2010年10月全国饭店经营数据统计分析.docx

2010年10月饭店经营数据统计分析一、月度评述 截至11月15日，本系统注册酒店累计达到465家；其中265家饭店提交了10月份有效数据。本报告所采用的数据样本统计时限截止至10月15日。10月份饭店市场呈现以下特点：自行管理和国内管理公司管理的饭店主要经营数据指标出现上升态势，国际管理公司管理的饭店出租率略有提升，单房收益略有下降。二、统计分析1、基本情况统计提交10月份有效经营数据的265家饭店中：自行管理的饭店127家，比上月度增加31家；国内饭店管理公司管理的饭店110家，比上月度增加4家；国际饭店管理公司管理的饭店28家，比上月度增加7家。按星级划分，分别有87家五星级饭店、95家四星级饭店、38家三星级饭店、3家二星级饭店和42家未评星级的饭店参与统计。参与统计的265家饭店，平均出租率为70.47%，平均房价为450元，平均每间可售房收入为319元。参与统计的265家饭店总收入为17.12亿元人民币。其中，客房收入8.31亿元人民币，占总收入的48.5%；餐饮收入7.1亿元人民币；占总收入的41.6%；其它收入1.71亿元人民币，占总收入的9.9%。2、按照管理方式统计参与统计的265家饭店按不同管理方式统计：其中，127家自行管理的饭店，110家国内管理公司管理的饭店，28家国际饭店管理公司管理的饭店。127家自行管理的饭店，平均出租率为67.57%、平均房价为390元、平均每间可售房收入为269元、总收入为7.15亿元。其中客房收入为3.29亿元，餐饮收入为2.96亿元，其它收入为9000万元。收入构成比例分别为46.01%(客房)、41.40%(餐饮)和12.59%(其它)。110家国内管理公司管理的饭店，平均出租率为73.85%，平均房价为459元，平均每间可售房收入为331元，110家饭店总收入为6.91亿元。其中客房收入3.39亿元，餐饮收入2.84亿元，其它收入6800万元。收入构成比例分别为：49.06%(客房)、41.10%(餐饮)、9.84%(其它)。28家国际饭店管理公司管理的饭店，平均出租率为70.36%，平均房价为685元，平均每间可售房收入为501元，总收入为3.05亿元。其中客房收入为1.63亿元，餐饮收入为1.20亿元，其它收入为2200万元。收入构成比例分别为53.44%(客房)、39.34%(餐饮)、7.22%(其它)。3、按照饭店类型统计参与统计的265家饭店按不同类型划分：其中，城市综合型饭店104家，城市商务型饭店113家，会议会展型饭店12家，休闲度假型饭店16家，旅游团队型饭店2家，经济快捷型饭店14家。104家城市综合型饭店：平均出租率为69.11%，平均房价为544元，平均每间可售房收入为390元。总收入为11.94亿元，其中客房收入为4.79亿元，所占比例为46.87%，餐饮收入为4.21亿元，所占比例为41.19%，其它收入为1.22亿元，所占比例为12.87%。113家城市商务型饭店：平均出租率为71.93%，平均房价为409元，平均每间可售房收入为296元。总收入为5.54亿元，其中客房收入为2.86亿元，收入比为51.62%，餐饮收入为2.22亿元，收入比为40.07%，其它收入为4600万元，收入比为8.31%。16家休闲度假型饭店：平均出租率为52.79%，平均房价为489元，平均每间可售房收入为262元。总收入为6500万元，其中客房收入为2800万元，占总收入的43.08%，餐饮收入为3000万元，占总收入的46.15%，其它收入为700万元，占总收入的10.77%。14家经济快捷型饭店：平均出租率为90.91%，平均房价为185元，平均每家可售房收入为167元。经济快捷型饭店的总收入为1170万元，其中客房收入为1100万元，占总收入的94%，餐饮收入为30万元，占总收入的2.57%，其它收入为40万元，占总收入的3.43%4、按照饭店星级统计参与统计的265家饭店按不同星级划分：五星级饭店87家，四星级饭店74家，三星级饭店28家，2星级饭店5家，未评星级的饭店41家。