UHT关键控制点表格.doc_第1页
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配料关键控制点控制记录负责人： 生产日期 年 月 日 清洗水洗开始水洗结束碱洗开始碱洗结束水洗开始水洗结束配料杀菌环节产品名称及序号配料时间段杀菌温度保温时间段生产异常记录CIP清洗碱洗时间段 碱洗温度酸洗时间段酸洗温度双氧水浸泡清洗异常记录设备运行情况设备维修保养记录 维修人： 责任人： 超高温杀菌关键控制点控制记录负责人： 生产日期 年 月 日 设备检查温度报警装置温度控制装置PLC屏显示装置清洗水洗开始水洗结束碱洗开始碱洗结束水洗开始水洗结束予杀菌环节予杀菌时间段予杀菌温度灌装机出口温度予杀菌异常记录生产环节产品品种生产时间段杀菌温度生产异常记录CIP清洗水洗时间段碱洗时间段水洗时间段酸洗时间段水洗时间段双氧水浸泡清洗异常记录设备运行情况设备维修保养记录 维修人： 责任人： 无菌灌装关键控制点控制记录设备检查空气风机双氧水泵双氧水液位喷雾装置灌装头杀菌装置解决方案予杀菌环节双氧水是否补足双氧水使用时间双氧水更换时间灌装头清洗、换垫予杀菌时间段灌装头杀菌时间段予杀菌异常记录生产环节产品品种 生产时间段净含量、 封口、灌装温度检查生产异常记录 领包材总量： 次品统计： 余包材重量： 设备清洗记录无菌腔清洗灌装管、成型器清洗设备表面、周围环境清理清洗异常记录设备运行情况设备维修保养记录维修人： 责任人：负责人： 日期 年 月 日三合一瓶灌装关键控制点控制记录设备检查空气风机洗瓶机卡盘灌装机卡盘压盖机卡盘回程泵解决方案予杀菌环节给水温度杀菌温度温度校正灌装头清洗、换垫予杀菌时间段灌装头杀菌时间段予杀菌异常记录生产环节产品品种 洗瓶水浓度记录 封口、灌装温度检查 生产时间段生产异常记录 领包材总量： 次品统计： 余包材重量：设备清洗记录平衡缸灌装嘴清洗回程罐清洗设备表面、周围环境清理清洗异常记录设备运行情况设备维修保养记录维修人： 责任人：负责人： 日期 年 月 日套标工序关键控制点控制记录设备检查输送带套标机收缩炉风机喷码机解决方案生产环节产品品种 套标记录缩标检查 生产时间段生产异常记录领包材总量： 次品统计： 余包材重量：设备保养记录组件润滑设备表面、周
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