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万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 给排水给排水 15B 设计标准 版权所有 万豪国际集团 2005 年 1 月版 15B A 15 单元单元 B 给排水系统给排水系统 15B 给排水给排水 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 15B B 2005 年 1 月版 设计标准 版权所有 万豪国际集团 给排水系统给排水系统 目录目录 标题标题 页数页数 A 基本要求 1 B 生活污水废水系统 1 C 雨水排放系统 2 D 生活水系统 3 E 其他要求 5 F 管道系统 6 G 水处理 9 H 系统测试和平衡调节 10 I 洁具与零配件 11 J 附表 15B 1 给排水要求 18 编制说明编制说明 本单元是17个系列单元中的一个分支部分 执行中需要将其他单元的内容综合参考 标式符号 是用于相关参考的具体单元的提示 以求获得进一 步的咨询 万豪国际酒店集团专有机密资料万豪国际酒店集团专有机密资料 本设计标准的内容是万豪国际酒店集团专有的机密资料 版权归万豪国际 所有 未经许可 不得复制 泄露 发行和使用 万豪国际版权所有 非公开发行资料 保留所有权利 万豪国际版权所有 非公开发行资料 保留所有权利 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 给排水给排水 15B 设计标准 版权所有 万豪国际集团 2005 年 1 月版 15B 1 给排水系统给排水系统 A 基本要求基本要求 1 规范和标准 规范和标准 本单元的主要内容是万豪集团最基 本的设计标准 而非针对某个工程项目提供完整的 设计方案 须满足当地法律 规章及规范与万豪设计标准 两者中要求较高者 须遵守涉及保护水资源 排水设施和食物加工 设施的公共卫生的标准 采用适当的排水 系统包括存水弯 带气隔的间接排放管 格栅 防倒坡设施 止回阀 限流装置和各类有效阀 门 政府规范与万豪设计标准之间有矛盾时由万豪 工程设计部提出解决方案 2 基本给排水系统设计参考 基本给排水系统设计参考 系统设计参照美国给 排水工程协会 ASPE 的标准和当地政府部门认可的 常规做法 实施有效的成本控制 3 单位换算单位换算 在本标准中 从英制单位换算到公制 SI 单位是近似值 在选定产品和材料的尺寸时须按设 计要求进行确认 B 生活污水废水系统生活污水废水系统 1 系统要求 系统要求 提供具有完整透气系统的生活污水和废 水管道系统 并连接到公共污水管网 系统中的 每个洁具都 应有透气管 以保护水封不被系统中因 正压造成的虹吸或漏气并使卫生排泄系统保持畅通 以减少管道的腐蚀 如当地无市政污水管网 需要提供一套单独的 污水处理系统 具体排放方式须得到当地政府有关单位的认 可 除非政府规范有要求 禁止在客房卫生间安装地 漏 如果必须 则要提供在出水管前端按装补 水式的存水弯 避免臭气渗入客房 食品加工设备的污水废水排放系统中须有气隔 装置 15B 给排水给排水 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 15B 2 2005 年 1 月版 设计标准 版权所有 万豪国际集团 冷却塔的溢水 软化水系统的反冲洗 游泳池和水 疗过滤器的反冲洗均应通过气隔排放到废水排水 沟 污水提升泵 必须配置两台潜水泵且每台的容量按 峰值的 65 设计 水泵系统包括能自动交替启动两 台水泵的控制屏 故障报警和高水位显示 污水泵 须接上应急 发电机 电源 2 区域性要求 区域性要求 在水成本较高的地区 可利用客房 淋浴器 浴缸 和 洗手盆及回路中产生的废水通过一 套中水系统处理后 用于景观灌溉 冷却塔补水和 冲厕用 C 雨水排放系统 雨水排放系统 1 系统要求 系统要求 