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材料：豆腐一块，西红柿两个步骤2：豆腐切块，还没有用的时候用水泡起来，水里加点盐。西红柿切块。步骤2：将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒12分钟.步骤3：把豆腐放入，加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖，应该也入味了，撒点鸡精。步骤4：把水淀粉搅匀调入锅中勾芡，成熟色后盛盘.有葱花的也可以撒点葱花配色的。菠菜木耳炒蛋的做法菠菜木耳炒蛋素菜鸡蛋家常菜炒菜菠菜木耳炒蛋的材料:原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜调料：盐，蘑菇精菠菜木耳炒蛋的做法:1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎；3.鸡蛋打散备用； 4.先把鸡蛋炒熟铲出备用；5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。青椒黄瓜炒鸡蛋的做法鸡蛋家常菜黄瓜炒鸡蛋青椒黄瓜炒鸡蛋的材料:青椒俩 黄瓜一根 鸡蛋两个 葱花适量青椒黄瓜炒鸡蛋的做法:炝锅 先炒青椒然后黄瓜然后放盐然后放鸡蛋没了够简单吧 0 0 前前后后不超过10分钟= =番茄葱煎蛋的做法家常菜番茄鸡蛋主料： 番茄1个 鸡蛋2个辅料： 菠菜适量 土豆适量 洋葱适量调料： 盐一匙番茄葱煎蛋的做法:1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。2. 土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。5. 平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。6. 稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。家常菜做法大全温馨提示：1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。家常西红柿烧茄子的做法家常菜西红柿茄子主料： 茄子两根 西红柿两个辅料： 葱花姜丝各少许 糖1汤匙调料： 蚝油1.5汤匙 生抽1茶匙家常西红柿烧茄子的做法:1、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块；2、油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份；3、炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟；4、最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。家常西红柿烧茄子的特色：酸辣孕妇补铁鱼香肝片的做法家常菜猪肝主料： 猪肝 豆瓣酱辅料： 葱 姜 蒜调料： 料酒 淀粉 酱油 醋 白糖 盐孕妇补铁鱼香肝片的做法:1. 猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上;将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。2. 姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。3. 热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。4. 然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱;待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。家常香肠鸡蛋羹的做法家常菜香肠鸡蛋羹主料： 鸡蛋2个辅料： 香肠一小片调料： 盐 水 香油家常香肠鸡蛋羹的做法:步骤1、鸡蛋打散，加入适量盐，打匀，加入与鸡蛋等量的矿泉水，倒几滴香油。步骤2、蒸锅里放少蒸屉，倒入适量水。把搅拌好的鸡蛋连容器一起放在蒸屉上，盖盖。步骤3、开火，待锅边冒出蒸汽，也就是水开了的时候起计时，7分钟后，关火，鸡蛋羹出锅。把香肠切成小丁，撒在鸡蛋羹上。