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文档简介

俄语中餐菜品词汇中餐 冷盘 ；麻辣猪肚 水晶硝肉 五香酱肉 鱼露白肉 烧肉 糖醋小排 - 麻辣牛肉 陈皮牛肉 花椒牛肉 白斩鸡 麻辣鸡 怪味鸡 -蛋黄鸡卷 鸡丝粉皮 卤鸡杂 盐水鸭 米熏鸭 酱鸭 卷筒鸭 ； 五香鸭 拌鸭掌 卤鸭膀 葱酥鲫鱼 熏鱼 陈皮鱼条 糖醋鱼条 - 麻辣鱼块 （）姜汁鱼片 红油鱼肚 ； 蛋皮鱼卷 茄汁大虾 陈皮大虾 大红肠 芥末泥肠 酒烤香肠 咖哩小肠 -（ ）火腿 广东香肠 咸肉 腌肉 ；姜汁松花 ； 五香花生仁 拌海蜇 酸甜菜花 - ； - 酒醉冬笋 辣白菜卷 三丝瓜菜 ， 芝麻青笋 ；- 糖醋红椒 - 油焖笋 虾子豆腐 兰花干 卤冬菇 奶油土豆 黄油豌豆 姜汁扁豆 泡菜 猪肉类 炒猪肉丝 肉丝炒青椒 青笋炒肉丝 ， （ ）冬笋炒肉丝 ， （ ）鱼香肉丝 ， 炒木犀肉 （） ； 纸包里几 滑溜里几 口蘑里几丁 糖醋里几 - 辣子肉丁 酱爆肉丁 古老肉 （）糖醋排骨 - 葱烤排骨 炸肉茄类 回锅肉 葵花肉 扣肉 红烧肉 五香酱肉 *烧肉鸡蛋花 - 金钱肉 荷叶米粉蒸肉 （ ）花生蒸肉 狮子头 蟹黄狮子头 煎猪肉串 烤乳猪 黄酒焖猪排 宫爆腰花 -炸腰花；香酥腰花 炝腰花泡菜 蒜苗炒猪肝
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