2011年旅游行业培训指南.doc

南京旅游职业学院（原：金陵旅馆管理干部学院）a培训指南bTRAINING DIRECTORY2011切合业界 引领主流 中国酒店业的领军院校中国酒店业最具影响力的专门培训机构培训简介南京旅游职业学院（原金陵旅馆管理干部学院）是在改革开放大潮下应运而生的我国第一所培养旅游饭店中高级管理人才的专业学院。多年来，我院已为全国旅游行业培训中高级管理人员5万余人次，学员遍布全国各省市自治区。2007年学院被人事部与国家旅游局授予“全国旅游系统先进集体”荣誉称号，进一步奠定了我院在高端培训市场的领军地位。本着服务行业、关注前沿、寻求创新的宗旨，学院总结二十年行业培训的经验，进一步打造“学在金陵”的培训品牌，加快全国旅游行业岗位培训品牌院校基地建设的步伐，全面推动旅游业各项培训工作，为提高行业整体素质，促进旅游人才队伍建设不懈努力。 培训体系“细致务实，经典前瞻”历来是我院培训所尊崇的品质，“学在金陵”是我院一直致力打造的培训品牌。2011年，学院将继续秉乘多年来积淀的传统和优势，以市场需求为目标，服务至上为原则，真诚为旅游业提供强势高效的智力支持，多角度、全方位整合培训产品，构建完善的培训体系，服务学员，服务行业。一、全国旅游饭店岗位职务证书培训培训项目培训时间课程设计培训费用（不含资料费）饭店总经理岗位培训班（第46期）饭店总经理岗位培训班（第47期）饭店总经理岗位培训班（第48期）2.24-3.12饭店战略性人力资源管理/领导艺术/饭店品质管理 /饭店预算与成本管理/餐饮精益管理/房务管理新思维/绿色饭店与节能增效/饭店文化特色营造等2980元6.13-6.2910.10-10.26餐饮部经理岗位培训班（第47期）餐饮部经理岗位培训班（第48期）3.21-4.4餐饮经营分析/餐饮服务管理/宴会与大型活动策划/餐饮营销实务/厨政管理/管理艺术等2580元9.15-9.29财务部经理岗位培训班（第31期）财务部经理岗位培训班（第32期）3.21-4.4饭店财务运转管理/饭店财务预算管理/饭店采购与成本管理/饭店信用管理/饭店收银管理等2580元9.15-9.29房务部经理岗位培训班（第42期）房务部经理岗位培训班（第43期）4.13-4.27前厅客务关系管理/前厅销售管理/客房部效益管理/客房部质量管理/房务部预算管理等2580元11.15-11.29工程部经理岗位培训班（第30期）4.13-4.27饭店设备管理/饭店工程服务保障管理/饭店消防安全管理/绿色饭店与节能降耗/饭店更新改造等2580元营销部经理岗位培训班（第30期）营销部经理岗位培训班（第31期）5.17-5.31饭店市场调研与分析/饭店经营定位与营销策略/饭店营销计划的制定/营销模式与销售技巧/营销业绩考核与管理等2580元11.15-11.29人力资源部经理岗位培训班（第30期）7.11-7.25饭店人力资源规划配置/饭店绩效考核管理/员工培训技巧/员工忠诚度培养等2580元安全部经理岗位培训班（第24期）5.17-5.31饭店安全管理新理念/饭店消防安全管理/饭店涉法纠纷处理/管理艺术等2580元厨师长岗位培训班（第19期）+江鲜主题厨师长岗位培训班（第20期）+螃蟹主题5.5-5.1311.1-11.9餐饮新产品策划与开发/食品安全卫生管理/营养配餐/厨房成本管理/主题产品研发、制作、创新/现场研讨、交流2800元房务主管、领班培训班3.24-4.49.18-9.29前厅服务管理/客房销售技巧/客房服务管理/客房清洁保养/设备保养与节能/督导技巧/沟通技巧等1880元餐饮主管、领班培训班4.16-4.2711.18-11.29餐饮管理实务/宴会设计管理/餐务管理/点菜与促销技巧/沟通技巧/督导技巧等1880元经培训考核后，颁发国家旅游局相应岗位职务培训证书二、全国旅游景区景点高级管理人员岗位培训班培训项目培训时间课程设计培训费用全国旅游景区景点高级管理人员岗位培训班2011年6月2011年11月旅游景区开发与规划/旅游景区形象塑造与市场推广/旅游景区质量管理/旅游景区项目策划与产品创新/旅游景区纪念品开发等1680元经培训考核后，颁发国家旅游局相应岗位职务培训证书三、基于行业培训需求与职业提升的专题培训项目专题培训项目培训时间培训费用饭店培训师体验式培训（TTT）7.22-7.2411.26-11.281380元现代礼仪培训4.204.241380元主题宴会设计研修班4.1-4.39.26-9.281380元分子烹饪暨时尚冷菜高级研修班4月待定新派淮扬菜暨黑色食品高级研修班9月待定四、定制式企业内训本着关注市场变化和切合企业内需的理念，为饭店集团、管理公司、连锁企业、饭店协会及旅游景区（点）、旅行社量身定制培训课程包，选派行业专家学者送教上门，提供定制化诊断培训服务。五、培训咨询详情登陆：南京旅游职业学院（原金陵旅馆管理干部学院）官方培训网站垂询电话及传真传真） ，58591218 ，58591258电子信箱：联系人：张老师、王老师、毕老师2011年南京旅游职业学院培训报名表单位名称（盖章）饭店星级通讯地址