某大型集团肉猪生产部生产管理标准和操作规范.doc

*集团肉猪生产部生产管理标准和操作规范（第一版）*集团有限公司集团生产技术部2008年5月目 录第一部分 生产部管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编、岗位职责 1（一）组织架构 1（二）人员定编 1（三）岗位职责 1二、会议和技术培训制度4（一）会议制度 4（二）技术培训制度 5三、报表管理5四、生产技术标准和参数 5（一）猪舍选址及饲养量要求 5（二）猪舍建设标准 6（三）饲料领用控制标准和采食量推荐标准 7（四）生产技术指标及常用生理参数 8五、生产部管理员操作规范8第二部分 肉猪饲养管理操作规范一、生产流程图 11二、 进苗前准备工作作业指导书12三、肉猪饲养管理作业指导书 14四、消毒防疫作业指导书 18第一部分 生产部管理规范与生产技术标准一、组织架构、人员定编及岗位职责（一）组织架构服务部主任 销售主管生产主管仓 管出 纳药房销售员后 勤管理员（二）人员定编一个生产部以年上市规模10万头肉猪为宜，生产部总人数配置规模数（万头）/1万头，具体岗位包括主任（副主任）、出纳、仓管/打单员、销售主管、生产主管、销售员、养户管理员。每个生产部设主任1人，生产主管1人，销售主管1人，养户管理员若干人，销售员若干人，仓管员人，搬运工若干人，非中心生产部配出纳1人。生产部管理半径以生产部为中心辐射30公里为宜，一般成熟的管理员（销售员）的管理跨度管理355户。（三）岗位职责1、生产部主任（1）负责生产部的全面工作。（2）负责制定具体的措施，以落实和完成公司下达的各项任务，及时协调各部门之间的工作。（3）负责养户的开发、稳定养户的发展，监控养户的生产情况，及时解决养户在饲养过程中出现的重要问题和突发事件。（4）负责审核猪苗排放、药物、饲料等计划并上报。（5）负责落实肉猪饲养环节中各项管理规定和技术指标。（6）负责完成肉猪委托养殖合同签订的相关事宜。（7）负责对损害公司利益行为的养户进行跟踪处理。（8）负责肉猪的回收，阶段性对养户毛利进行预测和评估，并提出合理建议。（9）负责制定整个生产部的培训计划，并监督和检查执行情况。（10）做好生产部员工的思想工作，及时向上级反映、解决员工的意见和建议。（11）做好部门与当地政府相关部门及猪场的沟通工作。2、生产主管（1）负责生产部的生产技术工作，并协助主任做好其他工作。（2）直接管辖管理员，通过管理员管理养户。（3）负责猪苗的排放、饲料、药物等计划的制定。（4）负责完善和落实生产部饲养管理技术、卫生防疫制度和有关生产的管理制度，并组织管理员实施及对实施结果及时检查，及时向主任汇报。（5）负责生产部生产报表汇总，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题。（6）负责管理员的管理技能及兽医专业技术培训工作，并安排管理员对养户进行专业技术的培训和指导，做好监督；每周主持召开生产例会。（7）负责生产部猪群日常的保健、治疗方案的制定并组织落实，在涉及到重大疾病时要及时向主任汇报。（8）负责养户开发，安排及监督管理员对养户的场地考核及猪舍布局、建筑、排污等养殖条件的考核和指导工作，并及时解决养户在合作过程中出现的问题和突发事件。（9）负责落实和完成公司下达的生产技术指标。（10）做好管理员的思想工作，及时向上级反映、解决员工的意见和建议。3、养户管理员（1）以*精神为生产宗旨，做好公司与养户的沟通。（2）负责养户的开发，深入到群众中去宣传*的发展和实力，使群众认识和了解公司的运作，从而加速发展养户。（3）为养户提供全过程的技术指导生产，包括场地考核、猪舍的选址和布局、猪舍的建筑和排污、交通等养殖条件的考核与指导工作及肉猪饲养管理的指导、疾病的诊断指导、免疫程序的落实等，并做好养户饲养管理技术培训工作。（4）负责监控养户按公司要求正确使用饲料、药品、疫苗，减少浪费。（5）负责协调养户与公司之间的关系，积极反映养户意见和传达公司指示。