提供完整的雨水排放系统不含蓄水池 包括屋面地漏 露台地漏 绿化地漏 喷水池排 水和庭院排水沟 将地面雨水和地表水排到市政 雨水系统 系统设计须有管道溢流系统 不得用屋顶排水 口作溢流 在当地没有市政雨水下水道时 可排放雨水到 一个安全排放点 但须获得政府环保部门的批 准 区域性要求 可以考虑将雨水集中库存作为景 观系统灌溉之用 2 地表水 地表水 在设计过程中 要考虑地表水的因素 如果地下水水位偏高 要安装一套地基外围的 排水系统 以防止水压对建筑楼板的上推压力 或渗入楼板及墙体内 建议将地下水通过水泵排入城市的雨水管道 中 但此措施要得到当地政府有关部门的批 准 可以考虑将地下水收集使用于景观浇灌和类似 的用途 需要安装水泵在集水坑里时 要求水泵接在应 急电源上 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 给排水给排水 15B 设计标准 版权所有 万豪国际集团 2005 年 1 月版 15B 3 D 生活水系统生活水系统 1 基本要求 基本要求 在所有生活水用水点提供至少能满足下列所 示美国饮水安全法水质要求的生活水 所有的卫生间 洗脸盆和淋浴等用水设施均 须提供生活热水和生活冷水 对污水废水系统排放的下水道的入口端处须 要配置隔栅 冷冻主机 冷却塔 锅炉 游泳池和景观系 统的供水均须设双止回阀式回流防止器 空调系统补水 绿化景观系统和游泳池分别 安装水表以控制水的使用情况 2 饮用水标准 饮用水标准 遵照美国饮水安全法和下列表中各 元素含量标准提供生活饮用水 元素元素 最大含量标准 毫克最大含量标准 毫克 升 升 砷 0 05 mg I 钡 1 0 mg l 镉 0 01 mg 1 氯化物 100 mg l 铬 0 05 mg l 铜 1 0 mg l 氰化物 0 005 mg l 铁 0 3 mg l 铅 没有 锰 0 05 mg l 汞 0 02 mg l 硝酸盐 10 mg l 硒 0 01 mg l 银 0 05 mg l 硫酸盐 25 0 mg l 锌 5 0 mg l 总三价甲烷盐 0 1 mg l Endrin 0 002 mg l Undane 0 004 mg l Methoxychlor 0 1 mg l Toxaphene 0 005 mg l 2 4 D 0 1 mg l 2 4 5 TP Silvex 0 001 mg l pH 值 6 5 to 8 5 浑浊度 0 5 NTH 色度 5 单位 微生物 无 总溶解颗粒 小于 500 mg l 气味 小于 1 ton 总硬度 小于 70 mg l 3 水池 水池 在水源稳定性较低的地方需要设置水池 咨询万豪工程设计部来确定水池设计的需要并满足下 列要求 15B 给排水给排水 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 15B 4 2005 年 1 月版 设计标准 版权所有 万豪国际集团 分隔 水池最少要有 2 个分隔 每个可以独立 关闭检修而不影响酒店供水 每个分隔须配置 可上锁的盖子 在中国区域须用成品水箱替 代混凝土水池 衬料 水池衬料须用非渗透性材料如瓷砖或 PVC 塑料 在中国区域须应用不锈钢板 材 容量 容量的设计依据是 对没有设计洗衣房 的酒店其总储水量按每个客房最小储水量 400 升 100 加仑 计算 附设洗衣房的酒店按每 个客房最小储水量在 600 升 150 加仑 计 算 度假式的酒店按每个客房最小储水量 800 升 200 加仑 计算 4 生活热水 4 生活热水 基本要求 基本要求 须提供至少两套水加热设备 可用热交换器 或者是燃气加热器 不允许使用容积式加热 器 热交换器的一次热水来自中央热站 参考暖 通空调单元 采用回水平衡阀 流量控制 实现整个热水 系统的全循环运行 阀门设置在离热水回水 立管或分支管末端不小于 3 米 10 英尺 的 位置 每个热水回水立管的水流量不小于 0 06 升 秒 1 0 加仑 分 