家常香肠鸡蛋羹的特色：又嫩又香家常菜鲫鱼冬瓜汤的做法苏菜家常菜鲫鱼冬瓜煲汤主料： 主料500g鲫鱼 100g冬瓜辅料： 配料适量油 适量盐 适量枸杞调料： 适量鸡精 适量料酒家常菜鲫鱼冬瓜汤的做法:1 鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用2 锅内油烧热后加入鲫鱼煎3 煎至两面金黄4 加适量清水煮沸5 十分钟后加入冬瓜煮6 15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸7 最后加入调料调味即可家常菜鲫鱼冬瓜汤的特色：清新养胃家常干贝炖冬瓜汤的做法家常菜干贝冬瓜煲汤主料： 用料干贝75 克 冬瓜250克 猪骨150 克辅料： 姜丝 精盐调料： 料酒 胡椒粉各适量家常干贝炖冬瓜汤的做法:1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。2、干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。家常菜做法大全温馨提示：清热祛湿，减肥。香菇粉条豆腐汤的做法家常菜香菇粉条豆腐煲汤主料： 豆腐干 香菇 粉条辅料： 白胡椒粉 大青菜 香菜 鸡精 白糖 红薯淀粉调料： 油 盐 豆豉酱 生抽 香醋香菇粉条豆腐汤的做法:1豆腐洗净切小块用盐水泡十分钟2葱花，姜丝，香菜切碎备用3香菇去蒂切丝4大青菜洗净备用5粉条先用水泡着6锅内水滚倒入香菇煮一下捞出控水7再把粉条煮软后捞出8锅内油热倒入葱，姜煸香9倒入焯过水的香菇10放盐翻炒一会儿倒入开水11水开后倒入粉条煮一会，放少量的白糖，生抽，香醋，豆豉酱，12倒入豆腐煮5分钟放大青菜，白胡椒粉13用红薯粉勾芡倒入锅内搅匀14最后放香菜，鸡精，香油调味就可以了家常干锅手撕菜的做法川菜家常菜干锅五花肉主料： 五花肉100克 调料豆油15 毫升 食盐适量辅料： 葱适量 姜适量 蒜5瓣 花椒15粒调料： 干辣椒适量 香醋5毫升 白糖2克家常干锅手撕菜的做法:1、干锅手撕包菜的做法五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味2、把圆白菜剥成一片、后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿3、将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜变色立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干4、准备葱姜蒜辣椒花椒5、青蒜择好洗净切斜刀6、热锅凉油，放入花椒煸香后取出花椒7、放入辣椒煸炒一会儿后，放入葱姜蒜煸香，放入五花肉翻炒8、五花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟9、放入控干水分的圆白菜翻炒均匀10、放入香醋翻炒1分钟，关火11、放盐和鸡汁调味，将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用家常菜做法大全温馨提示：1、如果不用干锅的话，做菜时就要在锅里多翻炒一会儿，时间根据自己的喜好，喜欢脆的就可以少炒一会儿。如果用干锅的话，菜炒到即将出汤的时候就关火，然后在放盐和鸡汁调味。2、为了使菜炒出来颜色更绿，家常干锅手撕菜的特色：更脆，焯水的时间一定不要长，焯过水后，要迅速用冷水冲凉。3、做这个菜，尽量少用酱油。4、我个人认为用蒸鱼豉油比用生抽味道更好。家常干锅手撕菜的特色：酸辣味家常青椒炒肉的做法私家菜五花肉家常菜青椒炒肉主料： 五花肉100克 青椒6个辅料： 调料色拉油适量 鸡精1勺 料酒1勺 生抽1大勺 老抽1大勺调料： 蚝油1小勺 淀粉2勺 水适量家常青椒炒肉的做法:1、青椒炒肉的做法用淀粉把肉腌制一下；2、锅内少许油，热过后放入腌制好的肉煸炒出油分；3、放入青椒块儿翻炒，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，料酒，大伙翻炒3分钟，最后水淀粉勾芡，出锅！家常菜做法大全温馨提示：因为了生抽和老抽，就没有再放盐，味道刚好哦！如果大家口味比较重，可以加少许盐调味。西兰花土豆条的做法西兰花家常菜土豆西兰花土豆条的材料:西兰花，土豆，葱，蒜，花椒面，盐，酱油，鸡精西兰花土豆条的做法:1.将西兰花掰成小朵，水烧开后下入掰好的西兰花，略焯一下，变色后捞出沥干水份备用。2.将土豆切成手指粗细的长条备用。3.锅中多倒些油，带油八成热时，下入土豆条，煎至金黄色，下葱花、蒜末炒香，加入盐和花椒面翻炒均匀后，加入少许酱油炝锅。4.倒入焯好的西兰花，翻炒均匀，关火加鸡精就OK啦！紫菜蛋炒饭的做法紫菜鸡蛋炒饭家常菜主料： 剩米饭 鸡蛋 紫菜辅料： 葱 姜调料： 油 盐紫菜蛋炒饭的做法:1、准备好材料，我用的是红米饭。