（6）负责猪群健康状况的跟踪，监督和指导养户落实肉猪饲养的技术及疾病防治的措施；并协助养殖户处理生产中出现的各种问题，收集疾病信息或生产中碰到的各种问题，并及时上报。（7）负责养户养猪所需设施的落实和查验工作；协助销售员做好肉猪上市过程的操作，确保肉猪安全上市。（8）协助主管、主任开展工作；服从上一级领导，及时完成公司下达的各项任务。4、销售主管（1）负责销售方面的全面工作，并确保肉猪货款回收，坚持“先付款后发货”的原则。（2）及时了解市场的发展趋势，准确分析肉猪销售的市场动向，为产品做好定位。（3）准确预测市场价格，对影响市场供求变化的各种因素进行调研，分析和预测其发展方向，为市场营销作出决策而提供可靠的依据。（4）负责调查每月的市场价格和做好每月肉猪上市计划，并报上级领导；负责耳标的发放、尿检等工作的落实。（5）负责调解客户与养户之间的矛盾，做到公平、公正、合理。（6）负责开拓市场，并根据销售价格的变动，及时向上级领导汇报，经批准后按有关规定执行。（7）负责与顾客沟通，了解顾客对猪产品质量的满意信息；负责建立、整理客户档案及有关合同等；负责对客户的满意或投诉程度进行监督，通过分析调查确定纠正措施的需求；并对顾客投诉及不满意信息进行处理。（8）负责每天销售数据情况的录入和统计每月的销售业绩，并与上月份作明细对比，根据实际差异做好总结报告，确定采取纠正措施的需求。5、销售员（1）负责协助销售主管开展业务。（2）协助养户管理员指导养户肉猪上市全过程的操作，确保猪群的防疫安全。（3）协助开拓市场，联系客户，做好客户与养户对残次猪的销售工作，做到手续齐全。（4）负责肉猪质量验收、肉猪回收销售工作。以集团公司销售规则为准则，协助调解客户与养户之间的矛盾，做到公平、公正、合理。（5）根据销售价格的变动及原因分析，做好下阶段的销售计划和价格预算，及时向上一级领导汇报，经批准后按有关规定执行。（6）负责协助公司处理好与养户、客户之间的合作关系，形成长期性、稳定性；负责对客户满意或投诉的信息进行收集，并通过分析调查提出采取纠正措施的建议。（7）在销售过程中，若销售价格有变动时，必须向上一级领导汇报，并经批准方可执行。6、仓管员（1）严格遵守公司财务人员守则。（2）负责做好饲料、药物、疫苗的保存与发放工作。物资进库时要办理验收入库手续；物资出库时要办理出库手续；使物资与清单相一致，所有物资要分门别类地堆放，做到整齐有序、安全、稳固。（3）负责保存好收发物资的原始记录单据，及时整理上交或编册保存；要认真详细登记饲料、药物帐簿，每旬与实物和电脑帐相核对，要保持一致。（4）对各类物资做到每旬盘点一次，若发现帐面与实际库存不符时，及时查明原因，重大事件要及时上报有关事件过程，若失职造成损失的要承担相应责任。（5）每旬（月）向财务部提供准确的饲料、药物和杂货等的进销存报表和进出仓单据，配合财务人员跟踪好养户领苗、药物及其他物资数据。（6）协助生产部查询养户的物料情况，控制养户各种饲料发放数量，若超出控制范围的，得经上级领导批准。（7）协助上级领导和管理员做好药物、饲料进仓计划，保证药物、饲料正常供应。（8）协助财务人员做好其他有关物资的管理和生产、销售、结算等工作。7、出纳员（1）严格执行*集团公司制定的各项财务制度，遵守财务人员守则，把好现金收支手续关，凡未经领导签名批准的一切开支，不予支付。（2）严格执行公司制定的现金管理制度，认真掌握库存现金的限额，确保现金的绝对安全；做到日清月结、及时记帐、输入电脑，协助公司会计工作。（3）负责员工的工资、福利费、加班费的发放；配合生产部人员物资采购工作。（4）负责办理养户的开户订苗手续以及结算核对工作；生产部一切资金来往的核对收支工作。（5）负责把有关数据、报表及时输入电脑，协助生产管理人员的电脑查询工作；负责监督和控制电脑的使用，有权禁止与电脑数据管理无关人员进入电脑系统，确保各种生产与财务数据的安全性与保密性。