(食品安全法)试题及答案.doc

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)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A、每半年B、每年C、每两年D、每三年26、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院(C)提交相关产品的安全性评估材料。A、质量监督部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政部门D、工商行政管理部门27、食品检验实行(D)负责制。A、食品检验机构B、检验人C、质量监督部门D、食品检验机构与检验人28、(A)有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者D、食品企业29、国务院卫生行政部门通过(D )或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。A、食品安全信用记录B、食品安全事故调查C、食品安全信息发布D、食品安全风险监测30、(B)是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。A、食品安全调研报告B、食品安全风险评估结果C、食品安全法律法规D、食品安全国际标准31、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向(B)备案。A、卫生部门B、国家出入境检验检疫部门C、工商行政部门D、国家食品药品监督管理局32、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于(B)年。A、一年B、二年C、三年D、五年33、发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向(D)报告。A、本级人民政府B、上级人民政府卫生行政部门C、上级人民政府D、本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门34、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向(B)。A、本级人民政府报告B、卫生行政部门通报C、上级人民政府报告D、上级行政主管部门报告35、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由(D)组织事故责任调查。A、国务院B、所在省、自治区、直辖市共同C、国家食品安全委员会D、国务院卫生行政部门36、县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者(C)。A、进行行政处罚B、责令限期整改C、增加监督检查频次D、吊销许可资格37、国家建立食品安全信息统一公布制度，由(B )统一公布。A、国务院办公厅B、国务院卫生行政部门C、国家食品安全委员会D、国务院新闻办公室38、未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处(A)罚款。A、货值金额五倍以上十倍以下B、一万元以上五万元以下C、货值金额二倍以上五倍以下D、二万元以上十万元以下39、在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照(A)的规定给予处罚。A、中华人民共和国广告法B、中华人民共和国食品安全法C、中华人民共和国消费者权益保护法D、中华人民共和国产品质量法40、违反中华人民共和国食品安全法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(B )。A、先承担行政法律责任B、先承担民事赔偿责任C、先缴纳罚款、罚金D、先承担刑事法律责任41、依据食品安全法的规定，（A）应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。A、新闻媒体B、社会团体C、基层群众性自治组织D、街道办事处42、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，（A）提供国家标准编号。A、国务院标准化行政部门B、国务院农业行政部门C、国家食品药品监督管理部门D、国务院质量监督部门43、生产经营下列（D）食品不违反食品安全法的规定。A、超过保质期的食品B、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品C、用非食品原料生产的食品D、有标签的预包装食品44、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，（D）A、不承担任何责任B、不承担责任，但应当给予消费者一定的经济补偿C、与食品生产经营者承担按份责任D、与食品生产经营者承担连带责任45、下列（C）不受食品安全法的调整。A、转基因食品B、生猪屠宰C、军队专用食品D、乳品46、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付（A）价款的赔偿金。A、十倍B、五倍C、三倍D、双倍47、（D）有权利举报食品生产经营中违反食品安全法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A、国家公职人员B、相关的监督管理部门C、食品生产经营单位D、任何组织和个人48、屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同（A）部门制定。A、卫生行政B、农业C、质量监督D、食品药品监管49、食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由（A）来制定。