2、紫菜洗净沥干水分切碎。3、鸡蛋入锅中炒散，盛出备用。4、锅中另放油加葱姜炒香后倒入米饭5、炒匀后倒入紫菜。6、翻炒一分钟后倒入鸡蛋碎。7、加盐调味。8翻炒均匀即可。干贝扒菜胆的做法干贝扒油菜心家常菜主料： 干贝 油菜心辅料： 盐 淀粉 油 葱 姜干贝扒菜胆的做法:1、干贝先用100克左右热水泡软2、在水中加入葱段和姜片连水放入锅中蒸1小时后取出，捞出撕成丝状待用，姜葱捞出不要，汤汁待用3、油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入快速汆烫后捞出，过凉水沥干5、炒锅烧热下油，油烧至6成热时放入干贝丝稍炒(我这个偷懒没有将干贝撕成丝状)6、倒入蒸干贝的汁水7、再加入油菜心一起翻炒片刻，加盐调味8、将油菜夹出摆盘，锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓，将干贝浓汁浇在菜心上即可西芹海米的做法家常菜西芹海米主料： 西芹 150g 海米 25g辅料： 葱 10g 蒜 5g调料： 盐 3g 花生油 20ml 水淀粉 适量西芹海米的做法:1、西芹去也洗净切段。2、海米洗净用温水浸泡10分钟(水没过海米即可)。3、葱、蒜切末。4、热锅下油，放入少许葱蒜炝锅。5、放入西芹翻炒至断生。6、加入海米(连泡海米的水一起)。7、再加入盐和剩下的葱蒜。8、翻炒一分钟。9、加入适量的水淀粉。10、翻炒均匀勾芡，关火。11、盛盘即可。西芹海米的特色：清香可口玉米腰果的做法家常菜主料： 玉米粒 腰果 香芹辅料： 香芹调料： 葱 姜 盐 鸡精玉米腰果的做法:1 所需要的原料和佐料2 腰果凉油下锅慢慢炸成金黄色捞出3 葱姜爆香4 倒入香芹段翻炒至翠绿色5 倒入玉米粒继续翻炒片刻，加盐调味6 最后倒入炸好的腰果翻炒，放入鸡精炒匀即可家常肉丝菜花的做法菜花家常菜肉丝家常肉丝菜花的材料:菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒家常肉丝菜花的做法:1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可凉拌酸辣土豆丝的做法家常菜凉拌酸辣土豆主料： 土豆 干辣椒 蒜 葱花辅料： 花椒面 醋 糖 盐少许 生抽 鸡精 熟油 辣椒油凉拌酸辣土豆丝的做法:1. 土豆切丝，泡在凉水里十五分钟以上2. 干辣椒切段，蒜切末备用3. 锅里烧水，放土豆丝下去，煮2分钟，捞起来，沥干水。装进一个大碗里4. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油5. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花6. 锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)。冷的熟油也可以，但没有热的效果好7. 把土豆和调料拌匀，即可装盘。小炒豆干的做法家常菜豆干主料： 豆干辅料： 油 盐 红椒 韭菜苔 味极鲜酱油小炒豆干的做法:1豆干洗净后切薄片。2韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。3红椒洗净剖开，去筋切细丝。4锅里油热后，放入姜丝爆香。5倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。6撒少许精盐。7倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。8倒入韭菜苔段，炒软即可。家常菜做法大全温馨提示：1、豆干切薄片容易入味。2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。家常菜红烧茄子的做法家常菜茄子红烧主料： 茄子辅料： 青红椒 蒜瓣 姜 香菜调料： 盐 鸡精 糖 2克 老抽 生抽 醋 水淀粉 香油家常菜红烧茄子的做法:1、准备好所有的食材。2、青红椒洗净切条，蒜瓣切末。3、茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。4、取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。5、锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。6、原锅留少许底油爆香葱姜。7、倒入青红椒翻炒均匀8、倒入炸好的茄子翻炒。9、倒入调好的料汁翻炒均匀。10、淋入少许香油。11、翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。