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文档简介

登琨艳:湖南窑餐厅登琨艳:上海大样建筑设计工作室创始人,目前专注于规划建筑室内景观公共艺术设计工作。1951生于台北,屏东农专农艺科毕业,东海大学建筑系旁听两年,师从著名建筑师汉宝德先生从事建筑设计工作。 作品介绍:千年古窑本体的再生湖南长沙窑餐厅 铜官窑是我对湖南长沙历史文化印象记忆的鲜明又模糊的载体,我决心要为她的再生与再度在我们的土地绽放曾经的斑烂光彩尽点力。这是湖南长沙本体的光芒啊,我借用了,感谢这般因缘。黄守愚谈风水:“长沙窑餐厅”风水不吉利必将倒闭黄守愚案:如果“长沙窑餐厅”不改变其风水布局,必将在某一天倒闭。本人预测案例:2003年,我在海东青20楼周易占卜预测国光药业宏生堂“润之”含片两位老总反目,销售失败。2003年,占卜预测长沙天心张达美食苑有限责任公司的“张达美食苑”(杨家山立交桥附近)必将倒闭。2004年,占卜预测预测某地产企业破产。2005年,预测某人惨败。2006年,预测“必道网”必将失败,因为“必道网”谐音“必倒网”(其老总是我的好朋友陈某,第一次就提出批评意见,可惜其不听。在方言中,“必道”,还有生殖器官的意思)。2007年,预测某人前途惨败,最近果然。2007年9月20日,有人请我去“长沙窑餐厅”吃饭。因而第一次去了“长沙窑餐厅”。所见所闻,深感不安。一,绿色水缸败坏风水,不吉利在“长沙窑餐厅”一楼,进门有一些绿色水缸,说是“长沙窑”烧出来的陶器。“绿”,在湖南方言中,不是吉利的意思,而是失败的意思。譬如说:“这是没戏了。”人们会说:“这事绿了。”即失败了的意思。人们都希望“升官发财”,古代有“绿豆芝麻官”或“七品芝麻官”一说,意思是官太小。谁也不愿意一进“长沙窑餐厅”就见“绿”了。人还没有进去吃饭,第一个就看见倒霉的“绿缸”,心理上实在不舒服,犯有风水忌讳。二,服务员长白衣下黑裙的穿饰像办丧事上电梯4楼,一进门,就看见长白衣下黑裙的小姐,感觉非常不好。像是办丧事的,来宾都是来吃白喜事饭的。三,进门一个“坑”(坎),极为不吉利 走进“长沙窑餐厅”4楼大厅,低头一看,有一个“坎”,里面是长沙窑的破陶器。这在风水设计上极为失败,有哪个愿意第一步就踏步走入“陷阱”(坎)中?看见自己的破落?我仔细看了,“长沙窑餐厅”4楼大厅中,有许多“坎”,许多“破败”。这是风水上的大失败。易经有“坎”卦、“井”卦。做官的,不希望失败,走入“坎”中,做生意的商人,也不希望走入“坎”中。“长沙窑餐厅”4楼的设计者,原来是想希望消费者低头看看它的“文化”,它们不知道,如此设计,这是风水上的败笔。谁会愿意进入一个场所,第一个感觉就是遇到“坎”了呢?谁踏入“坎”中,也就意味着失败。“长沙窑餐厅”的设计者叫消费者一进门就掉进“坎”中,一进门就叫消费者失败,真的是很失败。四,包厢像窑洞烧毁了金钱、前途商人做生意,最大的忌讳就是“火”。古语说:“买东西”,但不说“买南北”。为什么?按照阴阳五行原理,“东方甲乙木,南方丙丁火,西方庚辛金,北方壬癸水,中央戊己土。”所以,商家的店铺一般不朝南方开,害怕遇到“火”,一旦遇到“火”,什么都会被烧毁。“长沙窑”是干什么的?烧窑的。必须有大火烧窑。有谁愿意把自己的前途与金钱放进窑洞里去被大火烧掉?因此,商人不敢去“长沙窑餐厅”吃饭,害怕金钱被烧掉。做官的也不敢去“长沙窑餐厅”吃饭,害怕前途被烧掉。五,“长沙窑餐厅”大门朝向不吉利 “长沙窑餐厅”位于晚报大道,大门朝北开的。这也是风水上的大忌讳。大门朝北开,意味着“败北”。谁愿意凡事“败北”?消费者愿意?“长沙窑餐厅”老总愿意?六,破陶器意味着“破败”,不吉利。 “长沙窑餐厅”4楼大厅一进门就“坎”,“坎”中有破陶器。墙壁上也四处张贴有破陶片。“破”,在视觉上、心理上非常不好。“破”在风水上,意味着“破败”、“破落”。大厅如此设计,是不是想叫消费者凡事要“破落”、“破败”?七,“长沙窑餐厅”4楼大厅布局不合风水要求在风水布局中,“中央”是“明堂”,四周环绕,左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武,要藏风聚水。“长沙窑餐厅”没有风进来,自然不能藏风聚水,是凶象。虽然“长沙窑餐厅”在4楼大厅安装有水池,但是没有“来龙去脉”,是死水。再说,水与窑火相冲突,水火相克。其余的,我就不再多说,先谈这么一些。风水设计如此差劲,哪个消费者敢去吃饭?下次将分析长沙市湘江边的“毛家饭店”,那里的风水也非常失败。也希望“长沙窑餐厅”的老板修改其风水,何必等到将来某一天倒闭呢?国际知名设计师登琨艳接受长沙窑餐厅老板罗磊光的委托,完成了这个达5000平方米餐厅的设计:从餐厅的外墙到门厅梯厅,从大厅到走廊穿堂到包房,大到整体设计,小到灯饰把手各个细节,无不渗透着长沙窑浓郁的文化气息。在这里你可看到铜官古镇低温微烧的夯土墙装饰,还有用废弃的旧烧窑匣子装饰的主体空间,无烟蜡烛在匣里摇曳闪现,让这神秘安静的长沙古窑本体,霎时显现出灵气来。这样极具个性与张力的设计,哪怕与今天长沙的各大餐馆比,也无出其右。“设计加上装修的费用,用了两千万。”8月22日下午,当时的老板罗磊光跟记者这样回忆。今年40岁的张阿姨曾在长沙窑做后勤,在这之前她在很多餐厅做过同样的工作,但她还是感觉长沙窑最与众不同。她们穿的是老板特地从上海订做的制服,“就像广告中所说的那样,有几千年历史的感觉,不是说有多漂亮,而是很艺术、很古典!”另外,老板还要求上班期间不能闲聊,不能大声说话,任何可能影响食客用餐的行为都不被允许,餐厅里的摄像头很多,被老板发现是要扣工资的。张阿姨告诉记者,长沙窑最大的不同在于它对工作人员要求必须通晓长沙窑的历史,以便食客询问时,可以对答如流。这些培训连张阿姨这种并不经常

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