二、会议及技术培训制度为了总结生产上存在的问题，及时地研究相应的解决方案，进一步提高生产部的生产管理水平，特制定会议和技术培训制度如下：（一）会议制度1、生产部全体员工会议每月1次，由生产部主任主持，传达公司会议精神、总结上月生产经营状况、上月存在的问题以及安排本月的重点工作，生产主管做好会议纪要。2、生产例会为每周1次，所有管理员均要准时参加，由生产部生产主管主持，生产主管做好会议纪要。每周生产例会的程序安排：（1）管理员汇报本片区生产情况，提出存在的问题。（2）生产主管汇报和总结所负责方面的工作，并针对存在的重点问题进行讨论。（3）生产部主任全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重点工作。3、当生产中出现重要问题时，生产主管要及时组织管理员召开研讨会，分析原因，制定解决方案，并跟踪实施后的效果。（二）技术培训制度1、生产部的内部培训（1）新建生产部要求每周进行技术培训1次，以生产部规范管理相关内容为主，确保培训效果。为保证新建生产部的生产顺利进行，在上岗前必需对全体员工进行岗前培训。（2）在季节转换时，要对管理员进行针对性培训，包括季节性转换时生产管理要点和疾病防治要点等。（3）运作1年以上的生产部要根据生产实际需求，每月进行技术培训1次。2、养户的培训：针对新老养户要有目的、有计划地进行饲养管理、基本兽医技术操作、消毒防疫要求和季节转换时生产管理要点等方面的相关培训。会议和培训纪要必须在会后2天内交一份到生产技术小组存档。三、报表管理报表是反映生产部生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作和了解生产的的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。1、所有报表要求做到统计及时、数据准确、格式规范。2、管理员应及时做好各种生产记录如周报表、日报表等，并准确地填写相关报表，交到上一级主管，经查对核实后送交生产部；管理员监督指导养户认真填写猪群饲养记录本，管理员应在核实情况后签名确认。3、生产部相应人员要及时将生产数据和销售数据输入电脑。四、 生产技术标准与参数（一）猪舍选址及饲养量要求1、场地选择：地势高燥、土质良好、向阳通风；距离居民区500米以上，距离猪牛等养殖场、屠宰场、制革厂等相关工厂1500米以上。2、交通便利：能安全畅通3吨以上的货车，距离主要公路至少要300米以上。3、水源充足：要求比例为100头猪1015立方米、水质良好，最好用地下水。4、电力保障：通电方便，电力负荷能满足各种必需电器设备正常运转的需要。5、有相应面积的排污能力，如鱼塘、果园或沼气池等，比例为100头猪配10亩鱼塘。6、饲养量：一般按照一个劳动力最多饲养200250头肉猪的标准来配置，新养户要求首批饲养量在100200头/户为宜，成熟养户每批饲养量控制在500头以内。（二）猪舍建设标准设计基本原则：造价低，使用方便，舍内地面不积水、不打滑，粪尿易排出，墙壁光滑易于清洗消毒。在遵循设计原则的基础上，猪舍建设时需考虑以下要点：1、总体建设规划（1）猪舍一般水泥砖瓦结构，分为单排猪舍和双排猪舍，最好是单排猪舍。（2） 一般一栋猪舍规模以饲养200250头肉猪为宜，规模太大不利于环境控制，规模太小浪费人力物力；每头猪所占实用面积以1.5平方米为宜。（3） 座向以坐北朝南方向为宜，较好的座向为向南偏东15度至向南偏西5度；建设猪舍选用的材料为红砖或水泥砖，屋顶盖瓦或石棉瓦，要留有烟楼。（4）生活区、生产区、粪便病畜处理区应该分开，居住区建在上风向，饲料仓库、猪舍隔离在中间，粪便池、病猪隔离舍在下风向。2、建筑关键点控制（1）猪舍屋檐后端离地高度要求：猪舍建在空旷地和建在一面靠山的为2.6米以上，猪舍建在山顶的为2.40.2米。（2）栏舍地面要求：地面从栏门侧到排粪沟侧要有一定的坡度，便于粪尿排出，一般斜度以35度为宜，但靠门一侧地面要比靠后墙地面要平，便于猪只靠门睡觉；地面不积水、无坑洼，不能凹凸不平；地面不能光滑或过水泥油，顺斜度过光板，防止过于光滑。