糖尿病人一周健康食谱doc.doc

糖尿病饮食健康是糖尿病患者进行治疗的基础，不论何种疗法都离不开饮食的调理，因此作为糖尿病患者或者亲人都或多或少的去了解适合糖尿病人的饮食食谱，但是了解到网上或书面上的信息或含糊不清、或没有明确使用分量，以致没有明确解决患者的问题。为此，我们特地采访到广西糖尿病临床研究中心权威糖尿病专家张志刚主任，张主任不仅对饮食的素材和用量做出明确的指示，更对糖尿病患者一周的饮食做出明确的规划，使得糖尿病患者在控制饮食的过程中还能更换菜色、享受美食。星期一：早餐：牛奶：牛乳 200 克 ；燕麦片：燕麦片 25 克；咸面包：咸面包 35 克；煮鸡蛋：鸡蛋(均值） 35克；午餐：稻米（均值）100克；鸡肉（均值） 50克；甜椒（灯笼椒）100 克；黄瓜（胡瓜）100 克；番茄（西红柿）50 克；菠菜 50 鸡蛋（均值）25 克；晚餐：玉米馒头：黄玉米面 150 克；肉片炖海带：猪肉（ 里脊 ） 50克、 海带 100克； 素冬瓜：冬瓜 200 克；星期二：早餐：牛奶：牛乳 200 克；馒头：馒头（均值） 100 克；鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 克；午餐：蒜苗肉丝：蒜苗 100 克、猪肉（里脊） 50克；红烧茄块：茄子（均值） 200 克；冬瓜海米粉丝汤：冬瓜 100克、 虾米 10克、 粉丝 20克；晚餐：稻米（均值）100克；木耳 10 克；花菜 150 克；莴笋 100克；腐竹 20克；星期三：早餐：豆浆：豆浆 200克；煮鸡蛋 60 克；玉米面馒头：黄玉米面 150克；午餐：米饭：稻米（均值） 100克；肉片萝卜：猪肉（瘦） 50 克、小水萝卜 150克；晚餐：米饭：稻米（均值） 100 克；青椒猪肝：甜椒（灯笼椒） 100克、 猪肝 50 克；芹菜拌干豆丝：芹菜 100克、（干）豆腐丝 50 克；冬瓜虾米汤：冬瓜 100克、 虾米 5克；星期四：早餐：鸡蛋西红柿面：龙须面（素） 50 克、鸡蛋（均值） 50克、 蕃茄（西红柿） 100 克；黄瓜丝拌豆腐：黄瓜（胡瓜） 50克、 南豆腐 100 克；午餐：米饭：稻米 100克；红烧鲤鱼：鲤鱼 80 克；拌菠菜：菠菜 150 克；芙蓉豆腐汤（小份：北豆腐 45 克、香菇（鲜）5 克、莴笋 5克；醋烹豆芽：绿豆芽 150 克、胡萝卜（黄） 20克；晚餐：豆浆：豆浆 400 克；煮鸡蛋 60克；玉米面馒头：黄玉米面 75克；星期五：早餐：豆浆 400克；鸡蛋（均值）60克；全麦面包 70克；午餐：米饭：稻米 100 克；炒笋丝：鸡丝 50克、笋丝 100克；番茄炒蛋：番茄（西红柿） 100 克、鸡蛋（均值）30 克；炒菠菜：木耳 10 克，菠菜 150克 ；晚餐：米饭：稻米（均值） 100 克；清炖排骨：猪小排 50克、 小白菜 100 克；香菇青菜：香菇 10克、 黑油菜 150 克；星期六：早餐：牛奶：牛乳 200克；火腿：火腿 20 克；烤面包片：面包（均值） 75克；午餐：蛋炒饭：稻米（均值） 100克、 鸡蛋（均值）60克；黄瓜（胡瓜） 50 克；胡萝卜（黄） 25 克；油菜豆腐：虾米 5 克、白菜 150克、南豆腐 50 克；凉拌豆芽：绿豆芽 150克晚餐：米饭：稻米（均值） 100 克；冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均值） 50 克，冬瓜 200克；炒卷心菜：甘蓝（卷心菜） 100克， 豆腐干 25 克；星期日：早餐：蒸鸡蛋羹：鸡蛋（均值） 60克；牛奶：牛乳 200 克；馒头：标准粉馒头 50 克；午餐：米饭：稻米（均值） 100克、韭菜肉丝：韭菜 150 克、猪肉（均值） 50克； 醋熘大白菜：大白菜 100 克、胡萝卜（黄） 20克； 凉拌海带丝：海带 150；晚餐：米饭：稻米（均值） 100克；炒芹菜：芹菜 100 克、虾米 5 克；炒苋菜：绿苋菜 200 克；糖尿病的饮食