包装学总结.doc

一：包装的1定义，2功能，3分类：1：为在流通中保护产品，方便贮存，促进销售而采用的容器，材料，辅助物的总称，也指为达到上述目的，在用容器，材料辅助物过程中，所施加一定技术方法的操作活动。2，包含功能，保护功能，分装商品功能，便利功能，信息传递功能，促进销售，提高附加值。3，a,按包装在流通领域的作用分：物流包装，商流包装。b,按形态层次分类：个包装，内包装，外包装；c,按包装的使用范围：专业包装，通用包装。d,按包装容器分类：按的变形能力分为软包装，硬包装；按的形状分为：包装袋，包装器，包装盒，包装瓶，包装罐；按的结构形式分为：固定式包装，折叠式包装，拆解式包装；按的次数分为：一次性包装，多次包装，固定周转包装。e,按包装材料分为：纸包装，玻璃与陶瓷包装，塑料包装，木质包装，复合材料包装，金属包装，纤维织品包装。f,按包装技术与方法分类：防菌包装，防潮包装，防湿包装，防水包装，防锈包装，防虫包装等。二：物流包装的标志与类型：识别标志，指示标志，警告性标志三：现代物流对包装的设计要求：按产品特性设计，大型化集装化，保护功能，优化包装设计，网络经济时代包装的发展趋势。四：物流模数化包装模数尺寸的概念：物流机械相互间的有效配合叫物流模数化，以此确定的包装尺寸叫包装模数尺寸五：堆码的形式：重叠堆码；交错堆码（堆砌体式，纵模交错式，中心留空交错式）六，绿色包装的定义域不同阶段的内涵：定义：指对环境可友好的包装，包装能够循环利用，再生利用，降解腐化，在整个生命周期由对人与环境不造成公害的适度包装。内涵：a,20世纪70年代至80年代中期，包装废弃物回收处理说b,20世纪80年代中期至90年代初期，3R，1D说，3R（reduce 减量化；reuse 包装再利用；recycle 回收再生）1D（degradable 可降解腐化）c,20世纪90年代中期后LCA说（life cycle analysis）生命周期分析。1. 包装件流通过程中力度类型：静压力，震动，冲击力2. .脆值：产品不发生物理或功能损伤所承受的最大加速度，脆值越大，抵抗力越强。3. 金属电化学腐蚀的条件：金属个部分存在电极电位差；是有电极电位差的各部委相连； 它们处在同一电解质溶液中。4. 极化概念：阳极电位向正的方向移动，阴极电位向负的方向移动，电极电位的改变叫极化作用。实质：阴阳两极发生改变。5. 灭菌防腐无菌的理解：无菌包装技术：是在被包装物，包装容器或材料，包装辅助器材无菌情况下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。6. 反震包装材料应该具有的性能：1.能吸收冲击能量。2能吸收震动外力，使其衰减3.具有较好的复原性。4具有适度温度的安定性。5吸湿性大。6酸碱性要适中。7. 防震包装的方法：全面防震，局部防震，是浮式防震包装法。8. 缓冲包装的设计步骤：1,确定产品的流通环境2确定产品的脆值3选择合运的包装材料对产品包装进行设计制造5包装的试用和改良。9. 缓冲系数：单位体积的缓冲材料吸收单位的能量时所受到的应力值10. 液体充填方法的类型：1常压法：定义，便准气压下，将液体冲入包装容器。适用物料：低粘度不含气物料。优缺点：优：灌装方法简单，缺：不能实现瓶破灌装。2等压法：定义，利用储存液箱上部气室对容器充气。使二者压强相等。液体靠自重流入包装容器。适用物料：低粘度含气物料。优：能实现平破灌装。3真空法：定义，包装容器冲入小于标准大气压出液箱气压为1个标准，液体靠自重和压差落入灌装。适用物料：低粘度含维生素液体，有毒液体，优：提高灌装速度，减少液体物料与空气的接触延长保质期。 定义 适用物料 优缺点d. 压力法 借助于机械压力将液体填充到包装容器 高粘度 设备简单，速度低6.固体填充的方法类型 特点及使用物料a. 称重填充:适用于受潮易结块，密度不均匀，要求计量精度较高 特点：称重速度相对情况下，分级加料速度高；精度相同情况下，两次加料速度较快，时间较短b. 定容填充：适用于颗粒状，无粘性的物料，流动性好，密度均匀，受潮不易结块 特点：所用机器结构简单，填充速度可以提高C计数充填：适用于块状，有固定形状的物料 特点：一类是物品具有一定规则的整齐排列，另一类是从杂乱包装物品的集合体中直接取出一定个数的计方法第五章1.