仓储条件及管理.doc

仓储条件及管理仓库分区_8e$y0物料仓库应分为外包装清洁场所、收料区、待验区、合格区、不合格品区、退货区、备料区（或发料区）、办公室等。仓库宜设取样室，其空气洁净度级别与生产要求一致。N固体物料与液体物料应分开储存。w二、定置及堆迭要求vL1每个库房应设有定置图，标明仓库面积、贮存类别、货位排号等，同时应根据各物料性质及包装情况规定堆迭方式、数量。WwH)y2物料要有托板托放，不宜直接接触地面，托板应保持清洁，底部能通风防潮。LE5xV3零星物料应上架贮存，摆放整齐，不得倒置。uy8.ki4按品种、规格、批号堆垛物料，物料码放牢固、整齐，无明显倾斜，应符合距离规定。距离规定要求是：*（1）垛与垛的间距不少于100cm;#Fd（2）垛与墙的间距不少于50cm;P%0q（3）垛与梁的间距不少于30cm;1H（4）垛与柱的间距不少于30cm;+:MzP（5）垛与地面的间距不少于10cm;（6）主要通道宽度不少于200cm;iy+（7）照明灯具垂直下方不准堆放物料；其垂直下方与物料垛的水平间距不少于50cm;=0db95各种在库设备、设施 、器具、工具、清洁工具等应按定置图规定位置放置整齐，标志明显。$4三、状态标志TUvp1.各种在库物料应有明显状态标志及货位卡。 :*2.计量器具状态标志。 Y$仓库内所有计量器具均应贴有计量检定合格证，并标明有效日期。.m3 物料状态标志Z9-（1）待验物料标志：黄色，其中印有“待验”字样。jrFV/（2）检验合格物料标志：绿色，其中印有“合格”字样。A8X#o（3）不合格物料标志：红色，其中印有“不合格”字样。;(ci;X（4）待销毁物料标志：蓝色（或黄绿色以外其他颜色），其中印有“销毁”字样。d（1）调节温湿度设施：NZ1.冷库：制冷机组或电冰箱、冰柜。 Yv2.阴凉库：制冷机组或空调机、空调柜。 xnq3N-3.普通库：排风设施、抽湿机。 REf1（2）温湿度监控及调节措施R9J5h1.每天两次记录库房温湿度。 m)WoI2.冷库主要依靠制冷设施的开、停来控制温、湿度。 Ycj33.阴凉库主要依靠调节制冷设施或空调设施的开、停来调节温湿度。 SP$（4）物料按规定的使用期限贮存，无规定使用期限的物料，贮存期不超过三年。到期限前一个月的物料应申请复验；复验符合规定的才可继续使用；不符合规定，则应报废后销毁。?4中药材的虫害防治。mF（1）应设置中药材养护室。|（2）对货堆四周或相邻的中药材发现有虫丝、蛀粉的中药材应实施虫害防治措施；平时也应定期对中药材进行防治虫害的养护。(（3）有毒气体熏蒸法。常用磷化铝，每立方米药材用918克。置中药材养护室中，于20以上温度熏蒸药材96小时，然后通风，排毒气，时间35天。JI五、发料x81发料原则M（1）未收到物料检验结果“符合规定”的检验书及物料发放单的物料，不得发放。&i（2）超过按规定使用期的物料,无复验结果“符合规定”的检验报告书，不得发放。gc;_1)（3）每件物料上应贴有“合格证”。Y（4）处理后使用的物料，应经质量管理部门批准后，才能发放。=2发料程序KXJ1.备料 S+x?仓管员检查核对车间领料员的“限额领料单”，是否已经生产部门负责人审核、签字，是否符合发料原则。 T2?仓管员依照“限额领料单”所列的物料品名、编号、批号、规格、数量等所需物料备齐，置备料区（发料区），同时填写货位卡。 P1.送（领）料 XQ?仓管员持限额领料单及每种物料的检验报告书及发放单，连同已封口的物料送至车间的收料区。 VpfO?车间领料员逐件核对所送物料的品名、批号、数量、合格证、检验报告书及发放单等，在限额领料单上签字。仓管员加盖“付”字印章并签名。 M1+Iw?也可采用车间领料的方式。 4%（3）整理账卡88I,LC?仓管员马上填写台帐及货位卡。 j1:|?将发料票据装钉入档保存。 ba （4）特殊物料，如：贵细药材、毒、麻、精神、贵重药原料等需双人备料，双人送料，双人收料，物料封口要加封条。毒性药材、药品的衡器应专用。g4JK生产部门负责人审核签字后转交质量管理部门审核并签字。TDwF（3）发放P92d按物料发放程序发放。Y&pU六、退料.4:1退料原则：生产车间所退物料必须经质量管理部门质量管理人员确认无污染、无混杂、数量准确，生产上可继续使用的物料，并签字。已印有批号的包装材料不准退料。ViT2退料程序qp-（1）申请xdb5JE生产结束后，进行结料时，领料员根据批生产（包装）记录核对剩余物料品名、数量，填写退料申请单。L（2）质量管理部门质管员到现场查核。zw?食品论坛 - 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。?/71.尚未开包的物料是否完整，封口是否严密，数量、批号（批次）与批生产记录所示是否相符。 /nF32.已开封的零散包件的物料，其开封、取料、结料是否在与生产空气洁净度级别要求相适应的洁净区内操作，数量、批号（批次）与批示相符。 3.如确认符合退料原则，即在“退料申请单”上签字。 az,4.如对申请退料的物料之质量产生怀疑，则应填写“物料请检单”，进行检验。 c5.如对申请退料的物料之数量产生疑问，则查对批生产记录，查找原因。 1VSA 1.退料 KQ1.生产车间收到经批准的“退料申请单”后，清点退料，复原包装 ，严密封口，贴上标签和封条。标签上注明品名、规格、批号（批次）退料量，经手人、复核人签字；封条上注明日期；送回仓库。 H=:2.仓管员凭“退料申请单”核对退料的品名、规格、批号（批次）、退料量、退料日期；然后贴上退料标志，经手人签字。 -hYqX3.退料入库，放置于单独货位，码齐，标志明显，确保下次发料时，优先发放。 5AR;4.入帐。 JH七、不合格物料管理M2DsF1不合格物料置不合格品区存放。a?P2不合格品区应与其他区域严格分开，有物理隔断，严格管理，标志明显。Ti3