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茄子怎么吃减肥 5款食谱让你轻松瘦茄子怎么吃减肥呢？很多人认为在做茄子的时候需要放很多的油，因此把茄子作为减肥期间食谱的黑名单当中。其实只要换别的烹饪方式就能很好地发挥茄子的减肥功效了。今天小编就为大家介绍五款茄子减肥食谱 ，这个夏季让你轻松痩。茄子的减肥功效茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，多吃能散血、消肿、宽肠，有效改善便秘症状，帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素E还能使血液中胆固醇水平不致增高，因此茄子绝对是减肥美眉们必吃的减肥食物。茄子减肥食谱一、蒜蓉蒸茄子材料：茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。做法：1、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。2、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。3、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。4、茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上调的汁搅拌均匀即可。二、韩式拌茄子材料：茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。做法：1、把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀。2、放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。3、把韩式辣酱用少量的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。三、什锦凉拌菜材料：茄子、豆芽、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、香菜。做法：1、将所有材料洗净切丝备用。2、将所有材料放入开水中煮熟，加入盐调味后捞出，再加入凉拌汁即可。四、茄子肉饼材料：茄子4个、猪肉碎100克、洋葱60克、橄榄8个、蕃茄2大匙、蒜1个、牛油适量、面包糠、百里香、盐、胡椒各少许。做法：1、茄子切半，沿住皮的内侧切成1cm大小。2、茄子的表面涂上小麦粉。锅烧热后加油，以180的高温煎至茄子颜色变啡拿出。油锅开始有烟出来便加入茄子，迅速煎，茄子取出后把多余的油吸走，放凉。3、蕃茄切成四方形，煮成汁酱。以汤匙把茄子弄碎。4、锅中加入牛油，加蒜以中火炒。闻到蒜的芬芳气味后，加入洋葱炒，炒至洋葱变透明，加入橄榄及西红柿酱、混合一起，然后熄火，把焗炉调至220。5、煎锅中加入肉碎以大火炒，加盐、胡椒及、百里香调味。6、把4步骤的材料加入肉碎中，加盐及胡椒调味，慢慢加入蛋汁。7、把肉饼放在烤炉碟上，铺上面包粒及芝士，加入橄榄油，以220的温度焗约15分钟。五、五彩虎皮茄子卷材料：茄子一大根、梅肉半斤、糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋、辣椒三两、蒜。做法：1、取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹。2、做肉馅：梅肉半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末。3、热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了。4、茄
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