古镇百丈口的风土人情.doc

乡 愁 （续集2）古镇百丈口的风土人情和生活习惯俗话说：“一方水土养育一方人”。古镇百丈口也与其它地方一样，有自己的风俗习惯和生活方式，形成了独特的民俗文化。一、百丈口的部分俚语、土话及风俗1、俚语及土话。（1）天光早。天刚亮的意思。（2）日就（照）。中午的意思。（3）半吗嘎。下午3点多的意思。（4）上间头佛。大厅里供的神灵。（5）儿（没）头天。说话不算数。（6）吃黄昏。吃晚餐。（7）管切、生好。漂亮美丽。（8）月里间。女人生孩子，男人不能去的房间。（9）月里。女人坐月子。（10）儿空白地。凭空捏造。（11）蔡人。诅咒别人。（12）四枚丁响。人快死了。（13）黄肿。对别人的调侃或开玩笑。（14）划船。指腿脚不方便的人（15）歹浆。有二层意思。对朋友或要好的熟人称呼，有时叫歹浆；如果骂别人时，骂的对方也叫歹浆。（16）相拍。指女人和女人打架的意思。$ C. K; a- B+ 6 I* c: Q( n9 U（17）嗯（我）阿爸。口头语，开口讲话的第一句。1 hq+ F) |0 h t3 _& m4 W$ G4 n（18）儿（嗯）奶。母亲和妈妈的称呼。（19）阿则（阿zei第四声）。叫父亲的弟弟，包括堂兄弟。（20）短命儿（囡）。口头语，是父母亲骂自己淘气、不听话的子女（是褒义词）。（21）七拣八拣（拣音同减），拣个破灯盏。主要是指男女谈婚论嫁，挑来挑去结果是把最差的挑来当媳妇。（22）娒。叫小孩子的称呼。生娒（生小孩）、娒娒（小孩）。老一辈对晚辈的称呼都会用娒来称呼。例如: 娒,你读书回来啦!（23）皇天有眼。这句话一般都是对别人做了坏事，结果得到报应说的。（24）资坑间。指厕所。（25）阿爷：爷爷的称呼。南北朝时北方称父亲为“阿爷”，二者不同。（26）阿婆：奶奶辈的人（27）外公外婆。对妈妈的父母亲称呼。（28）舅爹：舅舅。妈妈的兄弟称呼。舅舅在外甥辈中地位很尊贵。（29）亲爷、亲娘：干爹干妈的称呼。认干爹干妈要有一个程序，就是道人通过做道场法事后认可。（30）骚。指小孩子乱跑乱动。比如你这个孩子这么骚。（31）泠清：意思是指这个地点很清凉，冷清。（32）豆腐腌。指豆腐乳。（33）卵糕。“蛋”就是“卵”。卵糕指蛋糕。（34）菜头：萝卜。（35）旧年。指去年。“海日生残夜，江春入旧年”是唐朝诗人王湾的次北固山下中的名句。 （36）老早。久远和比较久远的以前。（37）头先：不久的以前。（38）起头：开始。（39）起头先：刚开始（一般用于回忆叙事）。（40）烂良心。心地不好。（41）吃酒。指喝酒。（42）吃烟。指抽烟。（43）毛阵：指坏人排的环事。（44）烂痢饭或懒惰饭。水放的太多煮成的干饭。这种饭是上层希软锅底烧焦，不好吃的饭。（45）出门：到外地去。（46）空口讲白话：不负责任的说话。（47）吹仙。指乐队。2、风俗习惯。（1）正月初一，大人小孩这一天都穿新衣服。家家户户一大早起来开门放鞭炮。忌说坏话、不说穷、不说没有等不吉利的话,一般都要说好话。房屋不能向外泼水,不向外扫地倒拉圾。（2）吃饭时或吃饭后，筷子不能放在碗上。因为百丈口大部分人是撑船、撑竹筏和放竹、木排的（放竹、放木排也叫放水汀），百丈运输的人员占百丈人口比例较大。筷子如放在碗上，兆头不好，会翻船、翻竹筏、翻竹木排的。（3）婚嫁。古时婚嫁，基本上由父母作主，媒妁之言，有的还讲门当户对。