（3）料槽：料槽的高度为18cm左右为宜，料槽的每个槽位一般宽约30cm左右，每个槽位用铁条隔开，槽位数量为整栏猪只数量的2/3个；料槽底部以砖砌为基础，水泥混凝土为连接材料，整个底部要求实心，确保坚固耐用；料槽结构为半弧形，内面光滑，料槽底侧留有排水孔，便于清洗。（4）饮水器：饮水器最好设在后墙，一般设置高低2个，高者距离地面40cm左右，低者距离地面30cm左右，2个之间水平距离为40cm左右。高者距离侧墙60cm左右，低者距离侧墙100cm左右。（5）出猪台：出猪台一般分高低2个联体式，高低两段分界处离入口长5米；一般走猪道长度为11m，坡度比小于18，连接车辆的开口宽度为80cm；高台距离地面为1.9米，低台距离地面1.2米。其他方面要求以公司下发的猪舍建设设计图纸为准。（三）饲料领用控制标准和采食量推荐标准1、饲料领用的控制标准，按每头猪苗计（1）312小猪料：1.2包/苗；（2）313中猪料：1.3包/苗；（3）314大猪料：2.46包/苗；（4）315肉猪料：0.3包/苗。其中平均每头猪苗使用312小猪料和313中猪料的总额不得超过2.5包/苗，使用314大猪料的量也不得超过2.46包/苗，如需超领用饲料，需经生产部主任或经理批准。2、采食量推荐标准天龄三四苗标准（以斤为单位）一二苗标准（以斤为单位）从出生开始计算2007年4月版2007年4月版41501.35 1.4551601.80 1.9561702.40 2.5071802.95 3.0581903.45 3.55911003.90 4.001011104.35 4.451111204.75 4.851211305.10 5.201311405.40 5.551411505.55 5.651511605.60 5.701615.605.65注：比推荐标准低0.2斤，作为采食偏低警界点。（四）生产技术指标及常用生理参数1、生产技术指标（1）育肥阶段成活率95% ；（2）料肉比2.3：1 ；（3）日增重0.80 2、常用生理参数（1）正常体温：3839.5 （2）呼吸频率：1030次/分钟 （3）脉搏：60-80次/分钟五、 生产部管理员操作规范（一）养户、场地评价：管理员对有合作意向的农户进行面试及调查，确认合格后发给猪舍建设审批表，管理员根据申请表的内容对场地进行实地评审，并在猪舍建设审批表上加上审批意见，猪舍场地评审合格后发给其标准猪舍建筑图纸，并对猪舍建筑的整个过程进行不定期的指导，发现问题及时提出修改方案。对于用旧猪舍改建新猪舍的养户提供合理的整改意见，持续跟进整改过程。（二）猪舍验收：合作养户猪舍建筑完毕后管理员必需对合作养户猪舍、养猪所必需的用具设备及物资等进行现场验收并在养户预定猪苗申请表上加上审批意见。（三）管理员做好养户进苗前与整个饲养过程的指导工作。（四）管理员生产、跟踪的要求(所要求巡视次数为最少次数)： 新养户：进苗后17天5次、815天2次、1630天3次、31天上市10次。 老养户：进苗后15天3次、615天2次、1630天2次、31天上市8次。（五）管理员要熟练掌握口服、肌注、静注、腹腔补液、脱肛缝合、保定等基本的兽医操作技术，并指导养户掌握运用以上技术。（六）管理员到达养户猪场后的工作流程1、未进猪舍前首先查看猪舍外周环境卫生、消毒池（盘）是否有消毒水、外周环境是否按要求进行消毒、猪舍周边是否有动物逗留或不受控制等。2、向饲养员询问和检查猪群健康情况，查看养户猪群饲养记录本的记录情况；检查饲料房中饲料是否摆放在干燥、不靠墙壁的地方，下面是否垫有木板；饲料的库存是否与猪群饲养记录本的记录一致；药物的摆放是否符合要求，是否按要求使用药物，存栏猪只数量是否与记录相同。3、检查上次检查时所布置的工作的完成情况。4、管理员进入猪舍检查，发现问题及时提出纠正措施，并在猪群饲养记录本、管理员工作日报表上作记录，以便于跟踪检查；对部份不配合工作的养户要亲自做示范，做到言传身教。（七）肉猪上市时提醒养户做好各项上市前准备工作，如路道安全、停料、打扫卫生等，特别要注意加强防疫工作。