweinefleisch mit Kastanien青笋肉丝 gebratenes Schweinefleisch mit Spargel宫爆鸡丁 gebratenes Hhnerfleisch mit Chili und Erdnssen木须肉 gebratenes Schweinefleisch mit Ei酱爆鸡丁 gebratenes Hhnerfleisch mit brauner Soe回锅肉 zweimal gebratenes fettes Schweinefleisch辣子鸡丁 gebratenes Hhnerfleisch mit scharfem Chili腰果鸡丁 gebratenes Hhnerfleisch mit Nssen铁板牛柳 Tie Ban Rindfleisch mit Zwiebeln und grner Paprika咖喱牛肉 gebratenes Rindfleisch in Curry-Soe红烧牛肉 rot gekochtes Rindfleisch葱爆牛肉 gebratenes Rindfleisch mit grnen Zwiebeln鱼香牛肉丝 Auf Sichuan Art gebratene Rinderstckchen豆瓣儿牛肉 gebratenes Rindfleisch in Chilibohnen-Soe糖醋排骨 frittierte Rippchen s-sauer红烧排骨 rot gekochte Schweinerippchen牦牛干巴 gebratenes Yakfleisch mit Pfefferminz红烧鲤鱼 rot gekochter Karpfen清蒸鱼 gednsteter Fisch烤全鱼 gebratener Fisch素菜 Gemse西芹百合 gebratener Sellerie mit Lilien番茄炒蛋 gebackene Tomate mit Ei蚝油菜心 gebratener Kohl in Austernsoe蘑菇青菜 gebratene Pilze mit grnem Gemse蔬菜 dasGemse橄榄油 dasOlivenl白菜 derChinakohl 醋 derEssig圆白菜derWeikohl 酱油dieSojasoe 红菜 derRotkohl 味精dasGlutamat皱叶甘蓝derWirsing胡椒粉derPfeffer抱子甘蓝derRosenkohl 咖喱derGurry 菠菜derSpinat 芥末derSenf韭菜derSchnittlauch 沙司 dieSoe生菜derKopfsalat 沙拉油 dasSalatl芹菜derSellerie 沙拉酱dieSalatcreme香葱diePetersilie 冰激凌 dasEis 茴香 derFenchel 酸奶derJoghurt菜花derBlumenkohl 果汁酸奶derJoghurt黄瓜dieGurke 牛奶dieMilch南瓜derBisamkrbis奶粉dasMilchpulver茄子dieAubergine炼乳 Kondensierte Milch土豆derKartoffel 黄油dieButter辣椒derPaprika 乳脂dieSahna芦笋derSpargel 布丁derPudding白萝卜derRettich 奶酪derKse 小红萝卜das Radieschen 果酱dieMarmelade胡萝卜dieKarotte 面包dasBrot苤拉derKohlrabi 面包干derZwieback豆角die Stangenbohne大葱derPorree 蘑菇derPilz 姜derIngwer 豌豆dieErbse 菜籽油dasRapsl西红柿dieTomate 鸡蛋dasEi 肉dasFleisch葱头dieZwiebel 猪肉 das Schweinefleisch蒜derKnoblauch 牛肉dasRindfleisch羊肉dasHammelfleisch肉馅derHackfleisch derChampignon 母鸡dieHuhn公鸡derHahn小鸡dasKken火腿derSchinken香肠dieWurst水果dasObst苹果derApfel 鱼derFisch梨dieBirne 桃derPfirsich 猕猴桃dieKiwi 鸭dieEnte樱桃dieKirsche 鹅dieGans李子 diePflaume杏dieAprikose 香精dasAroma桔子dieMandarine 酵母dieHefe无核蜜桔dieClementine 泡打粉dasBackpulver橙子dieOrange 淀粉derSpeisestrke甜橙dieApfelsine 米 derReis越桔dieHeidelbeere 小米dieHirse柚子diePampelmuse 面粉dasWeizenmehl香蕉dieBanane 玉米粉dasMaisgrie葡萄dieWeintraube 煎炸粉dasPaniermehl枇杷diePibafrucht 核桃dieNu榛子dieHaselnu柿子dieKaki 栗子dieKastanie枣dieDattel 松子derKiefernsame石榴derGranatapfel 果汁derSaft芒果dieMango 苏打水dasSodawasser菠萝die Ananas 矿泉水dasMineralwaser柠檬dieZitrone 汽水dieLimonade西瓜dieWassermelone 速溶咖啡der Pulverkafee香瓜dieZuckermelone 黑咖啡derMokka木瓜dieZierquitte 可可derkakao草莓dieErdbeere覆盆子dieHimbeere酸栗果dieJohannisbeere橄榄 dieOlive椰子 dieKokossnu无花果dieFeige荔枝 dieLichi葡萄干dieRosine其他：盐 dasSalz糖 derZucker蔗糖derRohrzucker砂糖derStreuzucker蜂蜜 derHonig油 dasl玉米油dasMaisl葵花子油dasSonnenblumenl1, die Kartoffel -n 土豆2, die Tomate -n 西红柿3, der Reis -e 米4, die Nudel -n 面5