媒人或女方家人把闺女生庚(出生的年、月、日、时辰)送与男家，经算命先生推算双方八字，如无冲克，可以议婚。媒婆从中洽妥礼金、嫁妆、盂担等。从议婚到结婚，要经过如下过程： U% 译片察定（小定）。男方备猪脚、南北货、糖糕也指年糕（粳米制作的）、手工面（线面）、红卵（用红色染成的蛋）、绒线、衣服等，拼成四孟(盂盘是用木板做成或用毛竹原料编制而成的圆形盛器，直径大约在40公分左右)，定金银币数元（解放后用现金），男方要找父母双全的人，用红布袋将盂担挑到女家，女家设宴款待，收下主要礼品，以布裤、袜底也称鞋底回礼。; x# J5 d- z0 V3 b2 S大定。男方一般送礼品八盂。盂担中内放以松柏枝及红枣、花生、桂圆、莲子、南北货、糖糕等食品，以及金银首饰、服装鞋袜等菜料。女方家收下部分礼物，作相应回礼，礼金一般在大定前付清。男方挑盂担的人要父母双全，与小定相同。送日子。结婚日期择定后，男家备送办酒菜料十二盂，猪肉百余斤，男方要找父母双全的人与媒人将货物一起送到女方家。也可以与大定同时进行。# p1 Zj: U 迎娶。男家备花轿、请吹仙（乐班），在迎娶前一天下午到女方家。抬嫁妆的轿夫要用红布袋抬去“轿夫米”和几十斤猪肉，女方当晚设宴请客，俗称出嫁酒。次日，闺女出嫁前向上辈亲人跪拜告别，亲人们给新娘红包回礼。礼仪结束后，由男方请来的“接姑”牵新娘上轿。接着，由“接姑”提火笼向人家取火，以红蛋、彩豆、糖果及小红包作酬谢。花轿过溪(桥)、三叉（十字）路口和抬到男家厅堂时，新娘要抛下红蛋和彩豆、糖果等，意为“制煞”。新娘刚抬到时，新娘与新郎暂回避见面，以防招致不吉利。解放后，取消了花轿，一般步行或车接。（4）丧事。与泰顺等其他地方主要的区别是，在出殡时，凡过溪（桥）、十字（三叉）路口，死者子女都要跪地等棺材抬过去，而后由随同送葬的亲人或朋友牵起。现在火化用骨灰盒基本做法也一样。做“七七”。死者从死亡之日开始计算每隔七天要进行一次祭奠，直到七七四十九天，俗称“做七七”。一七，亦称“头七”，丧家设灵位，供木主举行隆重仪式，受唁开吊，亲友均到灵前上香叩拜；二七、四七、五七、六七、一般活动从简；三七、七七、仪式较繁，除丧家举行祭奠焚香烧纸钱，请道士诵经拜忏，直系亲友均前来吊唁。对于死者如在外地死后，尸体不能进入家中，只能在房屋外另搭简易帐篷等给予放尸体，否则会带来不吉利，也有人称这是门外鬼。（5）正月演戏保太平和吉利。每年正月初至正月十五期间，都要请木偶戏班或大戏班演出。资金由村民集资。（6）过年或正月有走亲访友的拜年的习俗。（7）百丈人好客，但一般不管闲事。百丈人一般不会多管别人的闲事，比较具有独立的意识，但对于朋友或客人在招待方面又是义气、很好客的。（8）防火意识比较强。每天晚上特别是在冬天季节，百丈有专职人员用铁皮制成的口喊广播筒提醒大家要做好防火工作。在深夜时还有敲更提醒防火。因为百丈曾经多次失火，房屋每隔几座都有防火墙。（9）百丈口人讲话一般比较直爽，讲话声音大。（10）百丈口人的穿着。最具有特色的是夏天时节，由于百丈口海拔低天气炎热，百丈口的男人一般都穿短裤，上身光着身子，很少穿衣服。在70年代初期以前，夏天穿的鞋子一般都是用木板块自制的拖鞋（百丈人叫啊他或木极），另一种叫“啊他”，是用田里种植或水边野生的鞋草做成的拖鞋。这两种鞋穿起来比起现在的各式拖鞋更有意思，特别是木板拖鞋走起路来是刮刮的响。制作木拖鞋的木板材料最好是梨树或樟树、楠木板。