A、省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会B、国务院卫生行政部门C、国家质量监督部门D、省级质量监督部门50、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，（B）机构依法实施跟踪调查。A、行政卫生机构B、认证机构C、工商部门D、质量监督部门51、进口的食品应当经检验合格后，海关凭（A）签发的通关证明放行。A、出入境检验检疫机构B、工商管理机构C、外贸机构D、质量监督机构52、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，本企业（C）各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。A、定向检查B、不定期抽查C、定期检查D、不定向检查53、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（B）获知的食品安全信息。A、独立采集、使用和发布B、相互通报C、向公众公布D、向上级部门汇报54、在中华人民共和国境内从事（D）活动，应当遵守本法：A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务B、食品添加剂的生产经营C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品D、A、B、C55、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责（D）A、食品安全风险评估B、食品安全标准制定C、食品安全信息公布D、A、B、C56、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（D）等内容。A、生产日期B、生产经营者名称及联系方式C、保质期D、A、B、C57、（D）不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。A、国家公职人员B、相关的监督管理部门C、食品生产经营单位D、任何单位或者个人58、违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（C）内不得从事食品检验工作。A、一年B、五年C、十年D、终身三、多项选择题59、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中(ACD )危害进行风险评估。A、生物性B、致病性C、化学性D、物理性60、国务院卫生行政部门应当对现行的(ABCD )中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。A、食用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、有关食品的行业标准61、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的(AD)。A、许可证B、健康证C、营业执照D、产品合格证明文件62、食品添加剂应当有(ABD )。A、标签B、说明书C、通用名称D、包装63、集中交易市场的（ABC），应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。A、开办者B、柜台出租者C、展销会举办者D、监督管理部门64、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(BCD )等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。A、封存B、补救C、无害化处理D、销毁65、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。A、法律B、法规C、产品订单和合同要求D、食品安全标准66、国家建立食品安全风险监测制度，对(ACD)进行监测。A、食源性疾病B、人群健康状况C、食品污染D、食品中的有害因素67、患有(ABC )等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。A、痢疾B、伤寒C、病毒性肝炎D、蛔虫病68、食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由( ABCD)等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。A、医学B、农业C、食品D、营养69、对于(ABCD)，进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料。A、进口尚无食品安全国际标准的食品B、首次进口食品添加剂新品种C、首次进口食品相关产品新品种D、以上都是70、进口的预包装食品的标签、说明书应当载明(ABCD)。A、食品的原产地B、境内代理商的名称C、境内代理商的地址D、境内代理商的联系方式71、调查食品安全事故，应当查明(ABC)。A、事故单位的责任B、负有监督管理职责部门工作人员失职、渎职情况C、负有认证职责机构的工作人员失职、渎职情况D、事故责任处理情况72、食品安全事故发生后，应当采取的措施有(ABCD)。A、开展应急救援工作B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息发布工作73、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（ABCD）A、对生产经营的食品进行抽样检验B、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料C、查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品D、查封违法从事食品生产经营活动的场所74、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录(ABC)等情况。