五星级饭店：平均出租率为68.60%，平均房价为641元，平均每间可售房收入为452元。所选五星级饭店10月份总收入为10.25亿元。其中客房收入为4.86亿元，占总收入的47.41%，餐饮收入为4.30亿元，占总收入的41.95%，其它收入为1。09亿元，占总收入的10.64%。四星级饭店：平均出租率为70.94%，平均房价为402元，平均每间可售房收入为289元。所选四星级饭店总收入为4.97亿元，其中客房收入2.38亿元，占总收入的47.89%，餐饮收入2.03亿元，占总收入的40.85%，其它收入5600万元，占总收入的11.26%。三星级饭店：平均出租率为69.28%，平均房价为294元，平均每间可售房收入为213元。所选三星级饭店总收入为8400万元，其中客房收入为4800万元，所占比例为57.14%，餐饮收入为2800万元，所占比例为33.34%，其它收入为900万元，所占比例为10.72%。未评星级饭店：平均出租率为73.54%，平均房价为323元，平均每间可售房收入为220元。所选未评星级饭店总收入为1.02亿元，其中客房收入为5600万元，收入比为54.90%，餐饮收入为4000万元，收入比为39.22%，其它收入为600万元，收入比为5.88%。5、按照不同管理方式、不同饭店星级统计参与统计的265家饭店按不同管理方式、不同星级划分：自行管理的5星级饭店23家，4星级饭店57家，3星级饭店31家，2星级饭店5家，未评星级的饭店13家；国内饭店管理公司管理的5星级饭店47家，4星级饭店27家，3星级饭店7家，未评星级的饭店29家；国际饭店管理公司管理的5星级饭店17家，4星级饭店11家。自行管理的五星级饭店：平均出租率为67.03%，平均房价为594元，平均每间可售房收入为416元；自行管理的五星级饭店的总收入为3.15亿元，其中客房收入为1.39亿元，收入比为44.13%，餐饮收入为1.30亿元，收入比为41.27%，其它收入为4600万元，收入比为14.60%。国内管理公司管理的五星级饭店：平均出租率为68.55%，平均房价为598元，平均每间可售房收入为416元；国内饭店管理公司管理的五星级饭店的总收入为4.62亿元，其中客房收入为2.19亿元，占总收入的47.41%，餐饮收入为1.99亿元，占总收入的43.07%，其它收入为4400万元，占总收入的9.52%。国际饭店管理公司管理的五星级饭店：平均出租率为70.86%，平均房价为821元，平均每间可售房收入为603元；国际饭店管理公司管理的五星级饭店的总收入达到2.48亿元，其中客房收入达到1.28亿元，占总收入的51.61%，餐饮收入达到1.01亿元，占总收入的40.73%，其它收入达到1900万元，占总收入的7.66%。自行管理的四星级饭店：平均出租率为70.50%，平均房价为383元，平均每间可售房收入为272元。自行管理的四星级饭店的总收入达到2.81亿元，其中客房收入达到1.28亿元，占总收入的45.56%，餐饮收入为1.21亿元，占总收入的43.06%，其它收入为3200万元，占总收入的11.38%。国内饭店管理公司管理的四星级饭店：平均出租率为72.43%，平均房价为413元，平均每间可售房收入为301元。国内饭店管理公司管理的四星级饭店的总收入为1.57亿元，其中客房收入为7500万元，收入比为47.77%，餐饮收入为6200万元，收入比为39.49%，其它收入为2000万元，收入比为12.74%。国际饭店管理公司管理的四星级饭店：平均出租率为69.58%，平均房价为474元，平均每间可售房收入为343元。国际饭店管理公司管理的四星级饭店的总收入为5800万元，其中客房收入为3500万元，占总收入的60.34%，餐饮收入为2000万元，占总收入的34.48%，其它收入为300万元，占总收入的5.18%。三、北京市场统计分析10月份，北京市共有74家饭店参与统计。提交10月份有效经营数据的74家饭店中：自行管理的饭店34家，国内饭店管理公司管理的饭店30家，国际饭店管理公司管理的饭店10家，比上月度增加