香油菠菜的做法家常菜菠菜主料： 菠菜 适量辅料： 芝麻 适量调料： 香油 适量 辣椒油 一点 盐 适量 味精 适量 生抽 一点香油菠菜的做法:1、菠菜摘净，洗干净。2、放在开水锅里抄一下，捞出来。3、用凉水把一下。4、用手攥干水分。5、放入盐、味精、生抽一点点、香油、辣椒油、蒜末、糖少许。还有芝麻。6、拌均匀装盘。番茄鸡蛋炒卷心菜的做法番茄鸡蛋炒家常菜卷心菜主料： 卷心菜 适量 番茄 适量 鸡蛋 适量调料： 番茄酱 适量 盐 适量番茄鸡蛋炒卷心菜的做法:1、原料：卷心菜(又名洋白菜、大头菜等)、番茄(又名西红柿、柿子等)、鸡蛋。调料：番茄酱、盐2、把卷心菜切丝，番茄切块，鸡蛋打散备用。3、锅内放适量油，七成熟放入鸡蛋。4、打鸡蛋的时候放一点盐、一滴醋、一点胡椒。5、鸡蛋炒好后盛出来。6、炒锅洗净，放适量油，待油八成熟放入卷心菜。7、翻炒卷心菜，到七成熟。8、放入番茄。9、放入番茄酱。10、翻炒。11、放入炒好的鸡蛋。12、出锅前放适量盐。番茄鸡蛋炒卷心菜的特色：酸甜开胃清炒油菜的做法家常菜油菜清炒主料： 油菜 适量 大蒜 适量调料： 盐 适量 味精 适量清炒油菜的做法:1、主料：油菜(炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一部很重要)配料：盐、味精(蔬之鲜)2、大火热油放入油菜翻炒。3、放入大蒜。4、少许盐。5、少许蔬之鲜。6、这样清炒油菜就炒好了。清炒油菜的特色：鲜香可口，营养丰富西芹香干小炒的做法西芹香干家常菜主料： 西芹 200克 豆干 250克 胡萝卜 50克辅料： 葱 适量 蒜 适量 姜 适量调料： 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量西芹香干小炒的做法:1、所有食材准备好。2、西芹在淡盐水里浸泡15分钟(去除农残)。3、洗净后，西芹叶子单独摘开，备用。4、西芹切小段，香干切片，胡萝卜切短条。5、炒锅加热，倒入食用油，油热后加葱姜蒜爆香。6、放胡萝卜下锅，微煎1分钟。7、放香干下锅翻炒。8、放西芹翻炒，并加入适量的盐，生抽，白糖。9、大概2分钟左右，西芹断生后，加入西芹叶子翻炒。10、叶子变软入味后，加入鸡精，拌匀后关火，装盘。炝拌酸辣土豆丝的做法家常菜主料： 土豆 一个 鲜红辣椒 半个 木耳 适量辅料： 香菜 适量调料： 三合油 一两 酱油 适量 香醋 适量 盐 适量 味精 适量炝拌酸辣土豆丝的做法:1、土豆、鲜红辣椒、香菜。2、木耳、三合油。3、土豆用钢丝球擦去薄皮。4、土豆切去周围的边(可炖菜用)成长方形，先切片。5、再切成丝。6、随切随放入盛有清水的容器里。7、用清水淘洗干净土豆里的淀粉。8、香菜切段、红辣椒切丝。9、开水焯熟土豆、关火、放入香菜和木耳略烫一下放入凉水过凉。10、沥干净水、放入容器里、加入味达美酱油、香醋、盐、味精，把三合油(用葱、姜、花椒熬的油)烧热趁热倒入食材里。11、拌匀装盘。炝拌酸辣土豆丝的特色：家常菜做法大全温馨提示:，何为酸，这里用了白醋，所以酸。，何为辣，这里用了红辣椒，所以辣。，为什么放花椒，增加了菜的香味和特色。，如何炒土豆丝才会脆，泡冷水，放白醋。，为什么放白醋，是为了颜色好看。姬菇西红柿炒鸡蛋的做法私家菜西红柿鸡蛋主料： 西红柿 500克 姬菇 150克 鸡蛋 100克辅料： 大葱 70克 生姜 20克调料： 油 20毫升 盐 5克 番茄酱 30毫升姬菇西红柿炒鸡蛋的做法:1、主要材料图。2、鸡蛋打散，加点油打匀，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。3、热锅放油。4、炒鸡蛋，铲起。5、爆香葱姜。6、炒熟姬菇。7、放入西红柿丁。8、现在的西红柿没有酸味，加点番茄酱。9、加入5克盐10、放入炒好的鸡蛋和葱姜。11、放入炒好的姬菇，炒匀即可。姬菇西红柿炒鸡蛋的特色：酸甜可口，健脾开胃爆炒牛肉的做法牛肉家常菜导读:这道菜放梨是关键，它能让菜的口感入口清甜,牛肉嫩、梨片脆。爆炒牛肉的材料:牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋4、5滴爆炒牛肉的做法:1.梨和牛肉都事先切片。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。3.然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。大葱烧豆腐主料：大葱 1根北豆腐 1块 配料：盐，鲜味生抽，花生油各取适量 类型： 热菜 时间：2012年09月24日等级：本日： 100 总数： 5936标签：大葱烧豆腐 大葱烧豆腐的做法 大葱烧豆腐怎么做 视频观看地址 观看：大葱烧豆腐 -大葱烧豆腐介绍大葱烧豆腐的家常做法讲解这道菜可以改善骨质疏松。