葡萄酒画册文稿.doc

P01-02皇室干邑，史诗传奇1866年，在一次特殊的皇家宴会上，她被指定为皇室御用白兰地。1870年，她经历了法兰西的跌宕起伏，终结、更替与重生。1872年，她在一场几乎摧毁干邑区所有葡园的浩劫中幸存下来。20世纪上半叶，她又在两次世界大战的烽烟中得以保存。150年，蕾娜德皇室干邑XO，伴随法国的荣辱兴衰，酝酿了自己传奇般的生命历程。P03-04哈帝，传奇之父。19世纪中叶的法国，正处在拿破仑三世统治时期，皇室和巴黎上流社会醉心于酒会和社交，奢华之风正浓，由此催生法国南部酿酒产业的兴盛。安东尼哈帝本是一位在伦敦经营葡萄酒及烈酒的英国绅士，由于生意的关系来到夏朗特省，便深深地迷上了干邑区。他把自己的名字改为安托万，在干邑区购买土地，开始种植葡萄和酿制白兰地。1863年，安托万创建了哈帝干邑白兰地公司，生产自己的干邑品牌，产品销往英国。1866年初的一天，一位皇帝的使者来到干邑区，找到了安托万，下了一笔皇室的特殊订单。P05-061866年，卢浮宫多了一件皇室收藏品。在法兰西帝国时代，卢浮宫是法国皇室专门用来收藏艺术珍品的地方。对拿破仑来说，每一幅天才的作品都必须属于法国。随着他不断扩张并称雄欧洲，拿破仑把被征服国家所能提供的最好的艺术品，悉数运进卢浮宫。拿破仑三世更是一位野心勃勃的皇帝，他完成了卢浮宫历史上最大规模的扩建，把它建成了全世界最富丽堂皇的宫殿。竣工后，卢浮宫成为皇家庆祝活动场所。拿破仑三世和皇后在这里设宴款待到访的欧洲各国君主，以及邀请巴黎上流社会人士举行盛大的化妆舞会。1866年5月5日，安托万哈帝送往皇宫的蕾娜德干邑XO，是拿破仑三世为皇后欧仁妮举办40岁生日宴会特别订制的，皇后竟被深深打动，并赐予它“皇室御用”殊荣。那一刻起，蕾娜德皇室干邑XO成为法兰西帝国皇室私藏品。P07-08欧仁妮改变了法国，蕾娜德改变了欧仁妮。没有欧仁妮皇后，就不会有法国今天对于全球时尚的影响力。路易威登、娇兰、卡地亚、甚至大洋彼岸的蒂芙尼一个个时尚界的巨星品牌，皆由欧仁妮皇后一手捧红。这位以美丽著称的皇后，对时尚独具慧眼，在当时引领着法国甚至整个欧洲上流社会的潮流，每一个欧洲时尚品牌都渴望获得欧仁妮皇后的青睐。正如蕾娜德皇家干邑XO改变了欧仁妮皇后的饮酒习惯一样。自从她40岁生日那天被蕾娜德皇室干邑XO醇厚甜美的味道沉醉后，便在皇室宴会上大力推崇，惹得法国贵族们纷纷效仿，蕾娜德皇室干邑XO已然成为皇家尊荣与品位的象征。P09-10那一刻，蕾娜德代表了法国。法国变了。在1870年9月4日那天，一辆满载蕾娜德皇室干邑XO的马车正在赶往巴黎，给皇宫送酒的马车夫怎么也没想到，正如日中天的法兰西第二帝国竟已终结。亲赴普法战争前线的皇帝拿破仑三世已于两天前在色当战败被俘，巴黎旋即爆发了革命。如今的杜伊勒里皇宫，已是人去楼空，欧仁妮皇后踏上了赴英国的流亡之路。马车上这批两个月前欧仁妮皇后为准备庆祝皇帝凯旋而特别订购的蕾娜德皇室干邑XO，永远派不上用场了。这一切对安托万哈帝来说，简直就是一个噩耗，他悄悄收起了蕾娜德的皇室封号。一切就像冥冥之中早有安排，多年后，一位英国维多利亚女王的使者找到了哈帝先生。当流亡英国的欧仁妮皇后在异乡看到自己熟悉的蕾娜德皇室干邑XO时，积郁许久的思乡泪水顺着她坚强的脸庞上流了下来。P11-12错过即是一生的绝世佳酿1872年，一场前所未有的自然灾害降临了干邑区，给干邑酿酒业的发展带来了毁灭性的打击，这就是葡萄根瘤蚜虫病。此后的二十年间，根瘤蚜虫病几乎摧毁了干邑地区所有的葡萄种植园，安托万哈帝的葡萄园也未能幸免。那些因法国革命而未能运往巴黎的蕾娜德皇室干邑XO屯积了下来，继续在橡木桶中慢慢醇化，以致身价飙升，成为人们心目中质量最好、最珍稀的好酒。除了在当时少量供应外，安托万哈帝收藏的那好几批干邑，已成为永不可能被复制的稀世之宝，至今仍是各大古董酒拍卖会上被收藏家们竞相追逐的极品。P13-14蕾娜德，尊荣的信仰。1914年一战前夕，阿尔芒安托万哈帝的孙子继承了哈帝酒厂，一个生逢乱世的领导者，注定了他延续传奇之路要走得比父辈更加艰难。随着第一次世界大战之后世界经济危机的爆发，干邑区许多酒厂已纷纷倒闭或关门歇业。阿尔芒一样被境况压得喘不过气来。尽管时间流逝，那段镌刻皇室尊荣的历史已然久远，逐渐成为口口相传的传说，但那些尘封在酒窖里、为数不多的写着“蕾娜德”名字和年代的酒桶依然清晰地告诉阿尔芒，哈帝家族曾经的辉煌。坚持！是王者，就必须坚守到最后一刻。阿尔芒咬紧牙关，带着仅剩的六七位世代在哈帝工作的老酿酒师坚持生产，等待经济的复苏。就是这为数不多的产量，让哈帝酒厂延续着家族的荣耀。P15-16蕾娜德，视同生命。然而，阿尔芒没有等到黎明的曙光。第二次世界大战全面爆发。1940年，德军侵入法国境内，迅速占领了干邑地区。尽管法国的投降保住了大量的历史文物，但做为军需品的酒，则随时可能会被充当军用。这是阿尔芒最不愿看到的。那些祖辈们流传下来的、比自己年龄还长的一桶桶皇室干邑，经历了几十年动荡一直保存至今，绝不能断送于此。转移、封藏、换桶想尽各种办法，只为能保住那一桶桶记载着皇室尊荣的生命之水。在阿尔芒心中，那已不是酒，是支撑生命的信仰。P17-18用舌尖阅读一段百年传奇当你端起酒杯，用手掌的温度把干邑稍稍加热，让馥郁的花香和果香萦绕鼻息。品一小口，让蕾娜德皇室干邑XO在你的舌间滑动，淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳将在你的口中徘徊不散闭上双眼，让感官带你穿越150年历史，亲临拿破仑三世时卢浮宫的奢华盛宴，见证法兰西帝国的战火，感受巴黎公社带给你的狂热和震撼，亲历干邑区空前绝后的自然灾害，