餐饮服务许可填报指南及申报资料.doc

餐饮服务许可填报指南及申报资料2010-10-26餐饮服务许可证申请填报指南 餐饮服务许可证有效期为三年，临时从事餐饮服务活动的有效期不超过6个月。同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的。应当分别办理餐饮服务许可证。餐饮服务经营者取得餐饮服务许可证后，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。餐饮服务许可证主要内容包括：一、单位名称及法人代表人（负责人或业主）栏：应与工商行政管理部门核准的一致。二、地址栏：以房屋产权证为准。三、许可类型栏：(一)餐馆(又称酒家、酒楼、酒店、饭庄等)：指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000以上(不含3000)，或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500-3000(不含500，含3000)，或者就餐座位数在250-1000座(不含250座，含1000座)的餐馆。3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150-500(不含150，含500)，或者就餐座位数在75-250座(不含75座，含250座)的餐馆。4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150以下(含150)，或者就餐座位数在75人以下(含75座)以下的餐馆。如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。(二)快餐店：指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。(三)小吃店：指以点心、小吃为主要经营项目的单位。(四)饮品店：指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。(五)食堂：指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点(场所)，供内部职工、学生等就餐的单位。四、备注栏：(一)各类餐馆：单纯经营火锅或者烧烤的，加注“单纯火锅”或者“单纯烧烤”，全部使用半成品加工的，加注“全部使用半成品加工”；(二)各类食堂：属于工地食堂、学校食堂的，加注“工地食堂”或“学校食堂”。(三)上述经营类别中除“饮品店”外的其他类别单位：1.供应凉菜的加注“含凉菜”，不供应的加“不含凉菜”;2.供应自制裱花蛋糕的加注“含裱花蛋糕”，不供应的加“不含裱花蛋糕”;3.供应生食海产品的加注“含生食海产品”，不供应的加“不含生食海产品”。申报资料： （一）餐饮服务许可证新办 1餐饮服务许可证申请书(详见附件1，填写时可参照样本附件5)； 2.名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）； 3.法定代表人（负责人或者业主）的身份证复印件； 4.凤凰台医院出具的餐饮服务从业人员健康体检合格证明复印件（凤凰台医院查体中心地址：凤凰台路23号，乘坐7路、23路、43路、48路公交车于烟台十四中下车即可。联系电话：6523527） 5.餐饮服务场所房屋产权证或租赁协议复印件； 6.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图（含平面图、功能分区图、工艺流程图和主要设备设施数量、位置图）及说明； 7.环保局出具的“建设项目环境影响登记表（饮食娱乐服务行业）”复印件。（需到烟中宾馆旁边的烟台市行政审批大厅3楼芝罘区环保局窗口提出“环评”，咨询电话：6631780）； 8.设置专兼职食品安全管理岗位及人员的证明资料（详见附件2）； 9.不属于被限定人员的说明资料（详见附件3）； 10. 委托代理人的身份证复印件及委托书（详见附件4）； 11.地理位置示意图。 准备上述材料时可参照样本附件5.食堂申报者另需提供以下资料： 12.关键环节食品加工规程（大型、特大型餐馆，学校、幼儿园食堂，供餐人数500人及以上的机关、企事业单位食堂，集体用餐配送单位，连锁经营餐饮服务企业的总部提供）； 13.食品安全突发事件应急处置预案（提供范围同12）。（二）餐饮服务许可证变更 1.名称变更 （1）餐饮服务许可证变更申请书（详见附件6）； （2）餐饮服务许可证复印件（领新证时上缴原件）； （3）工商行政管理部门登记或核准变更证明文件。 2.法定代表人变更 （1）餐饮服务许可证变更申请书（详见附件6）； （2）餐饮服务许可证复印件（领新证时上缴原件）； （3）工商部门登记或核准变更证明文件； （4）新旧法定代表人（负责人或业主）身份证原件及复印件； （5）房屋租赁协议原件及复印件。 3.地址门牌号变更（实际经营场所未改变） （1）餐饮服务许可证变更申请书（详见附件6）； （2）餐饮服务许可证复印件（领新证时上缴原件）； （3）出具当地公安机关地址门牌号变更证明材料。 4.许可类别、备注项目及布局流程、主要卫生设施变更 （1）餐饮服务许可证变更申请书（详见附件6）； （2）餐饮服务许可证复印件（领新证时上缴原件）； （3）变更后的食品经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图（含平面图、功能分区图、工艺流程图）和主要设备设施数量、位置和运行状况。 （三）餐饮服务许可证延续 1.餐饮服务许可证延续申请书（详见附件7）； 2.餐饮服务许可证复印件（领新证时上缴原件）； 3.营业执照复印件； 4.原许可的经营场所、布局流程、卫生设施等内容无变化的说明材料； 5.凤凰台医院出具的餐饮服务行业从业人员健康查体证明复印件；（凤凰台医院查体中心地址：凤凰台路23号，乘坐7路、23路、43路、48路公交车于烟台十四中下车即可。联系电话：6523527） 6.房屋有效租赁协议原件及复印件； 7.委托代理人的身份证复印件及委托书。 （四）餐饮服务许可证补发 1.餐饮服务许可证补发申请书（详见附件8）； 2.遗失声明原件及复印件或损毁的原证；3.营业执照复印件。 （五）餐饮服务许可证注销 1.餐饮服务许可证注销申请书（详见附件9）； 2.注销的原因及情况说明； 3.餐饮服务许可证原件； 4.法定代表人（负责人或业主）身份证原件及复印件。 （六）注意事项 1.凡公民、法人或其他组织申请行政许可时，申请人不是被许可人本人（法人或其他组织的法定代表人或负责人是申请人），委托代理人应当提交身份证复印件和申请人签署的授权委托书。 2.每份申报资料均需加盖单位红色印章或申请人、委托代理人签字按手印，复印件应注明“与原件相一致”并加盖单位红色印章或申请人、委托代理人签字按手印。 3.申报资料一式二份，每套附资料目录，按目录装订成册，并用A4纸打印（中文使用宋体4号字，英文使用12号字，标题使用小2号黑体字）。 4.食品药品监管局执法人员对餐饮服务经营场所现场审查依据请查阅本网站“政策法规”栏目中“餐饮服务”中的“关于印发餐饮服务许可审查规范的通知”。附件1： 餐饮服务许可申请书.doc（填写时可参考附件5 样本）附件2： 专（兼）职食品安全