Life 窍门.docx

bhx红薯鸡蛋（腹胀）菠菜豆腐（结石）柿子螃蟹（中毒）啤酒烧烤（致癌）梨鸭肉（伤脾，肾）鸡蛋牛奶（心脑血管）羊肉莴苣（食物中毒）羊肉西瓜（引发多种疾病）羊肉醋（引发心脏病）羊肉南瓜（隔膜炎，肺气肿）羊肉浓茶（对便秘雪上加霜）鱼肉狗肉（心脑血管）鸡肉芝麻（同食致中毒）鸡肉菊花茶（同食致中毒）土豆柿子（尿结石）白酒西红柿（肠梗阻）白酒红萝卜（坏肝脏）葱蒜狗肉（中毒）药茶水（药性减）狗肉甲鱼（中毒，生疮，烂嘴）白酒啤酒咖啡（脑血管破裂）牛奶豆浆（长时间致近视，白内障）变蛋鹁鸪蛋（铅中毒，胆固醇高）香蕉哈密瓜（导致糖尿病）橘子柠檬（引发肠胃穿孔）鸭肉李子果（中毒，重者死亡）驴肉菌类（脑血管，重者死亡）白萝卜黑木耳（皮炎，老年斑）兔肉芹菜（导致脱发）鸡肉芹菜（同食伤元气）山楂海鲜（导致腹痛，便秘）黄瓜花生米（腹泻，结肠炎）白萝卜红萝卜（败血病）坏香蕉酸牛奶（致癌物）花生米猪肥肉（血管多塞）甲鱼鸡蛋（如体内有热如火上浇油）陈米牲畜肉（损肝致癌同食十食九死）鸡尾尖含有致癌物虾含有维生素C的食物（混合食用有毒）鲜黄花菜有毒，经沸水处理才可食香菇汤做法：鲜香菇10 个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗瘦脚踝运动A粗脚踝变细STEP1。坐姿，背舒服地靠在枕头上，右脚屈膝，双手放置于右小腿两侧，预备。STEP2。右脚抬起，两手拍打小腿，直到小腿发热。TIPS：约1-2分钟内连续拍打20-30次，换腿。拍打速度可以快一点，此目的为促进血液循环。动作3、4STEP3。双脚伸直，脚尖向下压。STEP4。脚掌外开勾脚、画圆。特色功效：针对脚踝不够纤细而设计的运动，目的在增加脚踝的运动量并改善细部线条，还可使运动神经不佳的女生们的脚踝更灵活，减少扭伤。B 消除浮肿腿怎么判断？* 可以用手指将膝盖上面的肉捏起*用手指按压脚踝内侧上方附近的肌肉会留下痕跡*可用手指将脚踝最细处的肉捏起*体质偏冷，常手脚冰冷睡前消浮肿招式：睡前消除浮肿STEP1。平躺在床上，抬起双腿与身体成90度，压脚背，把脚尖指向天花板，双手打开与肩部同高。STEP2。双脚做交叉动作，反覆6次。动作3、4STEP3。双脚打开，脚背下压，感觉大腿内侧被拉紧。STEP4。双脚并拢，勾脚，然后回到STEP1。特色功效：增加下半身的血液回流，适合有萝卜腿困扰的肌肉型小腿。C 打击萝卜腿改善萝卜腿STEP1。站在床边，身体立正成一直线，腹部及臀部缩紧，左手轻扶床沿，右手插腰。STEP2。右脚向后跨一大步，踮脚尖，左脚微弯。TIPS：右脚跟与右脚尖一定要对齐不歪斜。动作3、4STEP3。右脚跟向下踩，动作停留30秒以上，腹部缩紧，尽量保持脊椎向上伸展。STEP4。将右脚跟抬起，重覆STEP3，然后换脚。特色功效：目的在伸展小腿肚，使线条柔美，适合有萝卜腿困扰的肌肉型小腿。油炸冰淇淋范本来源：生活智慧王材料泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。面糊制作先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可。PS面糊需呈黏稠状。作法先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用巧克力冰激凌的制作方法1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝 自制米饭冰淇淋范本来源：生活智慧王材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来在家自制地瓜糕 做法： 1）两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。 2）把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加热，然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化。 3）把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎。 4）取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡。 5）放入冰箱冷藏至凝固。取出切块，上面铺草莓片或自己喜欢的其他水果片，浇一点蜂蜜或者枫糖浆即可。 注： 1）这里说的“杯”，是指的240毫升容量的杯。大匙指的是15毫升容量的匙。 2）这里用的是吉利丁粉（又称明胶粉），也可使用洋菜（又称琼脂）来做。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖.蛋白5使吖.留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦 【洋葱香肠烤饭】(参考分量：1人份)配料：大米150克，开水165克，洋葱1/3个，黄油15克，百里香干末1/8小勺(0.625ML)，欧芹干末1/8小勺(0.625ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，黑胡椒粉1/8小勺(0.625ML)，香肠1根制作过程：1、准备材料，把洋葱切成末，香肠切成片。