喷雾干燥微胶囊化生产线的产品确定.doc

2020-1-12吉林派诺生物技术股份有限公司技术研发部技术资料2020-1-125:38:11【喷雾干燥微胶囊化生产线的产品确定】吉林派诺生物技术股份有限公司技术开发部吉林派诺生物技术股份有限公司抚松分公司（吉林松宝生物技术产业有限责任公司）位于风光旖旎的长白山自然保护开发区松江河抚松工业集中区，毗邻万达国际集团长白山国际旅游度假区，占地面积18000平方米，是一家依托长白山百年红松籽宝贵资源及长白山丰富的特产资源，集科研、开发、生产、销售于一体，专业生产绿色食品、保健品为主的民营高科技型企业，公司经济、科技实力雄厚，质量保证体系完善（企业产品通过IS09002国际质量管理体系认证）；通过了国家（HACCP）食品安全控制体系认证。通过三年的努力和论证，投资近八百万元人民币，建成了一条现代最先进的喷雾干燥微胶囊化产品生产线，已开发生产的品种有三大系列二十多个产品，一、以红松籽为主导产品的红松籽油微胶囊粉，红松籽微蛋白粉；二、以红松籽油复合长白山特产资源成分开发生产的红松籽油人参系列微胶囊粉；红松籽油鹿茸系列微胶囊粉；红松籽油雪蛤油系列微胶囊粉、红松籽油蓝莓系列微胶囊粉和红松籽油灵芝系列微胶囊粉；三、本公司为开发长白山野生特产资源为OEM研发生产的各种微蛋白粉和微胶囊粉：人参系列有野山参微蛋白粉，生嗮参微蛋白粉，红参微蛋白粉和西洋参微蛋白粉；鹿产系列有鹿茸微蛋白粉，鹿鞭微蛋白粉、鹿胎微蛋白粉；蓝莓系列有蓝莓微蛋白粉；油质系列有月见草油、亚麻油、紫苏油、鱼油、葡萄籽油、大蒜油、沙棘油、橄榄油、蜂胶等微胶囊粉。一、产品功效及研发路线：本公司以先进的工艺和设备生产的冷榨红松籽油，原料红松籽就产自长白山无污染的自然保护开发区百年红松果林，其红松籽油经科学证实是植物性油脂，尤其是坚果类油脂中营养性有效成分最特殊的油脂，富含特殊的3多不饱和脂肪酸，被人体充分吸收后可在人体内转化成二十二碳六烯酸，即脑黄金，对儿童健脑益智，促进儿童大脑的发育；红松籽油中的亚麻酸十八碳三烯酸，被挪威科学家命名为皮诺敛酸， 1997年挪威科学家首次公布了松籽中有一种不饱和脂肪酸皮诺敛酸（Pinolenic acid），它与地球上所有植物当中的不饱和脂肪酸不同，它只存在于松籽油中。不仅能降低胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）,升高高密度脂蛋白（HDL）,而且还能抑制其它不饱和脂肪酸对机体的不利影响。同时，目前最新研究表明，它还具有抗炎、解热、镇痛，对抗各种真菌，病毒感染，促进中老年人排泄功能等作用；它被专家誉为洗血因子，并仅存在于松籽油中，它的英文全名为pinolenic acid，分子式为18：3（5，9，12），是刚刚被医学界引起重视的新功能因子。本公司为开发红松籽油的新剂型，将红松籽油的有效营养成分能充分地开发出被消费群体所认同的营养保健佳品，不惜重金确立现代最先进的喷雾干燥微胶囊化生产线，以区别毒胶囊给人们带来的恐慌和灾害。并对微胶囊化产品剂型做了充分的研制和开发，为了确立红松籽油的特殊营养功效，充分开发长白山丰富的特产资源，我公司的科研人员经过反复的试验研制，开发出具有科研成果的红松籽油人参系列，鹿茸系列，雪蛤系列，蓝莓系列等复合长白山野生特产资源有效营养成分的微胶囊化系列保健营养成分。人参系列产品的营养功效具有舒筋活血，滋阴壮阳，增强人体免疫功能；鹿茸系列产品的营养功效具有滋阴养颜，补气补血、延更美容；雪蛤系列产品具有养颜美白、乌发护肤，滋润肌肤；蓝莓系列产品具有抗氧化、抗人体自由基，预防细胞突变等保健功效。