必须提供不少于 2 台的离心式黄铜热水循环 泵 一台备用 并用三通自控阀控制出水 温度 不允许使用电伴热维持热水系统 温度 水温 水温 须按下列要求设定热水温度值 客 房 厨 房 和 其 他 区 域 储 水 箱 温度 57 2 C 135 F 用 水 点 温 度 48 8 C 120 F 或按照当地的规范确定 加热器 按餐饮设计对洗碟机和洗涤槽的水温 指标确定是否有高温热水要求 洗衣机 74 C 165 F 客房和厨房的热水容量 客房和厨房的热水容量 热水加热器 加热设备必须采用 2 套双层外壳 的管壳式加热器或板式热交换器 或不少于 2 套的燃气热水加热器 每小时供应量为每个房 间 15 公升 4 加仑 水 如果厨房的热水也 是由客房系统提供的 则要增加每小时的相应 供水量 增加量是根据厨房设备 餐厅座位数 目及宴会设施的特别要求而定 热水加热器应 互为备用 有热水加热器的管道应并联 以便 于设备的更换和检修 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 给排水给排水 15B 设计标准 版权所有 万豪国际集团 2005 年 1 月版 15B 5 热水储水罐 须用 2 套混凝土衬里的水罐 容积以 每个客房 38 升 10 加仑 为准 如果厨房的热水 是客房系统提供的 则要增加相应供水量 增加量 是根据厨房设备 餐厅座位数目及宴会设施的特别 要求而定 每个热水箱应具有 50 的备用能力 所 有热水罐须并联 便于设备的更换和检修 不允许使用容积式加热器 洗衣房热水容量 洗衣房热水容量 提供一台管壳式热交换器 其每小时的供水容 量根据洗衣房设备的需水量来确定 提供一台混凝土衬里的储水罐 其容积根据洗 衣房设备的需水量来确定 E 其他要求其他要求 1 1 残障人士洁具 残障人士洁具 按照当地规范提供残障人士使用 的洁具及辅助设施 但最低限度要满足美国 ADA 法例的要求 2 隔油池 隔油池 主厨房之排水应分为两个系统 一是含有废 油脂的系统 另一是无油脂的系统 将隔油池设置在室外便于清除的地点 适合 在卸货平台附近 但要尽可能靠近油脂的源头 处 在远离主楼的厨房须配置小型铸铁隔油器 并 安装于便于清洁子之后勤区 按当地规范及美国 ASPE 要求设计隔油池 但 容积不得小于 7 600 升 2 000 加仑 并且提 供进出管道清扫口 隔油池的透气管独立通到 屋顶 3 洗衣房水回收 洗衣房水回收 在水成本高的地区 考虑设洗衣房 排水回收系统 4 洗衣布线头过滤器 洗衣布线头过滤器 将洗衣机的废水排入带布线头收集过滤器的排 水沟中 收集过滤器应带有有双层可拆式筛网 固定在 沟里的筛网及半球型带固定筛网的排水地漏 5 垃圾和容器清洗垃圾和容器清洗 须提供热水用于卸货平台的清洗 容器清洗区排水的地漏和垃圾压缩机区域平台 的地漏均应接至隔油池 15B 给排水给排水 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 15B 6 2005 年 1 月版 设计标准 版权所有 万豪国际集团 6 水景水景 须确认为酒店室内外的水景提供适当 的供水 过滤 循环 处理 通气 排水系 统 F 管道系统管道系统 1 设计压力设计压力 系统设计须供水点 洁具 压力在 210 千帕至 550 千帕 30 至 80 磅 平方英寸 之间 压力分区不得超过 9 个楼层 须使用原装并通过厂家调试好的三联自 动增压泵系统来维持系统压力 选用的 增压水泵系统必须是变频控制并可以实 现 50 50 20 三级变流量供水 启动控制器依据带压力开关的流量传感 器的信号按顺序启动各泵 增压泵系统必须接在应急电源 发电 机 上 2 2 管材管材 生活水管 L 型标准壁厚铜管 或 40 号 PVC 塑料管 或序列表中 40 号热水 专用 CPVC 塑料管 PVC 和 CPVC 仅 限于使用在 75 毫米 3 英寸 口径以下的 管道上 镀锌管不允许用在生活水系统 中 