2、米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)。3、炒锅烧热，放入黄油。待黄油融化以后，倒入切碎的洋葱，中火翻炒1分钟。4、把米倒入炒锅，继续用中火翻炒2分钟。炒均匀炒透。5、炒好的米倒入平底的烤碗里。6、加入盐、黑胡椒粉、百里香及欧芹干末。7、倒入165克烧沸的开水。然后稍稍拌匀。8、用锡纸把烤碗的表面盖起来，把烤碗放入已预热的烤箱，180度，上下火，中层，烤15分钟。9、把烤碗取出，加入切好的香肠，并把米挖松，让香肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放入烤箱，继续烤10分钟。10、烤好以后，先不要急着取出来，让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀，就可以吃了。TIPS：1、百里香(thyme)、欧芹(parsley)为西餐常用香料，可以为烤饭增添特殊的风味。一般在超市的进口调料货架有售。如果没有可以不放。2、如果你没有合适的平底烤碗，可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上，其他的步骤都和使用烤碗一致。烤好的饭再盛到碗里食用就可以了。不过要注意的是，要使用平底的烤盘来烤，底部凹凸不平的烤盘不宜采用，不然会导致烤出来的米饭软硬不一致。【腐乳烤馒头片】配料：红腐乳2块，白芝麻适量，植物油适量，大白馒头1个烘焙：中层，200度，约10分钟。超级简单的制作过程：将白馒头切成约1CM厚的片，在烤盘上刷上厚厚的一层植物油，把馒头片排入烤盘，在馒头片上抹一层红腐乳，再洒上适量芝麻，放入预热好的烤箱烤焙即可。TIPS：1、烤盘一定要刷上厚厚的油，烤出来的馒头片才会外酥内软。2、烤的时间与温度请根据各自烤箱实际情况酌情调整。注意不要烤过，否则整个馒头片都变得硬脆，就失去好的口感了。【飘香小圆饼】配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。超级简单的制作过程：1、秤取130克粗粒型的花生酱。2、加入100ML植物油。3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。4、加入80克糖粉，搅打均匀。5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。TIPS：1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。奇异蛋羹【原料】猕猴桃果渣，鸡蛋1个【辅料】葡萄干适量，白糖少许【做法】图1.2. 将鸡蛋打散，和猕猴桃果渣混合均匀，果渣与蛋液的比例最好是1:1，我因为是做的一人份的，只放了一个鸡蛋，果渣的比例稍微高些，所以蒸出来的蛋羹比较稀一点；图3.4. 将葡萄干倒入混合均匀的果渣蛋液中（如果用的葡萄干甜度不高，就加一点糖），蒙上保鲜膜，保鲜膜上戳几个小洞，上锅蒸熟即可。因为考虑到上镜的需要，倒了一部分蛋液到图4的小碗里蒸，特此说明。蒸好了，端上桌，开动！什锦鸡蛋羹【原料】鸡蛋1个，胡萝卜半根，鲜香菇3小朵，小葱3根，温开水适量【做法】图1. 胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用；图2.图3. 鸡蛋兑入温水打散，加入葱末；图4.图5. 锅中加少许油（一点点即可），油热后，分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少许盐搅拌均匀；图6. 锅中倒入开水（或水先烧开），将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可。紫甘蓝萝卜丝饼【原料】白萝卜半根，紫甘蓝3片，鸡蛋2个，榨菜1袋，面粉150g，小葱适量【做法】1. 萝卜去皮，擦成细丝。2. 紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用。3. 将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀。4. 将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中。5. 一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水。6. 锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些。7. 一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢。可乐鸡翅七步速成法【原料】鸡翅8个，可乐1罐，姜1小块，葱3根（中午拍的原料图，鸡翅是早上提前腌上的）【做法】1. 鸡翅洗净，统