二、百丈口的房屋建筑及街道特色老百丈口街道两边的房子都是木结构的，解放后期也有部分改造成砖、石混凝土结构，房屋一般两至三层建筑。靠溪水边的房子其第一层房屋四周木板可随时拆移，主要是防洪水作用（以防堵住洪水冲坏房子）。第一层房子基本上都做有地下室，主要是放一些杂物或临时圈养鸡、鸭用。地下室设计有一个楼梯形状的小通道直接可通向街道，供鸡、鸭行走。街道两边的房子每隔几十间，就有一个半圆型而美丽造型别致的防火墙通道，在防火墙上描绘有花、鸟和仙人等图案，白白的粉墙上图文并茂鲜艳，甚是好看。 除了街道两边的房屋外，其它所有的房子都是按地理山势依山傍水而建，层层层叠叠，错落有序。在蓝天白云、山青水秀之间建成的房屋具有山和水的灵气，特别宜人居住。每户人家房子风格秀丽独特，环境优美。难怪有人说百丈的房子布局有点象山城重庆，是浓缩版的“山城小重庆”。我们从百丈的老照片中也不难看出整个百丈房子的建筑风格和布局。百丈口街道的路，70年代以前，它是直接利用溪水边天然的鹅卵石资源优势，按大小鹅卵石比例铺就而成；沿山波依山而建的房子其连接的道路用的是石阶或鹅卵石，铺就的百丈口道路错落有致，美观大方。如按现在的建筑风格和理念，这是比较时兴的一种城市装饰特色。三、百丈口人的生活方式1、在溪水纳凉，街道门前睡觉。百丈口位置由于地势低，端午节后至八月天气特别炎热。因此，每家每户晚餐就吃得特别早。饭后男女老少大都在河里游泳、戏水玩耍或溪水岸边纳凉。近黄昏，各家把自家前门的房门板拆下或用毛竹制成的竹板床铺在门口路边，小孩子和大人们躺在门板床上，仰着头数着星光灿烂的星星，看着划过美丽的流星，大人们讲着一个个美丽动听的故事，小孩子们每天都在欢快的夜色中甜蜜的进入梦乡。更值得一提的是：1、家家户户在街道用门板排成睡觉就像一条长龙，是一道美丽的风景线，别有意思。 2、百丈口没有蚊子。移民前的百丈口为什么没有蚊子呢，实际上的主要原因是卫生条件好。因百丈口驻地在溪水边，平时下大雨街道的脏物就会被雨水冲刷干净，百丈口田地又很少，且又在远处，所以就没有蚊子。百丈口没有蚊子，这里还有一个故事传说。传说唐代诗人罗隐来到百丈口，天色暗了，到叶岸一户人家求住宿。这家主人说：人客，不是我小气，实在家里人多床少，难留客人过夜。罗隐说：你房屋厅头借我睡一夜也好。主人说：我这里蚊子多，叮人厉害，不能睡。罗隐说：不要紧，不要紧，你这里蚊子会到对岸叮竹脑的。 . n: S2 m; d; H; F ; a在平时，百丈口天色一暗蚊子翁翁叫，见人就叮，这一夜真的不见一只蚊子。第二天，村里人知道这件事，跑到对岸竹园一看，一根根毛竹脑叮满了蚊子。传说罗隐是圣旨口乞丐骨。直到如今，百丈就是没有蚊子，家家户户不用挂蚊账。还流传着这样一句话：“百丈蚊子叮竹脑”。%夫3、洗涮习惯。百丈人洗菜洗衣等洗涮，他是利用天然的溪水资源，大家都在溪水里洗。洗完衣服就地晒在溪水岸边的鹅卵石上，当日或过日将晒干的衣服收回。4、百丈口民风朴实，风气好，没有小偷。80年代以前，家家户户，百丈口人的房子白天黑夜从来不上锁，说也真奇怪，百丈口从来没有小偷来光顾，几乎很少发生小偷事件。5、百丈人的饮用水。主要饮用的是洪口溪或司前溪流入百丈口的天然溪水。一般都在早晨5、6、7点钟自己挑水吃，也有人家是雇别人付钱挑水吃。80年代初有了自来水。6、百丈口人过的重要节日。过节盛行的主要有九大节日。（1）过年（春节）。