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客房部整改计划方案 导读:。一、 客房部整改计划方案通过在 xxxx 酒店的观察学下及酒店现状,作为酒店管理团队,接 手后首先需要明确各部门的职责,从主管到员工进行培训整改。每日、 每周、每月进行分项培训客房部开业倒计时工作计划表。一、 客房部整改计划方案通过在 xxxx 酒店的观察学下及酒店现状,作为酒店管理团队,接 手后首先需要明确各部门的职责,从主管到员工进行培训整改。每日、 每周、每月进行分项培训(业务技能,服务意识,服务态度等);其 次,观察员工的积极性,调动部门凝聚力;在各项工作步入正轨后, 实行奖惩并存,以此来提高部门的整体工作质量。将客房部及保洁部 门工作进行了梳理,具体整改工作计划如下:二、 明确人员架构客房部经理客房部助理楼层主管 楼层领班 楼层服务员客房中心主管洗衣房主管PA 主管客房中心领班洗衣房领班PA 领班客房中心员工洗衣房员工PA 服务员-可编辑修改-。三、 制定标准 1. 按照各部门各岗位的工作流程,制定相应的工作标准及检查制度。 2. 完善工作流程的同时,对于工作流程不顺畅、沟通都有嫌隙的地方,进行更改及补充。 3. 为提高各部门工作效率及工作质量,奠定基础。四、 加强培训 1. 每月至少两次部门全员的培训,由部门助理写出月计划,并组织及开展。 2. 各岗位每周至少一次全员培训,由各岗位主管完成。小培训每天班前会时举行。 3. 培训时做好所有记录,包括时间、地点、参加人员、主持人、员工签到等。五、 成本控制 1. 对低耗品的控制,单独设立部门仓库,选一个责任心较强的库管进行管理,每天对低耗品发放的数量进行详细登记记录,服 务员在做房表上认真填写所用耗品的用量,对于续住房不必每 天更换,如客人需要,再补充入即可,对已经使用过的梳子、 香皂进行二次利用,以降低成本耗量 2. 水电控制,每日领班在班前会督促员工在做房时,将房内所有-可编辑修改-。电器设备全部关闭,中班开灯尽量选在楼道已经昏暗的时候, 并按照房间的数量决定开几组过道灯,如房间少可以尽量少开, 第二天早上楼层可以看清楚的时候,就可以把所有的过道灯或 安全通道上的灯全部关闭,每天下班前必须将各工作间、办公 室的电器设备全部关闭,以减低电的耗量。对于其他使用过无 法再次使用的一次性用品,塑料等可进行回收处理,用来做经 费 3. 办公用品控制,各工作间、办公室的所有一切物品不允许滥用, 如信笺、笔、笔记本、及各类做房表、查房表等都必须用完后 才可存档或当草稿纸,尽量延长各用具的使用寿命,如吸尘嚣、 饮水机、电视电脑等,在日常工作中,实行专人维护管理、清 洁保养,对于有偿物品,实行查漏必赔、强制管理,不允许员 工私自挪用、私藏、,饮用、赠送 4. 洗衣房尽量将特污布草进行人工处理,这样即节约的药品及水 电用量,同时也能使布草延长使用寿命,另外,房间少的时候 尽量隔天洗一次布草,能节约水电的用量,当日就主要负责特 污布草的处理及机器设备的保养即可。六、 提高人员职业素质
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