防湿包装：采用具有一定隔绝水蒸气能力的材料对产品包衬，隔绝外界湿空气对产品的影响。同时使包装内的湿度满足产品的要求。2.包装材料透视率：在一定温度下的单位时间单位面积包装材料所透过的水蒸气的量。影响产品湿度的因素：1.环境湿度（绝对湿度，相对湿度）2.温度3.包装材料透湿性3.防湿包装等级等级 年限 气候 内装物性质I 12 高温高湿 贵重，精密，对湿度敏感，易生锈，易长霉变质II 0.5-1 中温中湿 对温度敏感III 0.5 常温常湿 对温度不敏感4.防锈包装的类型：掌握三种M-2防锈油脂包装：M-2-1防锈油脂 M-2-2防锈油脂+防锈剂 M-2-3+塑料袋 M-2-4 +铝塑复合材料M-3 气相防锈包装技术：M-3-1气相防锈剂 M-3-2气相防锈纸 M-3-3气相防锈塑料M-6 可剥性塑料包装5：防锈油脂，防锈原理：a防锈油脂在产品表面产生定向吸附，降低金属表面活性b降低水在金属表面的张力，从而降低水分子穿透油脂到达金属表面的能力c将金属表面水分置换出来6；气相缓蚀剂的概念，性能及使用方法：常温下，具有一定的蒸汽压，在封闭的容器中能会发到金属的表面，达到防锈的作用、性能：a常温下能会发，具有一定的蒸汽压及扩散能力b温水作用能分解出缓蚀的基因c在水中游一定的溶解度，能够制作防锈纸。使用方法：粉末法；气相防锈纸；气相防锈塑料，气相缓蚀剂溶液7：可剥性塑料的概念：以塑料为基体，加入缓蚀剂，辅助剂，涂覆到金属表面可固化成膜，分为热熔型和溶剂型六.1.无菌包装概念被包装产品.包装容器及辅助材料在无菌条件下，在无菌环境中，进行充填封合的包装技术 2.被包装物品和包装材料的杀菌方法 被包装物品：（1）超高温短时间灭菌技术（2）巴氏灭菌技术 包装材料：（1）药物灭菌技术（2）紫外线灭菌技术八.1真空与充气包装概念气调包装概念 真空包装：将产品装入气密性包装容器，在密封之前抽真空，使密封后的容器内达到真空度的一种包装方法 充气包装：已充填内装物的气密容器中充填惰性气体的一张方法 气调包装：调节包装容器内的气体的成分比例，来保护产品的包装方法 2.充气包装充入的气体成分.作用成份：氧气、氮气、二氧化碳（氧气含量占所有气体含量的0.5%）氧气：1食品2金属3新鲜水果蔬菜4肉制品氮气：对微生物没有抑制作用，是气体填充剂二氧化碳：对霉菌和霉有抑制作用，对微生物没有九.1.装盒方法有几种？（1）充填式：开盒充填封口：开盒推入充填封口 自落式充填封口 盒成型充填封口（2）包裹式 2.装箱的方法 充填式：水平推入式 垂直式：跌落式、吊入式、夹送式、托方式 裹包式 套入式 3.全裹包类型 折叠式、接缝式、扭结式 4.塑料薄膜热封方法 （1）板式（2）脉冲（3）高频（4）超声波（5）滚轮式（6）带式（7）滑动滚压式 5.托盘集装的概念 将产品堆码在托盘上，通过捆扎、裹包或胶粘的方法固定货物，形成搬运和销售单元十.1.瓦楞纸板分类、特点（1）依据单位长度瓦楞的瓦楞数及楞高分为：A型：单位长度楞数少，楞高大，缓冲性能好 B型：楞数多，楞高小，平压强度高 C型：介于A、B型之间 E型：微瓦楞，楞数多，楞高小（2）依据瓦楞形状分U型：弧形接触，用胶性较大，耐压强度小 V型：受力稳定，承受压力大，用胶少UV型介于U、V之间，有好的强度，弹性（3）依据瓦楞层数分.分为3层、5层、7层2.常见塑料代号及塑料复合方法（1）聚乙烯.PE. 分为HDPE（高密度）、MDPE（中密度）、LDPE（低密度）、LLDPE（线性聚乙烯）（2）聚丙烯.PP. CPP聚丙烯薄膜（未拉伸）、OPP（拉伸）、BOPP（双向拉伸）（3）聚氯乙烯.PVC 复合方法：a湿式复合b干式复合c共挤复合3.玻璃容器薄壁轻量化概念 玻璃强度不降低，玻璃瓦变薄，使容积/重量的比值变小4.常见金属包装材料类型1.马口铁2.铝3.铝箔4.真空铝膜七1热收缩和拉伸包装概念热收缩包装是用可热收缩的塑料薄膜裹包产品和包装件。然后加热使薄膜收缩和包紧产品或包装件的一种包装方法。拉伸包装是用可拉伸的塑料薄膜在常温和张力下对产品或包装件进行裹包的方法。2热收缩薄膜和拉伸包装性能指标热收缩薄膜1.收缩率与收缩化2.收缩张力3.收缩温度4.热封性拉伸包装1.自粘性2.韧性3.拉伸4.应力滞留5.许用拉伸3.热收缩和拉伸包装的比较对产品的适用性1.对规则形状的和异型