有机化学基础同步练习28生命活动的物质基础.doc

金育才教育13510783730 高二化学选修(有机化学基础)单元练习之二十八生命活动中的物质基础 班级 学号 姓名 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1下列说法正确的是A凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物都属于糖类B有甜味的物质一定属于糖类C糖类可看做是碳的水化物D糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O 2下列叙述不正确的是A淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸C天然蛋白蛋水解的最终产物均为氨基酸D油脂水解得到的醇是丙三醇3把蔗糖 淀粉 纤维素 蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是A和 B只有 C只有 D只有和 4. 往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又溶解的是ACuSO4 BNaCl CH2SO4 D HCHO5下列说法中，错误的是A通常蔗糖和淀粉都不显还原性B可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析C普通肥皂是油脂经皂化作用制得的D纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质6 下列物质中，属于高分子化合物的是A油脂 B蔗糖 C羊毛 D葡萄糖7 葡萄糖是一种单糖的主要原因是：A在糖类结构中最简单 B在所有糖类中碳原子数最少C分子中含有一个醛基 D不能再水解生成更简单的糖8 把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明尿液中含有：A食醋 B葡萄糖 C白酒 D酯类物质9天然皮革属于：A纤维制品 B脂肪类物质 C合成高分子制品 D变性的蛋白质10能使蛋白质变性的是：硫酸钾； 甲醛； 氯酸钾； 硝酸汞； 氯化铵； 氢氧化钠；A B C D 111997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是：A酶是一种具有催化作用的蛋白质 B酶的催化作用具有选择性和专一性C高温或重金属盐能降低酶的活性 D酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用12能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是氨基酸；C、H、O、N等元素；氨基酸分子相互结合；多肽形成一定的空间结构A B C D13. 下列物质中，属于二糖的是 A葡萄糖 B果糖 C核糖 D蔗糖14“白色污染”主要危害是破坏土壤结构；降低土壤肥效；污染地下水；危及海洋生物的生存； A B C D全部15下列过程中，不涉及化学变化的是A甘油加水作护肤剂B用脂肪和烧碱加热制取肥皂C烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味、增加香味D在燃料煤中添加氧化钙以减少二氧化硫的生成16 能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是 A葡萄糖 B麦芽糖 C乙酸乙酯 D淀粉17下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是 A淀粉和葡萄糖 B蔗糖和纤维素C乙酸和葡萄糖 D果糖和葡萄糖18. 在下列化合物中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是：NaHCO3；Al(OH)3；(NH4)2S；H2N-CH2COOHA只有 B只有 C只有 D19核糖 结构简式为 CH2OH（CHOH）3CHO 和脱氧核糖 结构简式为 CH2OH（CHOH）2CH2CHO 是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生反应的是 氧化； 还原 ； 酯化； 水解； 加成； 中和；ABCD20、现有下列物质：纤维素；甲酸甲酯；淀粉；甲醛；丙酸；乳酸(a羟基丙酸)；乙二酸；乙酸；其中符合Cn(H2O)m的组成，但不属于糖类的是A B C D题号12345678910答案题号11121314151617181920答案二、填空题21、糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质， （1）葡萄糖的分子式是 ，由于它 ，所以属于单糖；蔗糖的分子式是 ，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于 。（2）淀粉和纤维素的分子表示式都是（C6H10O5）n，它们 （选“是”或“不是”）同分异构体，因为 。淀粉水解的最终产物是 。22、蛋白质在 条件下发生水解，水解的最终产物是 ，产物中官能团名称为 和 。最简单的氨基酸称为 ，结构简式为 。使蛋白质发生可逆的凝聚现象，叫 ；发生不可逆的凝聚现象，叫 。使蛋白质发生不可逆凝结的条件是：加热；加酸、碱；加某些有机物；加 。23、下列是一些有机物混合物，写出分离试剂，分离方法，主要仪器混合物 试剂 分离方法 主要仪器苯（苯酚） _、_、 _ _乙酸乙酯(乙酸) _、_ _、_ _肥皂（甘油）_、_ 、_ _24（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂与强碱通过 反应来获得，试写出硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方程式： 。（2）肥皂和洗涤剂能够去掉油污，是由于它们的分子里有非极性的烃基是 水基，另一部分极性的酸基盐是 水基，前者插入油污，后者插入水中，经摩擦、振动去污。 25分子式均为C7H7O2N的有机物A、B、C、D、E、F分子中都含有苯环。（1）A、B、C三种有机物既溶于强酸又溶于强碱，则的结构简式为A： ；B： ；C： 。（2）D、E、F三种有机物既不溶于强酸又不溶于强碱，则的结构简式为D： ；E： ；F： 。26纤维素乙酸酯俗称醋酸纤维，由于它不易着火，常用于制电影胶片片基。醋酸纤维是由脱脂棉花跟乙酸、乙酸酐的混合物在一定条件下发生酯化反应制得。（1）写出乙酸酐的结构简式_ （2）写出乙酸酐与脱脂棉在一定条件下生成醋酸纤维的化学方程式_ _27紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸与B醇生成的一种酯。 BROH（R是一个含C、H、O的基团）（1）A可在无机酸催化下水解，其反应方程式是_ _。（2）A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物，因为氨基酸不在（填希腊字母）_ 位。（3）写出ROH的分子式_ _。三、计算题28某气态烃含C 85.7，含H 14.3，在标准状况下的密度是25gL。该烃能使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色。求该烃的分子式，并写出它的各种同分异构体的结构简式。29将3.24g淀粉和3.42g蔗糖的混合物加水，一定条件下使其完全水解，所得溶液中葡萄糖与果糖的分子数之比是多少？ 30、某有机物A含C：54.8%，H：5.58%，N：7.11%，其余含O，A的相对分子质量不超过300。A是氨基酸，分子中不存在甲基(-CH3)，能与FeCl3溶液发生显色反应，1molA最多能与3molNaOH完全反应。请回答：（1）有机物A的相对分子质量为 ，其分子式为 。（2）符合上述条件的有机物A的可能结构有 （填数字）种，写出其中的任一种的结构简式 。12345678910DADBBCDBDA11121314151617181920DBDDABCDAB 21、（1）C6H12O6，不能再水解；C12H22O12，二糖。（2）不是，聚合度（n值）不同，葡萄糖；22、酸碱或蛋白酶，氨基酸，氨基，羧基，氨基乙酸，H2N-CH2-COOH。盐析；变性；重金属盐。23、NaOH溶液；分液；分液漏斗；饱和Na2CO3；分液；分液漏斗；NaCl；盐析；漏斗；烧杯24、（8分）皂化反应： C17H35COO CH2 CH2OHC17H35COOCH + 3NaOH 3C17H35COONa + CHOHC17H35COOCH2 CH2OH25、 COOH （有邻、间、对） CH3 （有邻、间、对） NH2 NO226、（1）CH3CO)2O27、28、该烃的化学式为C4H8CH3CH2CHCH2；CH3CH=CHCH3；CH3C（CH3）=CH229（12分）淀粉葡萄糖 蔗糖葡萄糖果糖 （C6H10O5）nn C6H12O6 C12H22