在中国所有塑料管材的使用必须 先征得万豪的同意 排污管 铸铁管 雨水管 铸铁管 煤气及然气管 40 号无缝钢管 丝扣连 接或焊接 或 L 型铜管 煤气管安装 不允许将管埋入墙体中或 硬吊顶空间 只能安装在厨房烟罩上易 于检查的地方 3 3 管径 管径 生活水系统的最大流速不允许超过 2 4 米 秒 8 英尺 秒 热水回水系统的最大流 速不允许超过 1 2 米 秒 4 英尺 秒 4 4 管道支撑 管道支撑 采用 U 型夹或 Uni strut 吊架把 铜管和铸铁管系统固定和悬挂在空间 支撑 须根据管径加上定位点的位置来确定 支撑 点定位在管接或弯头的两侧 50 毫米 2 英寸 管径以下 最大间距为 1 8 米 6 英尺 50 毫米 2 英寸 到 150 毫米 6 英寸 以下 管径 最大间距为 3 米 10 英尺 150 毫米 6 英寸 管径或以上 最大间距 为 4 5 米 15 英尺 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 给排水给排水 15B 设计标准 版权所有 万豪国际集团 2005 年 1 月版 15B 7 PVC 管道 采用 U 型夹或 Uni strut 吊架悬挂 的最大空间距离 1 2 米 4 英尺 穿楼板 须在每层楼安装钢质立管管夹 铜管用 村铜管夹 吊架垫层 须在每个管道吊架上配置与保温材 料同等厚度的木垫 5 管道保温 管道保温 按下列要求给不同管道提供连续性的保 温 生活冷水管和垂直雨水室内管 按下列管径提 供不同厚度的橡塑保温材料 18 毫米 3 4 英寸 管径 不小于 18 毫米 3 4 英寸 25 毫米 1 英寸 至 50 毫米 2 英寸 管径 不 小于 25 毫米 1 英寸 50 毫米 2 英寸 以上的管径 不小于 35 毫 米 1 英寸 生活热水和热水回水 保温要求同上所示但可 用外包防潮层的玻璃纤维保温材料替代 管缝和接口 必须用保温胶水粘连 不得有保温 断口 阀和配件 保温措施同上 同时还要外包用 PVC 压模而成的罩壳 热水供回水管 玻纤保温材料厚度不小于 35 毫 米 1 英寸 在保温水管易受损害的地方 要提供 0 2 毫米 10 密耳 厚的 PVC 或铝质外壳 6 6 生活水系统的消毒生活水系统的消毒 首先用清水要冲刷整个生活水管道系统 直至 所有出水口不再有脏水冲出为止 第一次冲刷时 关闭所有阀门 整个系统加入含 氯量在 50 毫克 升 50 当量 每百万 的水溶液并 至少保留 24 小时 清洗液保留在系统中 24 小时后 用清水冲刷系 统直至氯被清除干净为止 重复这样的冲刷程序 直至污垢洗净并通过细菌化验达到合格 提供消毒程序完成的证明和细菌化验报告给万 豪工程设计部审核 7 阀门阀门 管道系统的阀门定位要求是当需要检修时无 须同时关闭一根以上的立管 以免影响其他管道的 运行 15B 给排水给排水 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 15B 8 2005 年 1 月版 设计标准 版权所有 万豪国际集团 如可能时平衡阀 隔断阀和截止阀应安装于公共 区和住店客人不易看见的后勤区域 截止阀截止阀 通常 在下列情况应采用球阀 在设备之供回水支管上 使易于检修和更换 操作 在生活热水和冷水立管与主管的连接处 在每根生活回水立管的顶部环管中的流量控 制阀的两边 在较 大的系统隔离用分支管上 厨房设备的每根煤气管上要采用燃气截止 阀 平衡 流量控制 阀 平衡 流量控制 阀 在每个设备的接口和每根热 水回水立管上采用带记忆节流装置和测量接口的 平衡阀 用于测定压力降和水流量 球阀和闸阀 不得用于平衡调节 压力调节器和喘震吸收器压力调节器和喘震吸收器 采用在为制冰机 洗 碗机 和 洗衣设备服务的分支管上 卫生间用的冲洗阀 要在易于检修和保养处安 装喘震吸收器 煤气电磁阀 煤气电磁阀 在每个厨房灶台旁的供气管线安装 带人工复位功能的自动煤气电磁阀 根据来自排油烟罩或灶台的水流指示器及控 