为迎接春节，在春节前夕，家家户户自酿红酒（糯米加水、红曲发酵），春节做年糕，置办年货欢快过大年。在过年的当天晚上，要备足酒菜香案先祭拜祖宗，而后全家才开始吃晚饭。除夕晚上10时后又开始吃夜宵，大人们或亲戚开始给小孩发押岁钱。吃完夜宵后通宵点灯到天亮。（2）正月十五元宵节。除了没有押岁钱，其它与过年的形式基本上是一样的。（3）农历二月初二，家家户户吃芥菜饭。芥菜饭的烧法是，用大米配上芥菜、咸肉丝、虾米等佐料，煮成的饭色香味具全，很好吃。芥菜饭是百丈传统的习俗。并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，因缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。其次，吃了芥菜饭，大部分的家庭也开始做芥菜的咸菜和各种干菜，表示庆芥菜的丰收年。（4）清明节。基本上与其他地方一样，主要是表示敬祭祖先，孝敬纳福。清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明节是一个祭祀祖先的节日，传统活动为扫墓。扫墓时，人们要携带酒菜茶水果、纸钱香烛等物品到墓地，将酒菜茶水果供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓除草或打扫干净，然后叩头行礼祭拜。最后将酒菜茶水果带回家，说供祭先人的东西吃了以后会给人们带来福星。清明节的主要饮食，家家户户都用粳米和棉菜磨碎粉（棉菜也叫清明草，它是的一种野草，开花为黄色，叶子带有白毛）做成的年糕，或糯米加棉菜混合磨碎粉再加咸内、春笋等配料做成的秧糍供全家吃（秧糍是百丈口一种地方特色糕点，像是菜包。秧糍的制作要与柚子叶一起放在蒸笼蒸，蒸好的秧糍别有一股清香味）。 （5）五月初五端午节。家家户户包粽子，饮少量的雄黄酒。雄黄酒是用雄黄研磨成粉末，用白酒或红酒泡制，一般在端午节饮用。大人们将雄黄酒的渣涂在小孩的手脚上和脸上防虫咬。因雄黄是一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药，可以克制蛇、蝎等百虫。（6）农历七月初七，七夕节。这一天，百丈的家家户户炒豆子，置办酒菜过节日。这个节日也是过去姑娘们最为重视的日子。相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。凡间的妇女便在这一天晚上摆上时令瓜果，朝天祭拜，向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘。过去婚姻对于女性来说是决定一生幸福与否的终身大事。所以，在夜静人深的时刻，对着星空祈祷自己的姻缘美满和祝福。（7）农历七月半。这一天百丈口称为“鬼节”。主要是祭祀祖先。祭祀祖先的形式与过年是一样的。在主食方面，主要是多了大米炊成的九层糕（九层糕它是用大米加水，并加上几味中药磨成米浆，放在特制的蒸笼一层一层炊成糕点，九层糕有圆的或方的形状区分。这种米浆，炊成的九层糕很香很好吃）。（8）农历八十五中秋节。百丈人过中秋节与其他地方是一样的。小孩子们最喜欢的就是用柚子和中秋饼，插着焚香跟着月亮到处跑。（9）冬节。冬节俗称“冬至”。这个节日主要是以汤圆为主要的食品作为过节代表（汤圆主要用花生、豆粉、芝麻等干粉作配料）。7、百丈口人讲话的声音嗓门特别大