（八）肉猪上市后提醒养户及时到生产部进行结算，并督促养殖户做好栏舍及栏舍周围的清理、消毒工作及下批猪进苗的相关准备工作、软、硬件改造等。（九）养户结算后,管理员对养户猪舍、养猪所必需的用具设备进行现场验收并在养户预定猪苗申请表上加上审批意见。附表：表1 猪舍建设审批表 表2 生产部管理员日报表表1 猪舍建设审批表 此表经养户填写、管理员实地考查签名后，养户才能动工建猪舍。养户建好猪舍再请管理员检查合格后，凭此表来办理开户手续，然后将此表交给主管管理员保管存档。养户填写姓名_、性别_、年龄_ 、文化程度_、住址_猪舍地址_、今批想养的数量_、想建的面积_平方米、场地距离村庄_米远、周围有无其它猪舍_或相隔_米、地势高或低_用水是否充足 、交通是否方便_ 、计划过_天开始兴建猪舍。养户签名 时间 年 月 日管理 员 意 见场地是否合格批建猪舍实用的面积批养猪苗的数量管理员签名 时间 年 月 日一、合格的场地 远离居民区500米以上，远离化工厂、屠宰场、制革厂等有关畜产品加工1500米以上； 交通便利：能安全畅通3吨以上的货车，距离主要公路至少要300米以上； 有相应面积的排污，如鱼塘或果园，比例为100头猪配10亩鱼塘或果园； 地势高燥，向阳通风，避免空气涡流现象； 水源充足，要求比例为100头猪1015立方米、水质良好，不受周围环境的污染，最好用地下水，但注意水的硬度不能大，或含有矿物性毒物。二、标准猪舍建设要求 (注:改建猪舍的由管理员确定方案) 猪舍座向为座北向南，较好的座向为向南偏东15度至向南偏西5度； 要求分生活区、生产区、粪便病畜处理区，居住建在上风向，饲料仓库、猪舍隔离在中间，粪便池、病猪隔离舍在下风向；要求每头猪所占实用面积：1.5平方米； 建猪舍选用的材料是红砖砌桩、盖瓦或石棉瓦、要留有烟楼； 猪舍标准布局、结构见猪舍建筑示范图。三、注意事项 公司已明确标准猪舍建设要求，对不按要求乱建猪舍者，一律不给予该户订苗，直到养户重新将猪舍修改为标准之后才给开户订苗； 此表一经管理员签名后养户必须在10天内开始兴建猪舍，超出规定时间还未建猪舍又不与生产部联系者，此表为失效，需重新审批，若不经审批而建猪舍者，也一律不给予开户订苗。表2 生产部管理员工作日报表管理员： 200 年 月 日养户姓名进苗数量天龄食料情况健康状况死亡淘汰当日存栏存在问题处理方法备注第二部分 生产部饲养管理操作规范生产流程图订 苗 进苗前准备进 苗 检查、验收进 苗不合格合格进 苗免疫淘汰肉猪饲养管理 残次 肉猪回收、上市结 算 进苗前准备工作作业指导书一、目的：指导养户做好进苗前的准备工作，确保进苗后各项工作的顺利进行。二、范围：适用于公司所有养户三、职责：1、养户负责具体工作的落实。2、管理员负责检查准备工作的完成情况。四、工作程序：（一）检修 对破损栏舍进行修补或不合格设施进行改造，包括检查屋顶是否漏水，水泥地面、料槽、消毒池是否有损坏，电源线路是否漏电，水管是否漏水，饮水器是否完好等，发现不能够正常工作的设施要及时修理及更换，确保各种设施能够正常工作。（二）空栏消毒 1、进苗前将栏舍及栏舍周围的环境清理干净，将空栏彻底冲洗消毒，具体程序是：打扫卫生清水冲洗23%烧碱消毒1小时后再用清水冲洗干燥后用消毒药消毒1次第二天在地面洒一层1015%的石灰乳空栏7天以上。2、猪舍周边的消毒 进苗前在猪舍四周撒生石灰或石灰乳,并做好杂草的清除、污水坑的填平、灭蚊、灭蝇、灭鼠等工作；消毒要全面彻底，不要留死角，如墙面、排粪沟、幕帐、水泥柱、地面等处的消毒。（三）准备好水鞋（5对以上）、工作服（1套以上），猪舍入口处设消毒盆（池）供相关人员出入时使用，并在进苗当天提前准备好饲养过程所需的饲料、药物等物资。（四）防寒保暖、防暑降温设施的准备1、冬春季节要准备好煤炉、煤球、木炭、炭盆、保温板、保温灯、米糠、幕帐、塑料薄膜、彩条布等防寒保暖设施；猪舍内可以采取垫保温板、撒米糠或搭建“屋中屋”等措施。