制器的消防报警信号燃气电磁阀会自动切断 气源 煤气压力调节器 煤气压力调节器 按装调压器用于厨房和洗衣房 内实际选定设备的要求进行使用压力的调节 阀门和调节器要安装在易于检测的位置 不 允许装在天花板上 调节器的透气管须接到室外 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 给排水给排水 15B 设计标准 版权所有 万豪国际集团 2005 年 1 月版 15B 9 G 水处理水处理 水质分析 水质分析 对供给项目的水源 须从当地政府供水 管理部门或自来水公司取得一份完整和准确的水质 分析报告 必须确保生活水的水质符合由卫生部门 发布的要求 如无水质分析报告 则需送水样到万豪批准的 实验室去做化学分析 生活水至少要达到世界健康标准所定义的细菌 数指标 悬浮颗粒指标 PH 指标和相应的化学 指标 1 氯 氯 在每个蓄水箱 上要设自动加氯设备和活性碳 过滤器 2 测试 测试 为将来运作人员的检查和巡视 在主冷 水 主热水 主热水回水管线上要求安装一套足 够长的配装有法兰的检视管 每段检视管两端须 装截止阀 为避免因检查而关闭系统 要求附设 带阀旁通管 3 软化要求 软化要求 热水 当硬度超过 143 毫克 升或以上时要 软化所有热水 厨房和洗衣房 如果水分析显示硬度大于 100 毫克 升须提供热水软化装置 软化系统须有自动控制 避免在任何流量情 况下水硬度降至零 4 污水处理站 污水处理站 污水处理站须设置在酒店外围独立安全的设 中 如酒店所在位置无市政污水管网 须自设污 水处理系统 至少要满足美国水污染控制法 规的要求 溶解氧 5 毫克 升 最小值 溶解颗粒 30 毫克 升 最小值 悬浮颗粒 30 毫克 升 最大值 大肠杆菌 200 100 毫升 最大值 PH 值 6 至 9 在所有时间 BOD 5 天 20 毫克 升 无形成沉淀漂浮物或颗粒物 如果政府规范有要求 须将游泳池的反冲 洗 水连接到污水处理站 要求审慎考虑过氧处理的需要 因为反冲洗 水有油 细菌和已失效的过滤介质 15B 给排水给排水 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 15B 10 2005 年 1 月版 设计标准 版权所有 万豪国际集团 经由下列步骤的筛滤 绞碎及除去杂质来 对污水来源作适当的处理 初级处理或沉淀通过初级沉淀池来进 行 其容积以能提供 1 5 至 2 小时的污水 沉淀延迟时间为准 并须能收集所有的沉 淀杂质和悬浮物 二次沉淀池 二次沉淀池 如果沉淀物的处置有困难 要提供机械脱 水系统 以减小体积 确保提供足够的通风 走道和维修空间 为整个处理站提供紧急备用电源 须向万豪提交整个处理站的设计方案以 供审批 5 给水处理站 给水处理站 至少要求按照世界卫生标准处 理生活水 处理站的设计方案必须送万豪工 程设计部审阅 基于项目的专业需要 水处理 方案可以包含紫外线 反渗透等技术 处理 要求包括下列程序 滤网除去大的杂物 以沉淀来分离掉大的颗粒 过滤器过滤出残存的悬浮颗粒 加氯来杀死致病的微生物并提供足够余氯 到供水系统 添加化学药剂用于控制管道腐蚀 清水池的容量应足以应付氯化接触时间 存量应能够满足高峰用水时的需要 在氯气味不能接受的情况下 可以安装一 套活性碳过滤系统 H 系统测试和平衡调节系统测试和平衡调节 1 工作要求 工作要求 给排水系统要求通过调节来达到完 全平衡 委派一个独立的调试单位 与总承包商 或给排水承包商没有关联和合作关系 来执行系统的测试和平衡调节工作 系统平衡的工作范围涉及所有给排水的设 备和立管 2 工作报告 工作报告 预验收整个系统 要求送交全部的 平衡报告 系统管道清洗证明 水质分析报 告 操作维修手册 重点的技术资料 竣工 图和所有设备的保用期文件给万豪设计工程 部 万豪国际酒店集团万豪国际酒店集团 给排水给排水 15B 设计标准 版权所有 万豪国际集团 2005 年 1 月版 15B 11 I 洁