旅游英语教学大纲.doc

旅游英语课程教学大纲课程名称：旅游英语 课程代码：课程类型: 专业核心课学分：6总学时：128理论学时：64实践学时：64先修课程：大学英语 适用专业: 旅游管理专业一、课程性质、目的和任务 旅游英语是旅游管理专业的必修课，旨在提高旅游专业的学生和旅游从业人员在从事涉外业务所需要的英语交际能力，包括专业阅读、翻译、写作和口头交际的能力。通过翻译理论与翻译技巧的学习，不仅考查学生英语综合知识的掌握水平，提高学生的英语实际运用能力。尤其是通过大量专业旅游资料的翻译练习，使学生既扩宽旅游专业知识面，同时又提高英语水平，逐步掌握旅游专业英语的语言特点及表达方法。本课程从培养高级应用型人才的总体目标出发，结合学生毕业后的工作实际要求，力求向学生提供未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能，培养学生的专业英语交际能力；本课程力求做到基础与专业完美结合、知识与技能有机结合，介绍国际旅游新动态，全面提高学生旅游英语综合应用能力，培养跨世纪专业人才二、教学基本要求1、要求学生通过学习，熟练掌握有关旅游管理的专业英语词汇，掌握常见的英文句型及重点语法，认真完成课程中规定的各项练习，能听懂旅游业的常用英语口语，熟练朗读及拼写，能进行基本的英汉互译，能运用基本正确的英语进行对客交流服务，如：机场迎接游客、入住酒店，游览参观等，掌握旅游管理专业英语的基本学习方法、技巧；并鼓励学生学会借助工具书独立解决学习中所遇到的各种问题。 2、 课程的教学模式因理论课和实践课而异（1）理论课按照 “一讲、二背、三模拟”的教学步骤，循序渐进，最后达到掌握或熟练运用的目的。教学以课堂讲授和室内模拟相结合的方式进行。“一讲”指以教材为主线，向学生进行系统地讲授，让学生理解；“二背”指课后，学生就课堂上所讲的内容按照教师的要求进行背诵（背诵的要旨在理解，死背的东西不能用，也容易遗忘）；“三模拟”，对常见的英文句型及重点语法，采用课堂交流与讨论的形式进行练习，加深理解，组织学生进行室内演练、情景表演。（2）实践课运用多媒体教学，实际模拟旅游服务过程中常用的英语词汇和交际口语，进行情景模拟教学、听说练习，将学到的知识和技能应用到实践中，边学习边提高，力求融理论与实践于一体。特别是旅游英语口语教学以学生课堂练习为主，教师引导为辅，营造生动活跃的学习氛围，充分调动学生的积极性，激发了学生学习英语的积极性，通过学生搭配练习、课堂表演，提高了学生口语表达水平，尤其是机场等地点接团的能力，为以后从事旅游接待服务工作打下了良好基础。3、本课程考核成绩由三部分组成，即平时成绩、期中成绩和期末考试成绩，其所占比例分别为30、20、50。平时成绩主要考查学生的到课率、课堂表现及作业情况；期中考试包含口语测试和书面写作，主要为口语测试；期末成绩主要为卷面考试成绩。三、教学内容及要求Unit one world tourism organization 目的要求：1、 认真阅读文章，了解世界旅游组织的形成，发展和壮大的过程2、 对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、 掌握过去分词作后置定语的相关用法4、 掌握酒店预订单的填写5、 熟悉旅行团在出入境的时候所进行的边防护照检查、提取行李、通过海关、机场接站等环节的实用英语6、 要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：出入境的时候所进行的边防护照检查、提取行李、通过海关、机场接站等环节的实用英语Unit two global code of ethics for tourism 目的要求：1、 认真阅读文章，了解全球道德准则形成的过程2、 对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、 掌握过去分词作后置定语的相关用法4、 掌握旅行团信息表的填写5、 熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的客房登记、行李员、更换房间、连接电话等环节实用英语6、 要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：旅行团在入住酒店时候所进行的客房登记、行李员、更换房间、连接电话等环节的实用英语Unit three historical sites 目的要求：1、认真阅读文章，了解中国历史遗迹的种类和代表2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、掌握过去分词作后置定语的相关用法4、掌握通告的写法5、熟悉旅游方式种类包括航空、出租车、铁路、轮船的实用英语6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：旅游方式种类包括航空、出租车、铁路、轮船的实用英语Unit four quality criteria in tourism: a conceptual framework 目的要求：1、 认真阅读文章，了解旅游质量的衡量标准2、 对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、 掌握过去分词作后置定语的相关用法4、 掌握洗衣单信息表的填写5、熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的信息台服务、洗衣服务、酒吧服务、退房服务等环节的实用英语6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：旅行团在入住酒店时候所进行的信息台服务、洗衣服务、酒吧服务、退房服务等环节的实用英语Unit five Chinese cuisine 目的要求：1、真阅读文章，了解中国菜系的基本特点2、对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、掌握过去分词作后置定语的相关用法4、掌握基本做菜原料的填写5、熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的点菜、安排餐桌、西餐、中餐等环节的实用英语6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：旅行团在入住酒店时候所进行的点菜、安排餐桌、西餐、中餐等环节的实用英语Unit six services for touristsFramework 目的要求：1、 认真阅读文章，了解旅游服务的具体分类2、 对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、 掌握宾语从句和表语从句的相关用法4、 掌握酒店对于投诉的回复5、 熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的银行、邮局、医院、美容中心等环节的实用英语6、 要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：旅行团在入住酒店时候所进行的银行、邮局、医院、美容中心等环节的实用英语Unit seven About china目的要求：1、 认真阅读文章，了解中国的节日2、 对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、 掌握宾语从句和表语从句的相关用法4、 掌握请柬的写法5、 熟悉旅行团在入住酒店时候所进行的京剧、杂技、夜总会、体育项目等环节的实用英语6、 要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：旅行团在入住酒店时候所进行的京剧、杂技、夜总会、体育项目等环节的实用英语Unit eight Heritage attractions目的要求：1、 认真阅读文章，了解中国比较有名的历史文化景点2、 对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、 掌握相关景点的英文名字和发音4、 掌握履历表和申请表的书写5、 熟悉旅行团在购买旅游纪念品时候买的手工艺品、石刻、国画、生日礼物等环节的实用英语6、 要求学生用自己的语言组织对话，并分角色表演重点难点：旅行团在购买旅游纪念品时候买的手工艺品、石刻、国画、生日礼物等环节的实用英语Unit nine scenic spots 目的要求：1、 认真阅读文章，了解中国比较有名的自然景点2、 对文章中出现的旅游专业词汇要熟记，并通晓他们的用法3、 掌握相关景点的英文名字和发音4、 掌握履历表和申请表的书写5、熟悉西湖、漓江、海南、上海等地的主要景点特色的英文表达6、要求学生用自己的语言组织对话，并分角色介绍重点难点：西湖、漓江、海南、上海等地的主要景点特色的英文表达Unit 10 Sustainable tourism目的要求:1、认真学习课文，了解可持续发展旅游的现状和发展前景2、了解云南大理的旅游景点的相关情况3、旅游广告和旅游促销策略4、介绍旅行团离站程序 5、重点练习导游欢送词重点难点：旅行团在离站时的程序、导游致欢送词等环节的实用英语四、学时分配 序号课程内容教 学 时 数讲 授习题课实 验小 计1world tourism organization642122Global code of ethics for tourism642123Historical sites642124Quality criteria in tourism642125Chinese cuisine862166Services for tourism642127About china642128Heritage attractions642129Scenic spots8621610Sustainable tourism 64212合 计64Sustainable tourism 4420128五、推荐教材和教学参考书 教材：旅游英