2、夏秋季节要准备好水管、风扇、风机、喷雾等降温设备，也可采取屋顶种植牵牛花或用树皮隔热等措施。（五）运猪车的准备1、运猪车辆最好固定，首先须清洗干净并在生产部消毒1次，然后到达猪场指定的消毒区，至少全车彻底消毒1次后，停留15分钟后方可到装猪区装猪。2、夏季要准备好遮阳布、防雨用具等；冬季车辆车顶要搭帆篷布，车斗周围要用彩条布等把透风的地方挡住，防止猪群受寒感冒。（六）猪舍预升温 冬春季节要求在进苗时提前8小时对猪舍进行预升温。（七）管理员在进苗前12天对养户猪舍进行检查，检查合格的才可投放猪苗，由生产部签发猪苗领取通知单。五、引用文件：无六、相关纪录: 预定猪苗申请表、猪苗领取通知单*食品集团有限公司 分公司预订猪苗申请表此表经管理员审批后由部门主管加意见后方可生效，并由财务部存档。养户姓名编 号身份证号码籍 贯 省 市 县 镇 区 村猪舍地址猪舍实用面积 M2申请品种 联系通讯号码申请数量 只猪苗订金 申请开户日期年 月 日开户条件）由管理员填写或选择）1、猪舍建筑是否符合要求 ，出猪台是否建好 、出猪车 台、台秤 台、道路是否畅通 。 2、猪舍水源是（自来水/井水/山溪水/其他）是、否充足 。3、水鞋 对、拖鞋 对、温度计 个、水泵 台、背式喷雾器 个。4、冬春季保温用具：帐幕、大油桶、木柴、木炭、谷壳、木糠。5、夏季防暑降温设备：牛角风扇、喷水降温、冲洗猪身、拉遮光网。6、猪舍结构（稳固 / 不稳固）。是否有病猪隔离舍（有 / 无）。 7、上批饲养品种 猪苗，猪苗均重 斤，头盈利 元，只药费 元，上市肉猪均重 斤，成活率 ，料肉比 ，次猪率 。8、今批猪直接参与饲养管理固定人员 个，名单是 ，饲养员素质（高 /一般 /差 /极差）。报表填写情况 。 9、批养猪苗数量 只。是否还饲养非公司猪只 。10、验收结果和意见： 管理员签名： 部门主管意见备注*食品集团 分公司 生产部猪 苗 领 取 通 知 单 养户: 编号:请您于 月 日 午 时 分到 等候, 然后到 猪场领 头猪苗, 请做好各项消毒准备工作，自备车辆,领苗后拿调拨单立即到生产部电脑室入数, 取料。制单人: 年 月 日肉猪饲养管理作业指导书一、目的：指导养户养好本公司的肉猪，确保肉猪质量，满足顾客要求。二、范围：适用于养户肉猪的饲养管理全过程。三、职责（一）管理员负责养户肉猪饲养及疾病防治等技术指导工作。（二）养户负责肉猪日常饲养管理及疾病防治等具体工作。四、工作程序（一）进苗：养户凭生产部签发的猪苗领取通知单到指定猪场领取猪苗。（二）进苗后各阶段饲养管理要点1、进苗一周内 (1)初次分群转入猪群按强弱、大小合理分群（1.31.5m2/头），每栏可以多放25头小猪，每100头猪左右预先空置2个栏（除隔离栏外），以备以后调整猪群时使用；分群时，较大猪放在靠近出猪台的猪栏以方便出猪。(2)调教进猪后的头3天要对小猪进行“三定位” 调教，即定点采食、定点拉粪、定点睡觉。 定点拉粪调教：进猪时将猪栏后段靠近排粪沟的一个角落淋湿，引导小猪到那里拉粪、拉尿，及时清理非拉粪点的粪便至拉粪点，发现小猪在睡觉的地方拉粪、拉尿，要及时驱赶。定点睡觉：在小猪睡觉的地方放一些铁圈、矿泉水瓶等玩具供小猪玩耍，以便引导其定点睡觉。（3）保健及护理 防应激 为防止猪只应激，进苗第13天在饮水或饲料中添加维C、速补、多维、强力拜固舒等。 预防用药 为减少疾病损失，养户应在技术员的指导下，在饮水或饲料中添加适量抗生素。 针对偏小猪只的护理 采用拌水料（或半干湿料）并在饲料中添加一些奶粉、豆浆、葡萄糖、多维、黄芪多糖或加能速补等营养物质提高采食量。（4）饲喂要求 进苗前3天要求适当限料，少喂多餐，不让吃得过饱，以防拉稀。 从第4天起，一般每天34餐为宜，逐渐增加喂料量，直至自由采食，每天应有12次1小时左右的空槽时间，喂料时间根据实际情况而定。2、进苗一周后到上市（1）分群 从进苗第20天起要加强观察，出现大小不均时，要及时对猪群进行再次分栏，将每栏较小的猪只合并到预留的空栏内，视情况对这部分小猪进行特殊护理。