二、产品配方和工艺流程：本公司在确立红松籽油营养功效的同时，为复合野生特产资源营养成分，做了大量的研发工作；为突出特产资源的有效成分，不是简单地将特产原料进行粗制的粉碎加工混合，而是采用现代有效成分提取设备和技术进行了有效成分提取，充分保存了特产原料有效营养成分的活性；而喷雾干燥微胶囊化的设备技术和工艺流程，更能确保产品的有效成分不易流失和氧化；微囊化的工艺技术是水包油型乳化液在低温状态下将油脂及有效成分被壁材包裹成微囊喷雾干燥成几微米的细粉，坚固的壁材将油脂及有效成分包裹在微囊中，起到了极强的抗氧化作用，延长了油脂及有效成分的保质期，并起到了有效成分被胃肠充分吸收的缓释作用。微胶囊粉的基础配方：主要成分是功效植物（或动物）油脂及有效成分提取液、壁材是牛乳分离蛋白（酪蛋白）、大豆磷脂、麦芽糊精及乳化剂单双甘油脂肪酸酯；工艺流程：1、将油脂及乳化剂打入油相混合罐，45C50C混合搅拌30min；2、将分离蛋白、大豆磷脂、麦芽糊精投入水相罐，加入适量去离子水，45C50C混合搅拌30min；3、将油相及水相两种混合液分别打入混合罐，保温混合30min；4、将保温混合好的乳化液打入前置储料罐后，通过500kg物料均质机均质处理；5、将均质处理后进入后备储料罐的物料，进入高压均质泵打入喷雾干燥塔，采用雾化喷雾器喷雾干燥成微囊化微囊细粉。（喷雾干燥进风温度180C出风温度80C）6、将落入干燥塔底部物料收集器中的干燥粉剂用真空铝塑袋真空包装成微囊粉成品。（包装前需经质量检验员质量检验确认为合格产品）三、产品的性状及产品描述：喷雾干燥微胶囊粉的壁材是牛乳分离蛋白及麦芽糊精等食品原料，属于具有营养成分的动物蛋白及植物转化糖，呈现细腻柔润的外观品质，质点均匀一致，色泽乳白或微黄；冲调乳化均衡，呈乳浊状鲜奶流质，服用后具有淡淡的松籽香气；微胶囊化产品的剂型，区别于药用硬质胶囊及软胶囊的明胶胶基原料，它的胶囊的概念主要是指它的包裹形态，是以水包油型的乳化液将油脂包裹在微小壁材质点空间里，干燥成肉眼无法观察到的胶囊状微小的粉末。和药用硬质胶囊及软胶囊的明胶胶质原料，有本质上的不同。属于新一代药用口服的最新剂型。药用微胶囊化剂型的问世，将药品、食品及食品添加剂领域推向了新的高度，尤其将液态口服的油质变成了粉末，这是口服剂型的一个飞跃，它给食品、药品的靶向性、速溶性、缓释性、包埋性及抗氧化性能的提高奠定了坚实的基础。四、产品质量保证及关键控制点：保证产品质量的关键控制点有以下诸因素：1、对原材料的采购必须认清品牌标志，生产日期，保质期限及产品的质检报告。2、企业及生产车间严格执行（GMP）管理标准及（QS）食品安全标准。3、岗位人员严格遵守操作规程，掌控物料均质压力及干燥温度。4、质检人员对产成品必须按投料批次进行严格检验，以确保产品质量达到设计标准。五、产品市场优势及性价比： 目前国家对食品和药品安全性的重视提高到了红色警报线上，三聚氰胺及蓝皮胶等有毒事件对食品安全的冲击使国人对食品安全的忧虑，达到了谈虎色变的恐慌程度。继而我们对食品药品口服新剂型的转变和渴求达到了触手难及的高度。人们企盼国家法律法规的完善及健全的规范性，更企求有更新的科技成果来改善和推出完备的技术手段，以抵抗和遏制食品安全的隐患。 喷雾干燥微胶囊化技术产品的问世，揭开了食品药品剂型的新的里程碑，使人们从蓝皮胶有毒事件的硬胶囊和软胶囊的