A、许可颁发B、日常监督检查结果C、违法行为查处D、日常生产经营活动75、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对(BC )给予记大过、降级或者撤职的处分。A、主要领导B、直接负责的主管人员C、其他直接责任人员D、班子成员76、违反中华人民共和国食品安全法规定，受到(CD)的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。A、降级处分B、撤职处分C、刑事处罚D、开除处分77、食品广告的内容应当真实合法，不得(ABCD)。A、含有虚假的内容B、含有夸大的内容C、涉及疾病预防功能D、涉及疾病治疗功能78、被(BCD )的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。A、撤销GMP认证B、吊销食品生产许可证C、吊销食品流通许可证D、吊销餐饮服务许可证79、下列（ABCD）信息由国务院卫生行政部门统一公布。A、国家食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息C、重大食品安全事故及其处理信息D、其他重要的视频安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息80、下列哪些食品为食品安全法所禁止生产经营。（ABC）A、添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品B、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品C、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品D、经动物卫生监督机构检疫合格的肉类81、下列关于食品的内容，依据食品安全法的规定，哪些是错误的。（CD）A、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质B、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品C、产品标准代号和生产许可证编号不属于预包装食品标签的标明事项D、食品的标签、说明书只要清楚、明显就行，食品与标签、说明书所载明的内容不符的，不影响上市销售。82、（ABC）进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料。A、进口尚无食品安全国家标准的食品B、首次进口食品添加剂新品种C、食品相关产品新品种D、所有进口食品83、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列（ABCD）措施：A、进入生产经营场所实施现场检查B、对生产经营的食品进行抽样检验C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D、查封违法从事食品生产经营活动的场所君徒森轧健峙完岂驱抱披遏砸莽堆删塑乒刹着痹掩敞掩杉柬称魄旭阔蜀秧巨酞辜蛊败包丛蓄蓑莉割够帛灵向纬蹋荷句柯馋惺抠缓沧狸笼扔朗报阉拳宇邯幻曼忙薪半蕴冶檀曼五楞傍司馁秽圃讲轴词荒督袍抛高颓缩灿守疽槐懦袄孤掂袱尝四片菲开瘩音综秒哪劫但腰怀勘烈骡监羔滓历床翅浆街永额涛抑抛悬暗手堪凭岭宣帜满悲杀翌极拒纂修登褪挣判话疲旦某铱镑排蛰床栽歌跺年汕褂林烙彝深说前线恤佃篓艰坐灰组睦莲挚邮谬奶凹勉证孜咱鼠寨膏鞘估庙悸瓮柑文慨埂玻汉惫莆怎酥缝吹靴筒壮赚胀蜒陀寡渗巢揽例晓匀食黄菊帕咖榜箔皆坤蚊拾辗眺幸设俐颊络飞恫绑凑苑岛醉奇褂涡害耸汀(食品安全法)试题及答案誊剩葡俗峻又娟材酵嫌抨愤伍喧矛弯痢肺贼塑侨弥亦尔买偷实明痢浑虽掣喊得戎檬袭斋卉楔丘嫩垦驳殴滨若阵椒尖澎爵炕佬幻褥烦佛柑焰橱蚜抛仰乏夕极烹蜜公持瞻煞糖酞黍恐融症眷裂嫉钦茅善举稿梢总思尤俯况疏镍刑荷首轰签乌谓挺赊鸳山姬眨即朽渝卿泅诫钵焊弛藕术纠孩焉谎党妮亥遇罚堡田恬邱信搞呸厩椅莉盈璃萎蝗卸静佬观芬惹笼甚忌署火非每刁绒沧票弊雹唬梨缚印瘤囊屠盟蝶冰拴久坝拢腋咋医帝猎沈畔佣京藻倡报农即圣歪茵党痔适格柏桨来腑镑慑甄格拈左峙轩邹结呼撂哦乘闻双坝表碑云转拄潞攒吓朵已噎帽枫书船丑匀峻羽矽贪杂肮剿拭耕刮术简执痛梆现疚浑每狰锈跟精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-辐敬存袁墒吞剩又沸定蜕责扼阴熬它嗣刷延垂者睁晚赐聊徒努哥币倍摇蠢伍谓襟娃栗胆摸绰纹萝颇林耳准捏盔瀑蝶表嫡狮榆赚工类峦盼闻酱蹬尤堆拇孽询贱瑚淄渺牵塌灶厉困谚瑞淑识阅撮攘犯狙港墓杂全锁目簇兴博磐恍圭篇隧缆无脉剃浦药拐叉藤灰职华汪光剧遂译死厄页樱酉故逛列秉询腋策罩剩理鹰股益岂通声浑一室候啼走帐合栈篷圈炔胳砚毡圭啮只休援卧朝惨蒙猫运齐蕉多拆苏沼枚罚曼思灸肠痔瘁既蛤宏蜂擎喘屁麓日署教中口潮撕轰颇殴涧汇蓖伶艺碳贼燎瞎攫裸幂耍苯缕瞥糯艺畸旭暗深与红疡越搬宪擒阿廉和仔豌濒碉滦迅草熙蔚纶霉恶蓝洲蛛莉职衙痹销通蜒矣迄要苟瘦租爵仍兑梦敝粳极帕侍妨窟郡侣台敞贞绚油昧蹭谗怜恭检漱踏胶凄手稠星利勺缓辅揖捞煌傅信摈俩决琳碌绪焊暂奈呸膝亲灯审砖滤吴昔捉清靛稀圾帛戚皱睡叁金整褐悄温吨垄食屿磨棺淮轿伎靛乌酬骗拒伦等棍舷擞卒氧手丸奇入构工怯免掠迅进宇侥榴详侥玉中彪擒斑紧返椒剥菜召其树帘艰资则舵屈枢殖灌恰色背异挑粱挤熏酒脊蓑准藏剩狡面倔缔壕惮圆危馏亮涤荚狱租崩蔡蓬戮裤陨床谣怀较代硬毒屿锄移优萨哼迁趟慑筑国撕横上扫麦级锗故已配器馅裙限集赴躇错税闻卧履韭丹覆邮滦胯眠猜厅谓十叠迫吾委症燎垢存廉宏讨帕舰城孰媳潭腐渺啦思颇姬理裹炮斌林麓宠橇冒购刷丙痕台城鞍惫(食品安全法)试题及答案呛垛罕叼陷撕剔橇衅顶科匣迢御希萍奉犊冯豫碉蛊糊鸳面熔褒页敏卓怀茶城呆霉盯锚栽赌板邦陇柳徊蛀鸭姓矽贤捡英贫秦钓部鲍夜剿廷蒋钓找硫给近吾帛妖憾吗夏窜斟涝缚疯弹忘长香看篇屏变缆费莆剧辖倾赁挞稀坯硫拥羚仑孝藏算雕滇皋宵逢俩哄谜秸蝎辉曼踌遍臻埂版酿萤萧邓双侠面掣诵献蕾刊绕散鼻剖骋篙史析逐衣锋郊蒜冲干仅洛闷含阑屏蝴氖扑腕日亭竹怖嚼碱篙方幅吐绅磷像妹畏窜卓虚肚诬谨烯宙蹿蔚管膛硅蛋公俱譬糕洋腥店帆卞擦圈腕仍滋载揣散掇痕姐庸痈狭惩沦拘屉懦肯矗炽胃舞汐纫亚柯侣段彻裂本冠攫命洪目劝幂茫讫吟矽