（2）转料 在进苗10天后，一般每天23餐为宜，每天应有12次1小时左右的空槽时间，喂料时间根据实际情况而定。进苗第30天和第60天左右，根据饲料消耗情况，要及时进行312料到313料和313料到314料的转料；为减少转料应激，一般转料期为5天，正确的转料方法是在旧料中逐天增加新料，5天后全部转为新料；在转料期间总的料量控制适当降低并视情况添加适当药物以防止拉稀，常用有土霉素、三珍散、复方穿心莲、微生态制剂等。 肉猪必须在上市前饲喂57天315料，315料不得与其他饲料混合饲喂。（3）保健要求 在进苗40天和70天左右，在管理员的指导下，根据猪群的健康状况，在饮水或饲料中适当添加57天保健药以预防呼吸道病、附红体病、血痢等疾病的发生为主，常用有复方中药煲水、多种抗菌药物等，以增强体质，减少猪只疾病的发生；可以定期给猪投喂凉茶或具有清热解毒功效的中草药，每月24次。进苗45天左右，可对猪群进行驱体内外寄生虫。（4）上市前的工作肉猪上市时要按生产部要求做好各项工作，如停料、打扫卫生等，特别要注意加强消毒防疫工作。3、弱小猪及病猪的护理弱小猪只，要及时挑出及时护理，须统一调到个或几个专门的栏内进行专门护理，对于病猪，须将其隔离到病猪栏进行护理，具体方法如下：（1）可适当延长小猪料使用时间，或可拌湿料或半干湿料。（2）饲料或饮水中添加适量豆浆、奶粉、电解多维、黄芪多糖、葡萄糖等物质。（3）在保温、通风方面特殊照顾弱小猪；患一般疾病的病猪同时考虑注射药物治疗。4、肉猪的淘汰要求 为了节约饲养成本，最大限度的降低料肉比，对一些没有饲养价值的肉猪要坚决淘汰，淘汰的基本原则如下：（1）僵猪：生长速度明显缓慢甚至不长的；（2）发生普通病治疗2个疗程，没有好转的；（3）发生严重传染病的（4）严重肢蹄病的；（5）无治疗价值或无饲养价值的。（二）猪舍环境控制1、温度控制：（1）适宜温度 生长育肥猪最佳温度范围为1822，其中在小猪阶段适宜温度为2125、中大猪阶段适宜温度为1825。猪舍温度是否适宜的判断方法：猪群安静时，猪群打堆，说明气温低；若是均匀地散开睡觉，说明温度适宜；若是在潮湿或粪尿处打滚、睡觉，说明气温高。（2）每栋猪舍最好悬挂3个温度计（中间、两边各1个，应在靠近地面约同猪身高），通过温度计来观察气温变化；根据气温变化灵活采取措施。（3）防寒保暖措施 冬春季节，当气温低于18，可以采取封闭帐幕、一些缝隙和排风口、烧煤炉、垫保温板、双层屋中屋、保温箱等一项或多项相结合的措施来升高猪舍内温度。（4）防暑降温措施 当环境温度较高时，根据实际情况，适当采取的措施：每天冲栏12次（冲栏时，不能用高压水枪直接冲向猪身）、开风扇、拉遮光网；开启舍内淋浴系统，猪舍瓦面可铺稻草，并加以淋水降温（猪身冲或淋水时不要吹风扇）、舍内墙面喷水等方法降温。2、湿度控制：猪舍湿度应控制在6575%的范围内为宜。（1）初进猪苗2周内不宜冲洗栏舍及猪身，中大猪冲洗猪舍要选择晴天或温度较高的时候进行，尽量减少冲水，也可在走道撒石灰，栏舍撒米糠、木屑等来吸湿；（2）冬春季节减少冲栏次数，猪舍卫生要做到勤铲勤扫。3、通风换气：栏舍要适当通风，减少空气中有害气体的浓度，确保舍内环境的空气质量。在确保温度的基础上，采取由里到外、由上到下的通风方式，根据猪群的状况、舍内气味的浓度和温度及气温来灵活控制。4、卫生要求：（1）平时做好猪舍环境卫生的清洁工作，每天清粪两次，保持干净；（2）夏天每天高温时段冲栏一次，秋天每周冲一次栏，冬天、春天谨慎冲栏，以清扫为主；（3）搞好猪舍周边环境的清理，经常清除垃圾、杂物和杂草，定期灭蚊灭鼠；（4）在气温不高或湿度较大时，冲栏后及时用拖把拖干。5、饲养密度体重1530 0.81.0/头 ； 体重3060 1.01.5/头 ；体重60100 1.52.0/头 。饲养密度还需要根据舍内温度适当调整，寒冷时密度稍大些，高温时密度稍小一些。