新员工培训试题.doc

新员工培训试题姓名 分数 一、填空题（每题1分，共30分）1、焦作迎宾馆于 正式开业，地理位置是 ，目前委托 管理有限公司管理，该管理公司成立于 年，总部设在 。2、宾馆员工要求，男士头发后 、侧不 ，女士头发后不 、前不 。3、云台山距离市区大约 公里；从宾馆出发大约需要时间 。4、 四大怀药是指 、 、 、 。5、“三轻”服务是指 、 、 。6、被聘用的新员工通常有 月的试用期。7、宾馆董事长、总经理 ；执行总经理 ；驻店经理、餐饮部总监 、房务部经理 ；8、被录用人员，必须在指定的时间至 进行体检。9、宾馆薪酬结构是： + + 。10、酒店宗旨包括 、 。11、酒店精神包括 、 。二、单项选择题（每题2分，共10分）1、二号楼及三号楼分别拥有（ ）间餐饮包房。A.22间/37间 B.22间/5 间 C. 5间/19间 D.19间/5间2、下列关于电话接听礼仪中描述不正确的是（ ）A、电话应在三声内接起。 B、结束通话时，需等对方先挂电话。C、接电话的规范用语是“喂，您好，我是XXX。” D、以再见结束通话。3、服务的特性包括：程序特性和（ ）。A、个人特性 B、纪律特性 C、灵活特性 D、制度特性 4、员工如有宿舍床铺或更衣柜办理、领取需求，需到（ ）办理、领取。A、安全部 B、人力资源部 C、财务部 D、房务部5、绩效工资分为（ ） A、A档、B档、C档三档； B、A档、B档两档； C、A档、B档、C档、D档三档； D、不分档。三、不定项选择题（每题3分，共30分）1、接递名片的正确礼节是（ ）A、对方的名片可随手插入衣袋中。 B、同时念出名片上对方的头衔及姓名。C、用双手接受或呈送名片。 D、如果未带名片，要向对方表示歉意。2、优质服务的具体体现包括（ ）A、热情对待你的顾客； B、想在你的顾客之前C、设法满足顾客需求； D、让顾客有一个惊喜；3、握手时应注意（ ）A、遇女性、年长者、身份高者如对方不伸手，点头微笑示意即可。B、男子握手时应脱帽，妇女可不必脱帽。C、手部如有疾病不便握手，可向对方声明。D、双手沾有脏东西时，不要主动去握手。4、对于头发的要求以下正确的是（ ）A、头发干净，没头皮屑；B、梳理整齐；C、使用深色发结，或与工装相配的统一发结；D、不能将头发染成黑色以外的颜色。5、在客人面前不能出现以下举动（ ）A、梳头发 B、剪指甲 C、摆弄衣服 D、跺脚6、员工在园区行走时应注意（ ）A、两人成排； B、三人成列；C、沿道路的右侧行走； D、可以跑动，跳跃；7、优质服务的基本概念包括（ ） A、相互服务； B、相互监督； C、相互协调； D、相互学习8、以下属于带薪假期范围的有（ ）A、婚假 B、年假 C、工伤假 D、事假9、优质型服务的服务特点包括（ ） A、程序面强，个人面强 B、个人面很强，但程序面不强。；C、程序面很强，个人面较弱。D、程度面和个人面都较弱。10、工作时穿着袜子要求（ ）A、男员工穿黑色或深蓝色的袜子；B、女员工穿肤色丝袜（裙装穿着长袜、裤装穿着短袜）；C、其它各类及各色袜子均不适宜在工作期间穿着；D、禁止光脚穿工鞋。四、判断题（每题1分，共10分）（ ）1、员工晋升操作流程为：考核、民意测评、正式晋升以上三步骤。 （ ）2、焦作的行政区划分2个县级市、4县、6区。 （ ）3、焦作迎宾馆现有186间客房，22间餐饮包房。（ ）4、女士双手（厨房员工除外）允许涂指甲油及美甲。（ ）5、员工离职可以自通知之日起1个月内办完所有手续。 （ ）6、凡在宾馆连续工作累计工作已满1年的，每年享受5天带薪年假。 （ ）7、所有员工都不允许佩戴过多首饰（除手表、结婚戒指、手链/手镯、耳环、 耳坠），或在制服上配其他饰品。 （ ）8、员工在就餐时可以将饭菜带出员工餐厅。 （ ）9、已转正员工离职，需提前30天以书面形式向部门提出离职申请。（ ）10、员工每天至少提前10分钟到岗。 五、简答题（每题5分，共20分）1、如果作为前台人员，你正在擦桌子，而