聚餐网教你如何才能做出好吃的大葱烧豆腐的详细制作方法，还有怎么做味道更鲜美的小窍门。 今天为大家有讲一道最常见的家常菜大葱烧豆腐，这道菜要主要原料就是大葱和豆腐，制作工艺是烧，制作方法简单易学，下面来看大葱烧豆腐详细的制作步骤解析。大葱烧豆腐的做法教程：1、大葱一根，收拾干净后切滚刀段。2、北豆腐一块切块或者片备用。3、平底锅烧热后，放适量的花生油。4、油热后放切好的大葱，中火煸炒。5、待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。6、待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。大葱烧豆腐成品图：大葱烧豆腐的做法小技巧：1、做这个菜要想做的好吃，关键在于要舍得放葱。2、一定要先将大葱爆香再放豆腐，这样炒香豆腐的过程就像是在用葱油煎豆腐一样，你想他不香都不行。这道好吃的大葱烧豆腐的做法就讲解完成了，豆腐可以改善骨质疏松所以这个菜平时在家中可以多吃，味道很棒的哟。豆角烧茄子主料：茄子2个，豆角 配料：植物油，食盐，姜，蒜，干辣椒，白糖，鲜贝露各取适量 类型： 热菜 时间：2012年09月11日等级：本日： 167 总数： 9346标签：豆角烧茄子 豆角烧茄子的做法 豆角烧茄子怎么做 视频观看地址 观看：豆角烧茄子 -豆角烧茄子介绍豆角烧茄子的家常做法讲解这道菜制作工艺是烧，聚餐网现在教你如何做豆角烧茄子的详细制作方法，两个制作小窍门教你怎么做味道更鲜美。 今天为大家讲解的这个豆角烧茄子的简单做法相信大家会喜欢的，这个菜的主要原料料是长豆角和茄子，制作方法很容易学会的，下面看详细的制作流程讲解。豆角烧茄子的做法教程：1、长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段2、锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，(豆角在水中大约一分钟左右，煮时加入一点盐和几滴油，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)3、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油，(茄子容易吸油，在过油时应在油热高温时放入茄子，然后转小火，待茄子变色后，起锅时转大火捞起，这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油)4、茄子盛起后，锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子5、调汁，将适量盐，白糖，鲜贝汁(或蚝油，目的是为了增鲜，因为俺不爱用鸡精，而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦)，水调成汁;(这一步可在炸茄子时进行)6、倒入调好的汁，盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可。(因为俺喜欢汤汁泡饭，所以一般会多留一点汁，如果你喜欢干煸口味的，可以多烧一会)7、一道好吃的豆角烧茄子就做好了，现在可以享用了哟。看看下面截图感觉如何。豆角烧茄子成品图：豆角烧茄子做小技巧：1、茄子和豆角先分开炒;这样更加入味一些。2、如果炒的过程中太干的话要分多次加水，不要一次加入过多的水。这道好吃的豆角烧茄子的做法就讲解完成了，上面两个小技巧能让你在家中做的味道更鲜美一些。喜欢的朋友现在可以试试哟。鱼香肉丝主料：里脊肉200克，笋100克 配料：姜5克，泡椒5克，葱花5克，鸡蛋1个，盐3克，糖15克，鸡粉3克，老抽3克，香醋10克，水生粉10克 类型： 热菜 时间：2011年12月30日等级：本日： 75 总数： 10162标签：鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 鱼香肉丝的家常做法 视频观看地址 观看：鱼香肉丝 -鱼香肉丝介绍鱼香肉丝的家常做法简单介绍，这里为大家讲解这一道鱼香肉丝的做法是最适合在家里自己做的吃的，因为不但做法简而且单配料容易弄齐全，所以特别合适在家里做这道鱼香肉丝。 鱼香肉丝的家常做法讲解1.将里脊肉、笋、姜、泡椒分别切丝备用。2、将切好的肉丝放入盆中加盐、糖、鸡粉、半个鸡蛋清、生粉、油拌匀，上浆备用。3、将菜子油倒入锅中，待四成热油温后放入肉丝和笋丝划油成熟，盛出备用。4、热锅放少许油，下入姜末、泡椒丝、肉丝、笋丝