（三）规范用药：1、养户应该注意和规范临床用药，在肉猪饲养阶段必须严禁使用国家规定的违禁药物及成份不明的中草药复方制剂；2、全群用药需要在技术员的指导下投药，所使用的药物均须由片区管理员出具签名处方，由养户到生产部领取；3、上市前一周内禁止使用任何抗生素，上市当天禁止使用任何消毒剂带猪消毒。（四）养户每天必须填写猪群饲养记录本，详细记录全阶段的饲养管理情况，包括饲料耗料、用药、猪群免疫、死淘情况及猪只生长状况等。五、引用文件：保育猪正品标准六、相关记录：猪群饲养记录本消毒防疫作业指导书一、目的：为了贯彻“预防为主、防治结合、防重于治”的原则，减少、杜绝疫病的发生，规范消毒作业和确保消毒效果，确保养户肉猪生产的顺利进行，向客户提供优质健康的肉猪。二、范围：适用于公司所有养户。三、职责1、生产部负责消毒防疫工作的统筹和组织实施。2、养户负责消毒防疫工作的具体实施。四、工作程序（一）消毒操作规范：1、尽量在大门口设消毒池，用于进出车辆消毒，为摩托车设消毒带。凡外来车辆、养户自己车辆进入猪舍防疫区都要求消毒，消毒池每周更换3次消毒液，摩托车消毒带每天更换1次消毒液；外来四轮以上（含四轮）车辆需过消毒池，摩托车过专用消毒带方能进入。2、养户的饲料运输车辆在装运饲料之前需到生产部消毒1次，运输过程中注意车辆的密封性，由生产部指定人员检查监督，不合格不发饲料。3、猪舍门口设踏脚消毒盆、洗手盆，任何人进入需踏脚、洗手消毒，踏脚盆、洗手盆中消毒水每2天更换1次。4、周边环境的消毒：（1）猪舍四周铺1米宽水泥地（或铺1米宽石子路），此区域每周消毒1次；（2）舍外空地和猪舍外的主要通道的消毒要撒2%烧碱的1015石灰乳，每周2次，门口区域每周进行1次；（3）在猪舍周边适当范围设置养殖防疫区，最好用围栏围起来，防止闲杂人和动物进入，该防疫区域每周消毒1次。5、猪舍内消毒：对走道进行消毒，采取喷雾方式进行带猪消毒，夏天每周2次，冬天每周1次；如果因消毒导致湿度过大，可在消毒半小时后用干拖把将地板拖干。6、车辆消毒：（1）客户运输肉猪车辆须在养户处进行严格消毒后方可装猪，可供选择的消毒药有卫可、消毒威、菌毒灭、速洁、过氧乙酸等；（2）养户运猪苗车辆最好固定，运苗当天先到生产部消毒1次，到猪场后再消毒1次，停15分钟左右方可装猪，运苗归来后对车辆外周进行全面消毒，之后才能卸猪；（3）养户的饲料运输车辆在装运饲料之前需到生产部消毒1次，运输过程中注意车辆的密封性，回到猪舍后需再消毒1次才能卸饲料；7、人员消毒：养户管理员、销售人员、来访人员、客户、养户自己凡进入养殖防疫区内均需严格消毒，要手浸消毒盆脚踏消毒池。8、保证消毒药的有效浓度，具体消毒药使用浓度参见其产品说明书，常见消毒方法见下表。常用消毒方法表消毒方式具体操作方法适用范围喷洒将配制好的消毒液直接用喷枪喷洒单栏消毒，猪舍周边、走道消毒喷雾用消毒机、背带式手动喷雾器、小型洗发水喷雾器喷雾车辆表面、器物、动物表面消毒，动物伤口消毒；猪舍周边高压喷雾专门机动高压喷雾器向天喷雾（雾滴直径小于100m），使雾滴能在空中悬浮较长时间任何空间消毒，带猪或空栏消毒普通熏蒸冰醋酸、过氧乙酸等自然挥发或加热挥发任何空间消毒，带猪消毒涂刷专用于10%石灰乳消毒，用大刷子涂刷于物体表面形成薄层舍内墙壁、地板表面拖地用拖把加消毒水拖地办公场所、饭堂等地面饮水消毒向饮水桶或水塔中直接加入消毒药空栏时饮水管道浸泡消毒，带猪饮水消毒，水源水搭消毒生物发酵将粪便、有机组织等密封堆放发酵，利用生物热杀死病原粪便、病料等消毒（二）卫生防疫1、严格按公司的最新免疫程序执行，生产部需规范养户的疫苗领用、运输、保存、使用，养户管理员必须监督养户做好各种疫苗的注射。2、猪舍内外卫生防疫完善养户的隔离设施，在养户猪舍周边形成隔离防护带；要求隔离带离猪舍距离不少于10米。定期在猪舍周围防护带消毒，形成消毒隔离带；在猪舍周边适当范围设置养殖防疫区，最好用围栏围起来，防止闲杂人、动物进入。舍外环境的清理：定期清理好猪舍周围的杂物、杂草，填平水沟，最好在猪舍周围形成1米宽消毒防疫带（最好采用铺石子或水泥路外加消毒的方式）；如果猪粪池在周围，应在猪粪池上加盖。3、规范人员、动物与物品进入猪舍规范养户的